Risotto agli spinaci

Ricetta Risotto agli spinaci di  del 04-12-2007 [Aggiornata il 13-07-2017]
5 /5 VOTA

Il risotto agli spinaci è uno dei miei preferiti, un piatto ricco di sapore, pratico e veloce da preparare e da preparare preferibilmente con gli spinaci freschi di stagione. Erano mesi che volevo preparare il risotto agli spinaci, ma al mio ragazzo le verdure non garbano ed io odio cucinare solo per me, però con la promessa che il prossimo risotto sarà con la salsiccia, ho convinto Ivano a "fare il sacrificio" per questa volta:) Alla fine mi ha promosso il risotto agli spinaci, dicendo che il sapore era molto delicato e ha fatto anche il bis... il solito diffidente :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Risotto agli spinaci
Risotto agli spinaci
Procedimento

Come fare il Risotto agli spinaci

Far appassire la cipolla tritata in una casseruola con l'olio
1 soffriggere cipolla

Aggiungete adesso gli spinaci lavati e puliti e fateli insaporire nel condimento
2 cuocere spinaci
3 cuocere spinaci

Poi con un frullatore ad immersione, tritateli grossolanamente
4 cuocere spinaci

Unite del riso e fatelo tostare nel condimento.
5 aggiungere riso

Bagnare il riso con il vino bianco
6 aggiungere riso

Iniziare ora ad aggiungere il brodo bollente nel risotto agli spinaci un mestolo alla volta.
8 aggiungere brodo

Sempre mescolando, cuocere il risotto aggiungendo il brodo necessario, sempre un mestolo per volta, fino ad arrivare a cottura.
7 aggiungere brodo

A cottura ultimata, spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate. Coprite la pentola con un coperchio e aspettate un paio di minuti prima di servire il risotto nel piatti.
9 aggiungere parmigiano

Servite il risotto nei piatti aggiungendo una spolverata di pepe e dell'altro parmigiano direttamente sui piatti.
risotto agli spinaci

Ricette correlate

Ricette simili a Risotto agli spinaci

Raccolte di ricette

Ricettari con Risotto agli spinaci

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Risotto agli spinaci

  1. Utente
    Commento di Stefano Ceccarelli 5 Giugno 2021 7:47 pm

    non ho ancora provato la ricetta ma ispira tanta bonta
    la proverò domani e sono sicuro che sarà ottimo
    grazie Misya e
    buona domenica

  2. Utente
    Commento di Angela 7 Febbraio 2021 3:18 pm

    Veramente un ottimo risotto, abbiamo fatto il bis!!!!

  3. Utente
    Commento di Karina 12 Dicembre 2020 12:14 am

    Questa ricetta è stata un successo! Fatta oggi e non ho potuto fare la foto perché abbiamo mangiato il tutto ahahah

  4. Misya
    Commento di Misya 21 Giugno 2018 2:49 pm

    @Valentina Bella idea, devo provare anche io!

  5. Utente
    Commento di Valentina 21 Giugno 2018 2:48 pm

    Fantastica! Prendo sempre le tue ricette, ho seguito lo stesso procedimento di questo agli spinaci e dosi e ho fatto il risotto alle bietole. Delizioso

  6. Misya
    Commento di Misya 6 Luglio 2017 9:13 am

    @Adriana Allora aspetto di sapere cosa ne pensi!

  7. Utente
    Commento di Adriana 6 Luglio 2017 12:50 am

    Ciao Misya sarà un piatto molto gustoso domani lo farò grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 21 Aprile 2017 10:05 am

    @Silvia Complimenti, hai avuto una bellissima idea, voglio provare anche io!

  9. Utente
    Commento di silvia 21 Aprile 2017 9:34 am

    ho provato con il mix riso integrale e quinoa stesso procedimento, mai provato e mi è piaciuto tantissimo… e con una bella grattata di parmigiano pure ai boys di famiglia quindi TOP TOP

  10. Utente
    Commento di Alessandra 25 Agosto 2015 12:14 pm

    Il riso lo preparo quasi sempre a parte, perchè gli spinaci gli preparo in un pentolino piccolo.

10 di 46 commenti visualizzati

Altre ricette di Primi piatti senza glutine

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.