Torta di castagne

Ricetta Torta di castagne di  del 22-10-2018
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La torta di castagne di oggi è nata dall'unione di ben 3 ricette, infatti ho preso spunto da una torta al cacao, una torta fatta unicamente con la farina di castagne e un ciambellone soffice autunnale :) Se amate i dolci con castagne vi consiglio di provarla: soffice, alta e saporita, si prepara con la farina di castagne, un po' di cacao, miele ed una pioggia sottile di zucchero a velo! Anche la mia piccola è rimasta conquistata dal gusto di questo dolce e ha così avuto la merenda a scuola assicurata per un paio di giorni.
Eh si, perchè la torta di castagne, se tenuta sotto una campana di vetro, si mantiene soffice e fragrante per diversi giorni ;)

  • Dosi per 1 stampo di 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta di castagne
Torta di castagne
Procedimento

Come fare la torta di castagne

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporate poi il miele e l'olio a filo e continuare a montare.
1 uova e zucchero

Dopo aver setacciato farina, cacao e lievito, aggiungete anch'essi all'impasto.
2 aggiungere cacao

In ultimo mettete il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3 aggiungere latte

Versate il tutto all'interno di uno stampo rivestito di carta forno e cuocete il dolce  a 170 °C per 40 minuti.
4 cuocere in forno

Spolverizzate di zucchero a velo e servire la vostra torta di castagne.
torta_di_castagnetorta-di-castagnetorta di castagne

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  1. Utente
    Commento di katia 14 Maggio 2021 8:06 pm

    fatta davvero buonissima…….io in realta’ l’impasto l’ho messo nei pirottini…venuti benissimo…l’ho cotti circa 25 minuti…..non avevo mai provato ad utilizzare la farina di castagne nei dolci….una bella scoperta.

  2. Misya
    Commento di Misya 22 Marzo 2021 10:25 am
  3. Utente
    Commento di Sabri 21 Marzo 2021 11:19 pm

    Scusate, 170 gradi in forno statico o in forno ventilato? Grazie!

  4. Misya
    Commento di Misya 24 Febbraio 2021 11:00 am
  5. Utente
    Commento di Beatrice 23 Febbraio 2021 4:55 pm

    Per una tortiera da 18? Quanto devo diminuire le dosi?

  6. Utente
    Commento di Anna 20 Gennaio 2021 11:41 am

    Buongiorno ragazze! Grazie per le vostre dritte 🙂
    Ho visto che alla fine ho mandato due volte lo stesso messaggio… Non volevo fare spam.
    A questo punto direi che una “degustazione” è d’obbligo 😉 addolciamo un po’ questa giornata ultra grigia.

  7. Utente
    Commento di Beatrice 18 Gennaio 2021 11:33 am

    @Anna io ho provato entrambe le versioni (con e senza cacao) e le promuovo entrambe.

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Gennaio 2021 11:19 am

    @anna io non lo ometterei ma se provi fammi sapere

  9. Utente
    Commento di Anna 17 Gennaio 2021 7:03 pm

    Ciao Misya, vorrei fare la torta che proponi, ma non essendo amante del cacao mi chiedevo se si potesse omettere. Rischio di rovinare completamente il risultato? Grazie 🙂

  10. Utente
    Commento di Anna 17 Gennaio 2021 7:01 pm

    Ciao Misya! 🙂 ho una domandina sulla torta. Siccome non sono amante del cacao, dici che potrei ometterlo o ne comprometterei completamente il sapore? Grazie!

10 di 50 commenti visualizzati

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