Muffin agli spinaci

Ricetta Muffin agli spinaci di  del 14-01-2021
3 /5 VOTA

I muffin agli spinaci sono delle piccole chicche deliziose, perfette per servire un antipasto saporito e diverso dal solito. Pur essendo una ricetta vegetariana, sono talmente buoni che potete sfruttarli anche come modo per far mangiare un po' di verdure ai bimbi che non le amano tanto. Per renderli ancora più saporiti io ho fatto insaporire prima gli spinaci saltandoli in padella, se preferite potete anche metterli direttamente al vapore. Volendo potete variare la ricetta aggiungendo un po' di formaggio a tocchetti, ma secondo me sono squisiti già così ;)

  • Dosi per 10 muffin:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min + 30 min di riposo
Muffin agli spinaci
Muffin agli spinaci
Procedimento

Come fare i muffin agli spinaci

Innanzitutto lavate bene gli spinaci e cuoceteli al vapore per 2-3 minuti (o sbollentateli per 1-2 minuti), quindi passateli per qualche minuto in padella antiaderente con un filo d'olio e l'aglio, per farli insaporire e far evaporare l'acqua residua.

Versate gli ingredienti liquidi (latte, olio e uovo) in una ciotola e quelli secchi (farina, lievito, grana, sale e pepe) in un'altra.
Eliminate l'aglio dagli spinaci e spezzettateli con le forbici, quidni incorporateli agli ingredienti liquidi.

Incorporate anche gli ingredienti secchi, mescolate e distribuite il composto nei pirottini.
Cuocete per circa 20 minuti o fino a doratura in forno statico preriscaldato a 200°C.

I muffin agli spinaci sono pronti.

Ricette correlate

Ricette simili a Muffin agli spinaci

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Muffin agli spinaci

  1. Utente
    Commento di Laura 17 Gennaio 2021 1:03 pm

    Io Flavia! Non vedo l’ora di fare questi muffin ma mi domandavo il tempo di riposo a quale momento si riferisse, non lo capisco dalla descrizione. Grazie mille e buona domenica!!!

  2. Misya
    Commento di Misya 15 Gennaio 2021 11:15 am

    @mary dovresti regolarti tu ad occhio

  3. Utente
    Commento di Mary 15 Gennaio 2021 9:23 am

    Se volessi usare gli spinaci congelati (a cubetti, per intenderci), quanti ne dovrei usare? Sempre 100 grammi?

10 di 3 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.