Le frittelle ai wurstel sono un antipasto facile da fare ed estremamente saporito, che i vostri bimbi adoreranno... ma che piacerà tanto anche gli adulti più golosi ;) Il procedimento è molto semplice e, tolti i tempi di lievitazione, anche rapido. Il risultato sono delle frittelline golosissime, dorate e croccanti all'esterno, soffici all'interno. A noi sono piaciute tanto, se vi va di provarle fatemi sapere cosa ne pensate!
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min + 2 ore di lievitazione
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Come fare le frittelle ai wurstel
Innanzitutto preparate la pastella: mettete farina, lievito e zucchero.
Aggiungete uovo e olio e iniziate a mescolare, quindi unite sale e pepe e incorporate gradualmente anche l'acqua.
Dovrete ottenere una pastella liscia e omogenea.
Tagliate i wurstel a pezzetti e incorporateli nella pastella, quindi lasciate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.
Fate scaldare l'olio di semi in una casseruola e iniziate a friggere il composto a cucchiaiate, poche frittelline per volta in modo che non si attacchino fra loro e l'olio non si raffreddi.
Man mano che sono pronte, sollevatele con una schiumarola e lasciate a scolare su carta da cucina.
Le frittelle ai wurstel sono pronte, servitele subito.
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@matildenoviello ecco a te, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito
Ciao Misya sei super fantastica volevo chiederti se si può usare il lievito fresco? E quanto ne posso mettere?grazie