Plumcake agli spinaci

Ricetta Plumcake agli spinaci di  del 15-05-2020
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Il plumcake agli spinaci è un rustico soffice e saporito, perfetto per antipasti o aperitivi, per un brunch domenicale o un pranzo diverso dal solito. Il procedimento è molto facile e la ricetta, così com'è, è vegetariana e dal sapore molto delicato, ma volendo potete modificarla, ad esempio aggiungendo prosciutto cotto, speck o pancetta. Analogamente, potete aggiungere spezie e aromi, come maggiorana, curry o paprica, per esempio. Per un risultato ancora diverso, provate ad aggiungere delle uova sode, come nella torta pasqualina. Quale che sia la versione che sceglierete di fare, fatemelo sapere nei commenti, mi raccomando!

  • Dosi per 1 stampo da 28x10 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Plumcake agli spinaci
Plumcake agli spinaci
Procedimento

Come fare il plumcake agli spinaci

Lavate bene gli spinaci sotto acqua corrente, quindi cuoceteli per pochi minuti a vapore (3-5 minuti dovrebbero bastare).

Strizzate delicatamente gli spinaci, tagliuzzateli grossolanamente e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo, sbattete le uova con latte, olio, sale e pepe, quindi aggiungete anche farina, lievito e parmigiano e amalgamate.

Infine incorporate delicatamente gli spinaci e la scamorza a dadini.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 30 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Il plumcake agli spinaci è pronto, tagliatelo a fette e servitelo.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Gaia 19 Maggio 2020 2:35 pm

    Molto interessante e particolare

    . 😘🙂😀😀😀😀🐱

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Maggio 2020 9:32 am

    @anna direi proprio di si

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Maggio 2020 9:19 am
  4. Utente
    Commento di manuela 16 Maggio 2020 1:29 pm

    Sarà sicuramente squisito… se secondo te potrebbe venire bene anche se sostituisco la provola con la ricotta?
    grazie

  5. Utente
    Commento di SGDD 16 Maggio 2020 7:43 am

    Sembra delizioso. Dici che può venire bene anche con gli spinaci surgelati?
    Buon fine settimana

  6. Utente
    Commento di Anna 15 Maggio 2020 4:36 pm

    Salve posso sostituire gli spinaci con la bieta? Grazie

  7. Utente
    Commento di Carmela 15 Maggio 2020 12:51 pm

    Non avendo lievito istantaneo,,,,cosa posso usare come sostituto?

10 di 7 commenti visualizzati

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