Frittelle luna park

Le frittelle del luna park sono dei dolcetti di pasta lievitata dalla forma tondeggiante che vengono prima fritte e poi passate nello zucchero. Di solito vengono vendute nei parchi giochi e divertimento, spesso anche dai carrettini ambulanti e sono di una bontà indescrivibile. Io le ho mangiate per la prima in viaggio in Austria con i miei genitori, eravamo al prater di Vienna e mi ricordo che c'erano frittelle e mele caramellate ovunque: sono una di quelle goloserie che richiamano subito alla memoria sapori dell'infanzia. Per parecchio tempo non ci ho più pensato, visto che qui a Napoli nei parchi giochi della città troviamo le Graffe, ma poi l'altra settimana mi sono tornate in mente e ho pensato di far assaggiare ad Elisa le Frittelle del luna park , ed ovviamente ha apprezzato tantissimo ;) Ragazze queste ultime settimane sono state durissime, ho un carico di lavoro, di impegni e di responsabilità sulle spalle che spesso mi fa temere di non farcela. Ieri ero così stressata che ho sbagliato anche il primo impasto per il panettone e ho dovuto buttar via tutto, so che è un momento e passerà, ma credo non prima di un mesetto visti gli impegni che mi sono presa per tutto dicembre :( Vabè, ogni tanto capita la giornata sfogo, perdonatemi, vi lascio la ricetta e cerco di far prendere a questa giornata una giusta piega, bacini a chi passa di qui :*