Plumcake agli spinaci

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Ricetta Plumcake agli spinaci del 15-05-2020

Il plumcake agli spinaci è un rustico soffice e saporito, perfetto per antipasti o aperitivi, per un brunch domenicale o un pranzo diverso dal solito. Il procedimento è molto facile e la ricetta, così com'è, è vegetariana e dal sapore molto delicato, ma volendo potete modificarla, ad esempio aggiungendo prosciutto cotto, speck o pancetta. Analogamente, potete aggiungere spezie e aromi, come maggiorana, curry o paprica, per esempio. Per un risultato ancora diverso, provate ad aggiungere delle uova sode, come nella torta pasqualina. Quale che sia la versione che sceglierete di fare, fatemelo sapere nei commenti, mi raccomando!

  • Dosi per 1 stampo da 28x10 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Plumcake agli spinaci
Plumcake agli spinaci
Procedimento

Come fare il plumcake agli spinaci

Lavate bene gli spinaci sotto acqua corrente, quindi cuoceteli per pochi minuti a vapore (3-5 minuti dovrebbero bastare).

Strizzate delicatamente gli spinaci, tagliuzzateli grossolanamente e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo, sbattete le uova con latte, olio, sale e pepe, quindi aggiungete anche farina, lievito e parmigiano e amalgamate.

Infine incorporate delicatamente gli spinaci e la scamorza a dadini.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 30 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Il plumcake agli spinaci è pronto, tagliatelo a fette e servitelo.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Alessandra 25 Gennaio 2023 data commento 12:39 pm

    Ciao,Io ho il forno statico,come posso fare?

  2. Misya
    Risposta di Misya 7 Novembre 2022 data commento 10:04 am

    @carlaleva certo

  3. Utente
    Commento di Carla Leva 5 Novembre 2022 data commento 3:34 pm

    Posso farli con il Bimby?

  4. Utente
    Commento di Gaia 19 Maggio 2020 data commento 2:35 pm

    Molto interessante e particolare

    . 😘🙂😀😀😀😀🐱

  5. Misya
    Risposta di Misya 18 Maggio 2020 data commento 9:32 am

    @anna direi proprio di si

  6. Misya
    Risposta di Misya 18 Maggio 2020 data commento 9:19 am
  7. Utente
    Commento di manuela 16 Maggio 2020 data commento 1:29 pm

    Sarà sicuramente squisito… se secondo te potrebbe venire bene anche se sostituisco la provola con la ricotta?
    grazie

  8. Utente
    Commento di SGDD 16 Maggio 2020 data commento 7:43 am

    Sembra delizioso. Dici che può venire bene anche con gli spinaci surgelati?
    Buon fine settimana

  9. Utente
    Commento di Anna 15 Maggio 2020 data commento 4:36 pm

    Salve posso sostituire gli spinaci con la bieta? Grazie

  10. Utente
    Commento di Carmela 15 Maggio 2020 data commento 12:51 pm

    Non avendo lievito istantaneo,,,,cosa posso usare come sostituto?

10 di 10 commenti visualizzati

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