Torta di castagne

Ricetta Torta di castagne di  del 22-10-2018
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La torta di castagne di oggi è nata dall'unione di ben 3 ricette, infatti ho preso spunto da una torta al cacao, una torta fatta unicamente con la farina di castagne e un ciambellone soffice autunnale :) Se amate i dolci con castagne vi consiglio di provarla: soffice, alta e saporita, si prepara con la farina di castagne, un po' di cacao, miele ed una pioggia sottile di zucchero a velo! Anche la mia piccola è rimasta conquistata dal gusto di questo dolce e ha così avuto la merenda a scuola assicurata per un paio di giorni.
Eh si, perchè la torta di castagne, se tenuta sotto una campana di vetro, si mantiene soffice e fragrante per diversi giorni ;)

  • Dosi per 1 stampo di 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta di castagne
Torta di castagne
Procedimento

Come fare la torta di castagne

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporate poi il miele e l'olio a filo e continuare a montare.
1 uova e zucchero

Dopo aver setacciato farina, cacao e lievito, aggiungete anch'essi all'impasto.
2 aggiungere cacao

In ultimo mettete il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3 aggiungere latte

Versate il tutto all'interno di uno stampo rivestito di carta forno e cuocete il dolce  a 170 °C per 40 minuti.
4 cuocere in forno

Spolverizzate di zucchero a velo e servire la vostra torta di castagne.
torta_di_castagnetorta-di-castagnetorta di castagne

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  1. Utente
    Commento di Alessandra 9 Gennaio 2021 8:35 pm

    Fatta, buonissima…è venuta identica ( o quasi) alla foto della ricetta…peccato non posso mostrarla…

  2. Utente
    Commento di Nicola 22 Dicembre 2020 7:13 pm

    Io ci aggiungo anche le noci nell’impasto. Spettacolare!

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2020 10:56 am
  4. Utente
    Commento di Luciana 18 Dicembre 2020 4:43 pm

    Sono allergica alle uova..come posso sostituire…grazie

  5. Utente
    Commento di Annarita 13 Dicembre 2020 6:08 pm

    Buonissima
    Io ho usato la teglia da 20 cm ed è venuta morbida e alta.

  6. Utente
    Commento di Beatrice 28 Novembre 2020 2:34 pm

    Ottima. Mai amato castagnaccio e questo dolce piace a tutta la family: dolce il giusto e sofficissima

  7. Utente
    Commento di Barbara 15 Novembre 2020 10:15 pm

    Soffice e delicata da ripetere!

  8. Utente
    Commento di Barbara 15 Novembre 2020 10:14 pm

    Molto buon e sofficissima!

  9. Utente
    Commento di Elena Via 14 Novembre 2020 11:21 am

    Sono registrata ma non mi salva le ricette nei preferiti, pur dicendomi che l’ha salvata Perchè?

  10. Utente
    Commento di Luca S. 15 Ottobre 2020 1:24 pm

    @Elena ti confermo che anche a me viene piuttosto sbriciolosa. Credo dipenda dalla quantità di Cacao.
    Prova a metterne solo 30 gr anziché 40 gr ed aggiungere, al suo posto, 10 gr di farina !

10 di 40 commenti visualizzati

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