Ricette dolci senza glutine

96 ricette di dolci senza glutine

ATTENZIONE: prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia presente il simbolo della spiga sbarrata e/o che il prodotto sia garantito come da prontuario AIC.


Crepes senza glutine

Le crepes senza glutine sono l’impasto perfetto per chi soffre di celiachia ma non per questo vuole rinunciare a delle buonissime crepes! Preparate con la farina di riso e fecola, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Torta di riso

La torta di riso, o la crostata di riso, è un dolce sfizioso ed insolito che ha origini antichissime. A quanto pare veniva preparato per le celebrazioni del Corpus Domini, [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Pan di spagna senza glutine

Il pan di spagna senza glutine è stata davvero una bella scoperta. La ricetta del pan di spagna senza glutine prevede un mix di farina di riso e amido di [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 35 min

Ice cream in a bag

L’ice cream in a bag è il gelato home made più bizzarro che abbia mai visto! Si prepara in pochissimo tempo, non necessita di gelatiera o freezer, non sporca, ed [...]
  • preparazione: 10 min

Millefoglie di meringa all’ananas

La millefoglie di meringa all’ananas è un dolce che ho adorato, i dischi di meringa messi in formato torta alternati con crema e pezzetti di frutta hanno donato al dolce [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Muffin senza glutine

I muffin senza glutine sono stati una piccola sfida che mi ero prefissa, realizzare dei dolcetti adatti ai miei amici celiaci che non partissero da una ricetta che prevedeva un [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Cotognata

La cotognata è una ricetta che ho fatto pensando unicamente per mia mamma! Più volte ho sentito nei suoi racconti parlare di questa famigerata cotognata, una specie di caramella alla [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 1 ora

Alberelli di meringa

Buongiorno a tutti,per realizzare la ricetta di oggi, gli alberelli di meringa, mi sono avvalsa di una piccola aiutante, Elisa! Era da un po’ che mi diceva di voler trascorrere [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 3 ore

Mini charlotte ai lamponi

Le mini charlotte ai lamponi sono un dolce al cucchiaio realizzato con savoiardi senza glutine Schär e farcite con una doppia mousse al limone e al lampone. Il dolce e’ [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Frittelle di castagne

Le frittelle di castagne sono uno sfizioso dolce realizzato con la farina di castagne, l’impasto viene fritto a cucchiaiate e servito con una spolverata di zucchero a velo. Io ne [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min