Frittelle: le ricette più gustose

In questa raccolta potrete trovare le ricette delle frittelle più gustose,  dalle classiche frittelle di mele alle tipiche frittelle di Carnevale, ma scoprirete anche come preparare quelle di verdure e per i più golosi, i golosissimi rosti di patate e speck!


Le frittelle sono un ottimo spuntino, gustosissime da mangiare e facilissime da preparare. Esistono golose ricette sia per la preparazione di frittelle dolci, come quelle classiche del luna park, quelle  di ricotta etc, che per quella delle frittelle salate, a base di verdure o altro, come  ad esempio le golosissime frittelle di bianchetti. Nella tradizione culinaria italiana le frittelle in genere vengono preparate nel periodo di Carnevale, ma a casa mia ogni occasione è buona per prepararle e gustarle in compagnia che siano farcite o meno, semplici o alla frutta!


In questa raccolta troverete tante ricette per trovare altrettanti spunti, spiegate passo- passo  e con illustrazione  fotografica, in modo da poterle riprodurre facilmente anche voi  e portare ogni giorno in tavola una golosa frittella diversa!

Frittelle di mele
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Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono un classico dolce di carnevale tipico del Trentino. Si tratta di fettine di mela passate in una morbida pastella preparata con uova, latte e farina e poi fritte in olio bollente, un dolcetto così goloso da poter essere gustato tutto l'anno.

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Frittelle di verdure
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Frittelle di verdure

Queste frittelle di verdure sono davvero una ricetta super veloce, semplice e gustosa .

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Frittelle di zucchine
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Frittelle di zucchine

Le frittelle di zucchine sono un must dell'estate, le ho portate in tavola come antipasto accompagnate da un tagliere di affettati, sono state super apprezzate da tutti e sono certa che se le provate piaceranno anche a voi.

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Frittelle di mais
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Frittelle di mais

Incipit...Questa ricetta delle frittelle di mais l'ho annotata in un libricino diversi anni fa, ma, come spesso accade con le ricette, dopo essere state scritte in fretta con l'entusiasmo di provarle appena possibile, vengono perse di vista tra le varie ricette da fare.

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Frittelle di ricotta e prosciutto
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Frittelle di ricotta e prosciutto

Ecco una ricetta sfiziosa per cucinare della ricotta in eccesso o da aggiungere alla classica frittura all'italiana :P Queste frittelle di ricotta e prosciutto cotto hanno avuto un grande successo tra i miei ospiti .

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Frittelle di carnevale
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Frittelle di carnevale

Le frittelle di Carnevale sono un dolce classico di origine veneziana che si prepara in questo periodo, si tratta di palline di pastella fritte, morbide e profumate,sono diffuse un pò in tutto il nord Italia e vengono preparate con innumerevoli varianti, semplici, ripiene di crema o cioccolato o con l'uvetta.

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Frittelle di bianchetti
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Frittelle di bianchetti

Le frittelle di bianchetti sono un antipasto semplice e sfizioso, ideale da realizzare per le cene a base di pesce.

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Frittelle di alghe
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Frittelle di alghe

Le frittelle d'alghe o zeppolelle d'alghe come le chiamiamo qui a Napoli sono un antipasto che a Natale a casa mia non mancano mai.

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Frittelle di riso
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Frittelle di riso

Le frittelle di riso sono un dolce toscano tipico di San Giuseppe anche se, si preparano in diverse regioni di Italia anche in ocasione del Carnevale.

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Frittelle luna park
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Frittelle luna park

Le frittelle del luna park sono dei dolcetti di pasta lievitata dalla forma tondeggiante che vengono prima fritte e poi passate nello zucchero. Di solito vengono vendute nei parchi giochi e divertimento, spesso anche dai carrettini ambulanti e sono di una bontà indescrivibile.

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Frittelle di zucca salate
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Frittelle di zucca salate

Le frittelle di zucca salate sono il mio ultimo esperimento per utilizzare in maniera creativa la mia amata zucca. Queste frittelle di zucca sono perfette da servire come antipasto o per l'aperitivo e andranno via una dopo l'altra velocemente una volta arrivate in tavola.

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Frittelle di castagne
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Frittelle di castagne

Le frittelle di castagne sono uno sfizioso dolce realizzato con la farina di castagne, l'impasto viene fritto a cucchiaiate e servito con una spolverata di zucchero a velo.

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Frittelle di lenticchie
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Frittelle di lenticchie

Le frittelle di lenticchie sono un antipasto, veloce e sfizioso, da portare in tavola soprattutto se in famiglia c'è chi non ama molto i legumi e avete quindi bisogno di servirli in maniera più invitante per darli apprezzare.

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