Pane alla barbabietola

Ricetta Pane alla barbabietola di  del 19-11-2016 [Aggiornata il 20-02-2018]
4.8 /5 VOTA

Questo pane alla barbabietola arricchito da noci tritate è stato davvero una bella scoperta. La ricetta arriva da un'amica greca di una delle ragazze che lavora con me che, quando ha visto sul profilo dell'amica questo pane fuxia, ha prontamente chiesto la ricetta, certa che alla prima occasione avrei provato a realizzarlo. Il suo colore così misyano ha subito suscitato il mio interesse e una volta assaggiato ha confermato anche la sua bontà. Se vi ho convinto, provate questo pane e fatemi sapere cosa ne pensate, bacini :*

  • Dosi per 4 pagnotte:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 45min + 3 ore di lievitazione
Pane alla barbabietola
Pane alla barbabietola
Procedimento

Come fare il pane alla barbabietola

Con l'aiuto di un mixer frullate le barbabietole fino ad ottenere una purea.
1-frullare-la-barbabietola

In una ciotola mettete la farina e, dopo aver fatto un buco al centro, mettete l'acqua con il lievito.
Aggiungete le barbabietole ed iniziate ad impastate.
2-farina-lievito-barbabietola

Inserite ora il sale e l'olio ed impastate fino ad ottenere un impasto bello elastico.
3-impastare

Aggiungete le noci tritate e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate quindi una palla.
4-aggiungere-noci

Ricoprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate lievitare il pane in luogo caldo per 2 ore.
5-far-crescere-impasto

Dividete ora l'impasto in 4 pagnotte, posizionatele sulla leccarda  del forno ricoperta di carta oleata e fate lievitare ancora 1 ora.
Fate cuocere quindi in forno a 180 °C per 20-25 minuti.
6-cuocere-in-forno

Una volta cotto, lasciate raffreddare il vostro pane alla barbabietola, quindi sarà  pronto per essere gustato.
pane-alla-barbabietolapane-alla-barbabietola

Ricette correlate

Ricette simili a Pane alla barbabietola

Raccolte di ricette

Ricettari con Pane alla barbabietola

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pane alla barbabietola

  1. Utente
    Commento di Lisa 26 Giugno 2020 3:01 pm

    Pane buonissimo! Fatto oggi, unica variante ho usato il li.co.li, sapore eccezionale. Il colore rosso però lo ha perso in cottura, a cosa può essere dovuto? Grazie se potrai rispondermi

  2. Utente
    Commento di Chiara 11 Giugno 2020 11:51 am

    Perdonami, vedo ora tra gli ingredienti che devono essere precotte 🤦‍♀️ mi consigli di cuocerle al vapore oppure meglio lessate?

  3. Utente
    Commento di Chiara 11 Giugno 2020 11:50 am

    Ciao Misya! Che ricettina invitante 😍 le barbabietole vanno frullate da crude?

  4. Misya
    Commento di Misya 21 Ottobre 2019 11:01 am

    @anna ciao cara, qui tante varianti per pane fatto in casa.
    https://www.misya.info/galleria-ricette/pane-fatto-in-casa

  5. Misya
    Commento di Misya 21 Ottobre 2019 11:00 am

    @anna ciao cara, qui tante varianti per pane fatto in casa.

  6. Utente
    Commento di Anna 18 Ottobre 2019 8:11 pm

    Ciao, Flavia! È possibile utilizzare altre farine, tipo di farro o di segale?

  7. Utente
    Commento di Debby 4 Aprile 2018 6:19 pm

    Ciao, x favore si potrebbe fare il tuo super pane veloce con le rape a pezzetti dentro, senza frullare come questo impasto?..

  8. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:00 pm

    @Mari Se aumenti la dose di barbabietola, va a finire che non c’è più una giusta proporzione con gli altri ingredienti.

  9. Utente
    Commento di Mari 4 Gennaio 2018 12:22 am

    Ciao! Con le tue dosi il pane mi e venuto benissimo! L’unica cosa non era così rosa..cioe da crudo era proprio fluo mentre da cotto aveva perso tanto il rosa ed era più marroncino. La cottura era perfetta..per aumentare la saturazione aggiungo più barbabietola o va ad incidere sulle quantità degli altri ingredienti? Grazieeee

  10. Utente
    Commento di Irene Bibuli 11 Dicembre 2017 10:03 am

    Posso farlo nella macchina del pane? 😉

10 di 19 commenti visualizzati

Altre ricette di Pane

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.