Frittelle di mais

Ricetta Frittelle di mais di  del 08-06-2012 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Incipit...Questa ricetta delle frittelle di mais l'ho annotata in un libricino diversi anni fa, ma, come spesso accade con le ricette, dopo essere state scritte in fretta con l'entusiasmo di provarle appena possibile, vengono perse di vista tra le varie ricette da fare. L'altra sera, stavo mettendo in ordine tutte le ricette che avevo appuntato per cercare ispirazione, non avevo ancora preparato la cena e volevo qualcosa di sfizioso e veloce da mettere vicino a dell'insalata e mi e' saltata tra le mani quella delle frittelle al mais... Perfetta! Preparate, fotografate e assaggiate, un piatto davvero sfizioso che in questo venerdì mi sembra cadere a pennello. Buona giornata a chi passa di qui :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Frittelle di mais
Frittelle di mais
Procedimento

Come fare le frittelle di mais

In una terrina sbattete l'uovo, poi aggiungere la farina, il latte e amalgamate il composto fino a formare una pastella liscia

Scolate il mais e aggiungerlo alla pastella insieme al parmigiano, alle foglie di basilico spezzettate, il sale e il pepe.


Lasciate riposare per un quarto d'ora in frigo

Fate scaldare l'olio in padella e versate il composto a cucchiaiate


Friggete le frittelle di mais un paio di minuti per lato, quindi poggiatele su un foglio di carta assorbente

Servitele calde.

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  1. Misya
    Commento di Misya 20 Giugno 2016 8:46 am

    @ssill Sì, certo, io quello ho usato 😉

  2. Utente
    Commento di ssill 17 Giugno 2016 7:03 pm

    Ciao Misya! Ma il mais va bene anche quello in scatola? Baci!
    Ps. Adoro le tue ricette 😍😍😍

  3. Utente
    Commento di Daniela 28 Marzo 2013 1:46 am

    Ho preparato queste frittelle per cena. Non sono male, ma secondo i miei gusti bisognerebbe aggiungere molto piu’ parmigiano, oppure del pecorino… comunque qualcosa che dia un sapore piu’ deciso per contrastare il sentore dolciastro del mais.

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2012 10:23 am

    Ciao Angels qualcosina c’e’ come pulire i carciofi o i calamari ad esempio 😉

  5. Utente
    Commento di angels 14 Settembre 2012 10:13 am

    ciao misya..complimenti per le tue ricette..sai io non so cucinare..ma guardando le foto con sotto tanto di spiegazione devo dire che mi viene molto facile:)una domanda:in nel tuo sito ci sono anche spiegazioni base?esempio..come pelare un pomodoro.come montare i tuorli a neve.ecc ecc..?grazie anticipatamente.ciauu

  6. Utente
    Commento di Kawa6362004 8 Agosto 2012 8:16 am

    Ciao a tutte, domandina da un milione di dollari…ma queste frittelle sono buone anche fredde? mangiate il giorno dopo al mare?

  7. Utente
    Commento di Marzia 20 Luglio 2012 3:07 pm

    Ciao il tuo sito e’ davvero bello e ci trovo un sacco di idee …volevo ringraziarti.un saluto da chi almeno una volta giorno si fa’ un giretto e passa a trovarti!!!!

  8. Utente
    Commento di patty78 16 Luglio 2012 9:37 pm

    x misya
    questa ricetta,è gustosissimaaaaaaaaaaa,le ho fatte stasera,grazie x la ricettaaaaaaa,smackkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  9. Utente
    Commento di asia 21 Giugno 2012 7:26 pm

    buone buon buone hi conquistato mio marito mia figlia e tutti i miei parenti e amici ne ho preparate 480 e sono finit tutti in un’ora baci

  10. Utente
    Commento di laura 11 Giugno 2012 5:08 pm

    Si potrebbero fare al forno per renderle light?

10 di 68 commenti visualizzati

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