Riso e lenticchie

Ricetta Riso e lenticchie di  del 07-01-2014 [Aggiornata il 12-02-2015]
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Con la ricetta per preparare riso e lenticchie inizio un periodo di tregua da dolci, dolcetti e pasticcini vari, dopo queste festività mi avete chiesto qualche ricetta più leggera ed io vi accontento postandovi quello che prerparo per pranzo ad Elisa, lei adora i legumi ed io glieli propongo in tutte le salse. Sapete che io non sono molto brava con le ricette light e poi ho un bel pò di ricette che ho preparato durante queste feste e diverse torte di compleanno, quindi alternerò un pò cercando di postare qualcosa di più pratico come riso e lenticchie alle varie sfizioserie che potete preparare nel weekend .Questa settimana è iniziata piena di cose nuove da fare, devo riprendere il ritmo quindi vi lascio e vado a lavorare, un bacino:*

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Riso e lenticchie
Riso e lenticchie
Procedimento

Come fare riso e lenticchie

Se non usate lenticchie già cotte, dovrete procedere ovviamente prima alla cottura di quelle secche facendole bollire per circa 20 minuti
Aggiungete nella pentola con le lenticchie lesse, uno spicchio d'aglio, i pomodorini e un filo d'olio e fate cuocer per 5 minuti circa
1 riso e lenticchie
2 riso e lenticchie

Aggiungete quindi il riso
3 riso e lenticchie

Mescolate e coprite con il brodo bollente e continuate la cottura sempre a fiamma bassa, girando spesso, aggiungendo man mano il brodo caldo.Aggiustate di sale e portate il riso a cottura.
4 riso e lenticchie

Poi fate riposare un paio di minuti e servite riso e lenticchie.
riso e lenticchie

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  1. Misya
    Commento di Misya 2 Febbraio 2018 12:38 pm

    @Rosa Se ti piace il riso freddo perchè no, io devo dire la verità non lo preferisco…

  2. Utente
    Commento di Rosa 1 Febbraio 2018 7:04 pm

    Posso conservarlo anche per il giorno dopo ed essere mangiato freddo?

  3. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2017 10:58 am

    @Ilary È l’acqua di cottura delle lenticchie.

  4. Utente
    Commento di Ilary 21 Gennaio 2017 5:54 pm

    Ciao Misya, non mi è chiaro l’inizio della ricetta: nella prima fotografia vedo del liquido… Va aggiunta dell’acqua alle lenticchie lesse? Quanta? Grazie mille!

  5. Utente
    Commento di Joanna 10 Giugno 2014 10:05 pm

    X domani una buona ideeaaaaa 😉

  6. Utente
    Commento di Chiaretta 8 Gennaio 2014 11:49 am

    Buongiorno Misya e buon anno!
    Io non ho esagerato durante queste feste, ma un po’ di dieta depurativa non mi farebbe male!
    E’ meraviglioso che Elisa mangi i legumi, anche a me piacciono, perciò terrò a mente questa ricettina!
    Baci e grazie

  7. Utente
    Commento di Sammy 8 Gennaio 2014 11:48 am

    Buono questo piatto,anche a noi piacciono molto i legumi e poi fanno molto bene…..
    Buon lavoro Flavia,un bacio a te,Elisa e ad Ivano.
    Un caro saluto a tutte le mie amiche cuochine,baci Sammy….

  8. Utente
    Commento di laurettaG 7 Gennaio 2014 9:45 pm

    Tu continui a leggermi nel pensiero, ho delle lenticchie e volevo cambiare preparazione, andro’ con questa!
    Buona ripresa a tutte!!!!!

  9. Utente
    Commento di manola 7 Gennaio 2014 6:23 pm

    buono dopo tutte queste mangiate proprio ci vuole

    un caro saluto a tutte le amicone uno particolare ad Annamaria che mi ha salutato nella ricetta di ieri Danielina con i twins Annina Danny74Marisa Sibel Poziomka e a tutte le altre ciao Manola

  10. Utente
    Commento di Simona 7 Gennaio 2014 5:21 pm

    Grazie popova 🙂

10 di 17 commenti visualizzati

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