Ricette con i cereali

In questa galleria di ricette con i cereali, troverete raggruppate tante ricette, come al solito spiegate ed illustrate passo dopo passo, che prevedono come ingrediente principale appunto i cereali.


I cereali sono tutti quei frutti ricavati dalle piante che una volta raccolti possono essere macinati al fine di ricavarne delle farine che possiamo impiegare nella preparazione di deliziose zuppe, polenta, insalate, minestre e dell' ottimo pane, sono estremamente versatili, infatti possiamo consumare mais, riso, frumento, orzo, sorgo,miglio, avena, triticale, segale, grano saraceno, fonio, quinoa, teff ed amaranto, in svariati modi, ad esempio all' insalata o come piatto da servire freddo con la bella stagione, o magari preparare un caldo orzotto, della polenta o  accostarli  ai legumi nella stagione invernale, addirittura possiamo preparare diversi dolci con questi preziosi ingredienti, salutari ed estremamente gustosi.


Nidi di cioccolato e cereali

Dessert light yogurt e cereali
1

Dessert light yogurt e cereali

Ieri pomeriggio, mentre leggevo tra i vari commenti richieste di ricette ipocaloriche, mia sorella si lamentava perchè voleva una cosa buona da mangiare ma che fosse light perchè è a dieta.... passa in televisione lo spot del Frusì dell'Algida e...

vai alla ricetta
Kinder cereali
2

Kinder cereali

La ricetta per preparare i kinder cereali in casa era annotata da tempo sulla lista delle ricette da fare, qualche settimana fa mi sono trovata invasa da barrette di cioccolato che si stavano sciogliendo dal caldo e ho deciso di utilizzarle per preparare queste barrette, e se non trovate il.

vai alla ricetta
Nidi di cioccolato e cereali
3

Nidi di cioccolato e cereali

I Nidi di cioccolato e cereali più che una ricetta di Pasqua sono un'idea per far divertire i bambini in cucina,da oggi le scuole sono chiuse e potreste approfittare per far pasticciare un po' i più piccoli con qualcosa alla loro completa portata.

vai alla ricetta
Insalata di quinoa e melanzane
4

Insalata di quinoa e melanzane

Buondì amiche ecco la prima ricetta con la quinoa che posto sul blog, come vi avevo anticipato ho voluto provare questo nuovo ingrediente e vedere che sapore avesse ed in che modo poteva essere cucinato, così come primo esperimento ho optato per un'insalata tiepida di quinoa e melanzane.

vai alla ricetta
Polpette di quinoa
5

Polpette di quinoa

Queste polpette di quinoa con verdure sono stato il secondo esperimento per utilizzare questo nuovo ed insolito ingrediente, non immaginavo che queste polpette vegetariane potessero essere così buone, le ha mangiate anche Elisa e pare aver gradito molto.

vai alla ricetta
Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi
6

Biscotti con grano saraceno e mirtilli rossi

La ricetta di oggi è un'improvvisazione dell'altra sera, dei biscotti preparati con un residuo di grano saraceno ed una bustina di mirrtilli rossi essiccati che ho trovato in dispensa, ho aggiunto poi metà zucchero di canna e ho ottenuto dei biscotti particolarmente deliziosi sia per la texture che per il.

vai alla ricetta
Crêpes di grano saraceno
7

Crêpes di grano saraceno

Le  Crêpes di grano saraceno sono  un piatto tipico della Francia del nord, diffuse soprattutto in Bretagna da cui prendono il nome di galettes bretonnes, si preparano con la farina di grano saraceno e di solito vengono farcite con formaggi e verdure.

vai alla ricetta
Insalata di farro
8

Insalata di farro

Quando qualche tempo da ho postato la ricetta dell' insalata di riso così come si prepara a casa mia, molte di voi mi hanno suggerito delle versioni da preparare con il farro.

vai alla ricetta
Insalata di farro con spinaci e feta
9

Insalata di farro con spinaci e feta

Buondì, questa mattina vi propongo un'altra insalata di farro con due ingredienti che adoro, spinaci e feta, un piatto facile e veloce da realizzare, leggero e allo stesso tempo gustoso.

vai alla ricetta
Insalata di pollo e farro
10

Insalata di pollo e farro

L'insalata di pollo e farro è un piatto completo, leggero e salutare che si presta benissimo anche ad essere portato come pranzo in ufficio, o almeno, è una delle ricette che sto preparando per il pranzo light di Ivano che ha deciso di mettersi un pò a dieta per questa.

