Torta di castagne

Ricetta Torta di castagne di  del 22-10-2018
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La torta di castagne di oggi è nata dall'unione di ben 3 ricette, infatti ho preso spunto da una torta al cacao, una torta fatta unicamente con la farina di castagne e un ciambellone soffice autunnale :) Se amate i dolci con castagne vi consiglio di provarla: soffice, alta e saporita, si prepara con la farina di castagne, un po' di cacao, miele ed una pioggia sottile di zucchero a velo! Anche la mia piccola è rimasta conquistata dal gusto di questo dolce e ha così avuto la merenda a scuola assicurata per un paio di giorni.
Eh si, perchè la torta di castagne, se tenuta sotto una campana di vetro, si mantiene soffice e fragrante per diversi giorni ;)

  • Dosi per 1 stampo di 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta di castagne
Torta di castagne
Procedimento

Come fare la torta di castagne

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporate poi il miele e l'olio a filo e continuare a montare.
1 uova e zucchero

Dopo aver setacciato farina, cacao e lievito, aggiungete anch'essi all'impasto.
2 aggiungere cacao

In ultimo mettete il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3 aggiungere latte

Versate il tutto all'interno di uno stampo rivestito di carta forno e cuocete il dolce  a 170 °C per 40 minuti.
4 cuocere in forno

Spolverizzate di zucchero a velo e servire la vostra torta di castagne.
torta_di_castagnetorta-di-castagnetorta di castagne

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Novembre 2019 10:24 am

    @ivana ciao, ecco la guida che può esserti utile. 🙂
    https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-latte

  2. Utente
    Commento di Ivana 9 Novembre 2019 4:58 pm

    Posso usare lo yougurt al posto del latte?

  3. Utente
    Commento di SGDD 25 Ottobre 2019 5:01 pm

    Deliziosa!

  4. Misya
    Commento di Misya 22 Ottobre 2019 4:55 pm

    @luca sisi è così

  5. Utente
    Commento di Luca S. 21 Ottobre 2019 5:42 pm

    Ciao Flavia, complimenti per il tuo blog !!!
    Ho fatto questa torta ed è veramente buonissima e profumata. Io ho aggiunto anche la scorza d’arancia. La consistenza è molto morbida. Voto 10 !!!!
    Unico dubbio. L’interno deve restare umido e compatto? E’ dato della farina di castagne ?
    Prova stecchino ok dopo 45 minuti. Grazie !!!

  6. Utente
    Commento di Luca S. 21 Ottobre 2019 5:33 pm

    @Enza Con uno stampo di 22 cm viene alta tre dita.

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2019 10:54 am

    @€smeralda evviva!

  8. Utente
    Commento di Esmeralda 24 Maggio 2019 11:41 pm

    L’ho appena sfornata, peccato che non si possano lasciare le foto, è cresciuta tantissimo e ha un profumino niente male!! Aspetterò che si raffreddi e la divoreremo sicuramente 🤣🤣

  9. Utente
    Commento di Monica Ambrosioni 28 Aprile 2019 6:37 pm

    Ottima!

  10. Utente
    Commento di luciana 17 Marzo 2019 9:44 pm

    ciao avevo giusto una rimanenza di farina castagna ,preparata e ora è nel forno ho messo 40 minuti di cottura ;quello che non dici forno statico o forno ventilato xchè le cotture sono diverse . poi ti farò sapere il risultato e proverò con lo stecchino . mai fatta !!! grazie ciaooo

10 di 22 commenti visualizzati

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