Barrette ai cereali

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Ricetta Barrette ai cereali del 03-07-2014 [Aggiornata il 22-02-2015]

Era da tempo che volevo provare una delle tante ricette presenti su internet per preparare le barrette ai cereali in casa ma essendoci 2 scuole di pensiero, quelli che aggiungono la farina e passano il composto al forno e quelli che creano una sorta di caramello come legante dei cereali, e non essendoci le foto dei vari passaggi non riuscivo mai a decidermi quale provare. Dopo aver trovato in dispensa vari pacchi di cereali aperti, ho deciso di provare a prepararle home made e sono riuscite perfette, e chi le compra più! Non so voi, ma io adoro le barrette ai cereali, sono nutrienti, leggere, ricche di fibre, e sono lo snack ideale per una pausa golosa, come merenda o da mangiare dopo una bella corsetta al parco così un pomeriggio, quindi la prossima volta vorrei provare a farne un quantitativo maggiore e vedere come e per quanto tempo si conservano, anzi, se avete voi info in materia, fatemi sapere ;) Per oggi è tutto, un bacio e buona giornata.

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
  • Totale: 20 min
Barrette ai cereali
Barrette ai cereali
Procedimento

Come fare le barrette ai cereali

Mescolate in una ciotola i cereali, io ho scelto riso soffiato, fiocchi di mais, kamut e all brain (questi ultimi due non vanno bene se volete fare delle barrette senza glutine!).
Barrette ai cereali 2

Mettete in una casseruola il burro, lo zucchero ed il miele e portate ad ebollizione
Barrette ai cereali 1

Cuocete per una decina di minuti fino a che si sarà formato un bel caramello

Barrette ai cereali 3

Togliete dal fuoco e aggiungete i cereali, mescolate quindi con un cucchiaio di legno fino a che saranno ben legati al caramello

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Versate in una tegliarettangolare foderata di carta forno e appiattite formando un rettangolo dello spewssore di 1 cm
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Lasciate appena intiepidire quindi trasferite su un tagliere e ritagliate 10 barrette rettangolari
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Servite subito le vostre barrette ai cereali o conservatele in una scatola di alluminio.
Barrette ai cereali

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  1. Misya
    Risposta di Misya 7 Settembre 2021 10:21 am

    ciao @antonella può dipendere dal tipo di cereali usati: hai usato fiocchi o cereali soffiati? Nel caso prova a combinare cereali più piccoli, come il riso soffiato, a cereali un pochi no più grandi, così da “aiutare” il caramello a legarli!
    Fammi sapere :))

  2. Utente
    Commento di Antonella 3 Settembre 2021 5:39 pm

    Le barrette nn si legano,nn stanno insieme 😔

  3. Misya
    Risposta di Misya 1 Marzo 2017 10:08 am

    @Valentina Mi sa che il burro non si può sostituire, che tipo di burro hai usato?

  4. Utente
    Commento di Valentina 28 Febbraio 2017 7:03 pm

    Le barrette sono buone ma anche io sento molto l odore del burro, come si puo ovviare? Graziee

  5. Utente
    Commento di Grazia 12 Febbraio 2017 3:11 pm

    Le barrette sono buone, anche se sento molto il gusto del burro. Non mi sono venute morbide, Misya cosa mi suggerisci? Grazie

  6. Misya
    Risposta di Misya 28 Luglio 2016 9:29 am

    @Valeria No, esatto: i 10 minuti di cottura sono solo per fare il caramello 🙂

  7. Utente
    Commento di Valeria 27 Luglio 2016 7:07 pm

    ciao Misya, quindi queste barrette non vanno cotte in forno???? grazie

  8. Misya
    Risposta di Misya 8 Gennaio 2016 10:08 am

    @Roxy92 Fammi sapere sia delle barrette che della tisana, allora 😉

  9. Utente
    Commento di Roxy92 7 Gennaio 2016 7:49 pm

    Dopo queste abbuffate festive, un dolcetto “meno calorico” ci sta tutto! 🙂 Non vedo l’ora di provarle <3

  10. Misya
    Risposta di Misya 6 Ottobre 2015 4:56 pm

    @Cristina Sì sì, dovrebbero venire bene 🙂

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