vai alla ricetta
Zuppa di legumi e farro
11

Zuppa di legumi e farro

La zuppa di legumi e farro è una minestra fatta di legumi secchi quali fave, fagioli neri e bianchi, diverse varietà di lenticchie, orzo, grano, piselli (di solito questi legumi vengono venduti in sacchetti già misti) e con l'aggiunta di farro.

vai alla ricetta
Orzotto alla trentina
12

Orzotto alla trentina

Cosa c'è di meglio per scaldarsi in inverno se non portando in tavola una zuppa? Questa è mia rivisitazione dell'orzotto alla trentina che ho assaggiato tempo fa durante uno dei miei viaggi, un piatto molto gustoso per queste fredde giornate.

vai alla ricetta
Orzotto porro e zucca
13

Orzotto porro e zucca

L'autunno ormai è iniziato e con esso iniziano anche le zuppe, la prima della stagione è quest'orzotto con la zucca ed il porro (eh lo so, di nuovo porro, ma ormai ce l'avevo in casa e dovevo consumarlo).

vai alla ricetta
Zuppa d’orzo con funghi e piselli
14

Zuppa d’orzo con funghi e piselli

In pieno clima autunnale questa mattina vi do una ricetta per preparare la zuppa d' orzo con funghi, piselli e radicchio un piatto completo, sostanzioso e colorato.

vai alla ricetta
Riso e lenticchie
15

Riso e lenticchie

Con la ricetta per preparare riso e lenticchie inizio un periodo di tregua da dolci, dolcetti e pasticcini vari, dopo queste festività mi avete chiesto qualche ricetta più leggera ed io vi accontento postandovi quello che prerparo per pranzo ad Elisa, lei adora i legumi ed io glieli propongo in.

vai alla ricetta
Riso e patate
16

Riso e patate

Riso e patate è una ricetta della tradizione povera napoletana… una minestra buonissima che preparo spesso durante l'inverno. Visto che in questi giorni sull' Italia si abbatterà un' ondata di freddo ho pensato di postare la ricetta di questa minestra.

vai alla ricetta
Riso venere con asparagi e fragole
17

Riso venere con asparagi e fragole

Il riso venere con asparagi e fragole è una ricetta che mi è piaciuta moltissimo, è un piatto molto bello da vedere e ha un sapore particolare sia per la presenza del riso nero che è calloso e profumato sia per la presenza della frutta che, come sapete, negli ultimi.

vai alla ricetta
Riso venere con zucchine e gamberi
18

Riso venere con zucchine e gamberi

Ed eccomi per la prima volta alle prese con il riso venere, un riso che deve la sua particolarità al suo colore, naturalmente nero.

vai alla ricetta
Timballini di riso e verdure
19

Timballini di riso e verdure

La ricetta di questi timballini di riso e verdure nasce sempre dalla solita necessità di mangiare in maniera diversa e gustosa le verdure del brodo della mia piccolina e devo dire che da quando abbiamo iniziato con il suo svezzamento, pur di non sprecare cibo abbiamo fatto di necessità virtù,.

vai alla ricetta
Risotto agli spinaci
20

Risotto agli spinaci

Il risotto agli spinaci è uno dei miei preferiti, un piatto ricco di sapore, pratico e veloce da preparare e da preparare preferibilmente con gli spinaci freschi di stagione.

vai alla ricetta
Risotto alla rucola
21

Risotto alla rucola

Ho preparato il risotto alla rucola questo weekend e mi è piaciuto molto l'accostamento del piccantino della rucola in contrasto con il gusto dolce della crescenza. Se vi piace la rucola dovete assolutamente provare questo risotto, ve ne innamorerete, sicuro.

vai alla ricetta
Risotto alla zucca
22

Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è un classico primo piatto autunnale molto semplice da realizzare e che conoscono tutti, ciononostante questa mattina vi posto la mia versione con l'aggiunta di asiago, il risotto preferito da Elisa che dopo aver apprezzato la sua versione per bambini ha assaggiato anche quella nostra e.

vai alla ricetta
Risotto allo champagne
23

Risotto allo champagne

Il risotto allo champagne di solito lo mangio ai matrimoni o a capodanno; è un risotto semplice da preparare ma dal gusto molto raffinato.

vai alla ricetta
Pane di segale
24

Pane di segale

Il pane di segale è una preparazione che utilizza la farina di segale appunto, questo tipo di pane si distingue per la pasta più scura, dura e aromatica rispetto a quello fatto con farina di grano.

