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Frittelle di lenticchie

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Frittelle di lenticchie
Frittelle di lenticchie
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 20 min
Dosi per
  • 4 persone

Le frittelle di lenticchie sono un antipasto, veloce e sfizioso, da portare in tavola soprattutto se in famiglia c'è chi non ama molto i legumi e avete quindi bisogno di servirli in maniera più invitante per darli apprezzare. Io le ho preparate con le lenticchie lesse avanzate a capodanno, ed il giorno dopo sono state spazzolate con gran gusto! Seppur si tratti di un antipasto non perdete di vista che questi legumi sono molto nutrienti, per cui cercate di non abbinare le frittelle ad altri piatti troppo impegnativi.

Procedimento

Come fare le frittelle di lenticchie

Sgocciolate le lenticchie e mettetele in una ciotola.
Aggiungetegli l'uovo, la farina, sale, pepe e prezzemolo ed impastate.
1 impastare lenticchie

Riscaldate abbondante olio in padelle e, quando sarà bollente, friggete le frittelle un po' alla volta e da entrambi i lati.
Una volta sollevate fatele asciugare leggermente su della carta assorbente.
2 friggere lenticchie

Le vostre frittelle di lenticchie sono pronte per essere portate in tavola.
frittelle di lenticchie

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 8 gennaio 2018 @ 11:37 am

    @Silvia Non ho mai provato, ma non credo ci siano problemi.

  2. Commento di Silvia — 2 gennaio 2018 @ 2:00 pm

    Buongiorno. È possibile cuocerle in forno ❓ grazie

  3. Commento di Silvia — 2 gennaio 2018 @ 10:52 am

    Ciao. È possibile cuocerle in forno ❓