Torta di castagne
Ricetta Torta di castagne di Flavia Imperatore del 22-10-2018La torta di castagne di oggi è nata dall'unione di ben 3 ricette, infatti ho preso spunto da una torta al cacao, una torta fatta unicamente con la farina di castagne e un ciambellone soffice autunnale :) Se amate i dolci con castagne vi consiglio di provarla: soffice, alta e saporita, si prepara con la farina di castagne, un po' di cacao, miele ed una pioggia sottile di zucchero a velo! Anche la mia piccola è rimasta conquistata dal gusto di questo dolce e ha così avuto la merenda a scuola assicurata per un paio di giorni.
Eh si, perchè la torta di castagne, se tenuta sotto una campana di vetro, si mantiene soffice e fragrante per diversi giorni ;)
preparazione: 20 min
cottura: 40 min
totale: 1 ora
Come fare la torta di castagne
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporate poi il miele e l'olio a filo e continuare a montare.
Dopo aver setacciato farina, cacao e lievito, aggiungete anch'essi all'impasto.
In ultimo mettete il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Versate il tutto all'interno di uno stampo rivestito di carta forno e cuocete il dolce a 170 °C per 40 minuti.
Spolverizzate di zucchero a velo e servire la vostra torta di castagne.
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Fatta, buonissima…è venuta identica ( o quasi) alla foto della ricetta…peccato non posso mostrarla…
Io ci aggiungo anche le noci nell’impasto. Spettacolare!
@luciana dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova
Sono allergica alle uova..come posso sostituire…grazie
Buonissima
Io ho usato la teglia da 20 cm ed è venuta morbida e alta.
Ottima. Mai amato castagnaccio e questo dolce piace a tutta la family: dolce il giusto e sofficissima
Soffice e delicata da ripetere!
Molto buon e sofficissima!
Sono registrata ma non mi salva le ricette nei preferiti, pur dicendomi che l’ha salvata Perchè?
@Elena ti confermo che anche a me viene piuttosto sbriciolosa. Credo dipenda dalla quantità di Cacao.
Prova a metterne solo 30 gr anziché 40 gr ed aggiungere, al suo posto, 10 gr di farina !