vai alla ricetta
Rose del deserto
25

Rose del deserto

Le rose del deserto sono dei biscotti alle mandorle e uvetta ricoperti da fiocchi di cereali, in cottura questi biscotti prendono la forma delle rose del deserto ( una formazione minerale a forma di vari petali uniti di colore giallo ocra che si trova nei luoghi desertici), da lì il.

vai alla ricetta
Barrette ai cereali
26

Barrette ai cereali

Era da tempo che volevo provare una delle tante ricette presenti su internet per preparare le barrette ai cereali in casa ma essendoci 2 scuole di pensiero, quelli che aggiungono la farina e passano il composto al forno e quelli che creano una sorta di caramello come legante dei.

vai alla ricetta
Ghirlande di cereali
27

Ghirlande di cereali

Le ghirlande di cereali sono un dolcetto molto veloce da poter fare con l'aiuto dei più piccini.

vai alla ricetta
Insalata ai 3 cereali
28

Insalata ai 3 cereali

L'insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l'estate. L'idea stranamente me l'ha data Mc Donald che propone il piatto così: "Farro, orzo e riso si incontrano in un'insalata ricca di vitamine e sali minerali. Fresca come questa stagione.

vai alla ricetta
Insalata di farro con gamberetti
29

Insalata di farro con gamberetti

Nella sua semplicità, quest'insalata di farro mi ha colpito. L'unione di gamberetti, mais, pomodorini e peperoncini verdi è stata davvero una scelta azzeccata che ha donato al piatto colore e sapore.

vai alla ricetta
Insalata di farro, fagiolini e tonno
30

Insalata di farro, fagiolini e tonno

L'insalata di farro, fagiolini e tonno è una delle mie scelte preferite per l'estate, perché è fresca e leggera, ma anche molto saporita, e soprattutto può essere preparata in anticipo, facendomi risparmiare temppo.

vai alla ricetta
Insalata di orzo
31

Insalata di orzo

L'insalata di orzo perlato può essere considerato un piatto unico sfizioso che unisce gli ingredienti di mare a quelli di terra.

vai alla ricetta
Insalata di riso
32

Insalata di riso

Questa mattina più che la ricetta, vi racconto come prepariamo l'insalata di riso a casa mia. C'è chi la prepara con i sottaceti, chi con l'aggiunta di uova sode, chi aggiunge pezzetti di pollo e formaggio, a casa mia la prepariamo solo con le verdure e l'aggiunta di tonno.

vai alla ricetta
Insalata di riso alla marinara
33

Insalata di riso alla marinara

L'insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più .

vai alla ricetta
Insalata di riso con tonno e fagioli
34

Insalata di riso con tonno e fagioli

L'insalata di riso con tonno e fagioli è un'altra insalatona estiva che si prepara spesso a casa mia.

vai alla ricetta
Insalata di riso esotica
35

Insalata di riso esotica

Se siete stufi di preparare la classica insalata di riso, ecco una variante più esotica, un primo piatto estivo,  leggero e fresco, condito con ananas, gamberetti, piselli e noci pecan.

vai alla ricetta
Insalata di riso integrale con polpo
36

Insalata di riso integrale con polpo

L'insalata di riso integrale con polpo è leggera, salutare e fresca, perfetta per l'estate.

vai alla ricetta
Insalata di riso night and day
37

Insalata di riso night and day

L'insalata di riso night and day è una ricetta d'autore, porta infatti la firma del pasticcere Luca Montersino.

vai alla ricetta
Insalata di riso prosciutto e melone
38

Insalata di riso prosciutto e melone

Questa insalata di riso prosciutto e melone è un piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l'estate. Se poi, come me userete la scorza del cantalupo svuotato per servirla, avrete un piatto anche scenografico.

vai alla ricetta
Insalata di riso vegetariana
39

Insalata di riso vegetariana

L'insalata di riso vegetariana è una ricetta estiva fresca e sfiziosa, perfetta per il pranzo in questi giorni di calura e comoda perchè si può preparare in anticipo.

vai alla ricetta
Insalata di riso venere
40

Insalata di riso venere

L'insalata di riso venere è una variante più stilosa della classica insalata di riso che si prepara di solito in estate. Ho scelto di aggiungere ad un condimento classico quale rucola, pomodorini e mais, un tocco esotico mettendo anche salmone e avocado.

vai alla ricetta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.