Frittelle di mele
Ricetta Frittelle di mele di Flavia Imperatore del 15-02-2010 [Aggiornata il 09-05-2018]Le frittelle di mele sono un classico dolce di carnevale tipico del Trentino. Si tratta di fettine di mela passate in una morbida pastella preparata con uova, latte e farina e poi fritte in olio bollente, un dolcetto così goloso da poter essere gustato tutto l'anno.
Le frittelle di mele sono facili da preparare e sono ideali da preparare come merenda per i bambini, anche se vi assicuro che saranno gradite anche dai grandi :P
Io le ho preparate l'altra sera per me e mio marito, ne abbiamo fatto una scorpacciata memorabile, questa è la ricetta che ho usato per farle e ve la consiglio caldamente.
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 15 min
cottura: 15 min
totale: 30 min

Come fare le Frittelle di mele
A parte, montare a neve l'albume quindi incorporatelo alla pastella.

Irrorare le mele con il succo di limone spolverizzatele con dello zucchero.

Friggere le frittelle di mele da entrambe i lati
Non appena saranno dorate sollervarle con una schiumarola e appoggiarle sulla carta assorbente.
Passare le frittelle di mele nello zucchero e servitele immediatamente.
@cinzia ciao cara, ok se preferisci le Golden immagino che saranno ottime!
Fantastica la ricetta della pastella ma … le renette proprio non sono adatte… Le ho preparate stasera ma il gusto acidulo non le ha rese gradite alla mia famiglia e agli amici. Meglio usare, se non le Golden, altri tipi di mela ma non le renette.
Ciao! È possibile secondo te, cuocere queste frittelle in forno??
Grazie!!
:*
misya…..fatte e sono davvero davvero buonissime!!!
la prossima volta le faró ancora piu sottili
grazie per le tue ricette
@Annamaria: Ma figurati! Anzi, se ti va fammi sapere come ti sono venute 😉
Perfetto! Grazie mille!!! Complimenti per le tue ricette…. Vado sempre sul sicuro! Grazie ancora!!!!
@Annamaria: No, in parte va spolverizzato sulle mele a fette (crude) e in parte sulle mele impastellate e fritte 😉
Scusami ma mi zucchero va nell’impasto? Non è specificato
@Simone: Grazie a te di aver provato la mia ricetta ^_^