Ricette invernali

Per ricette invernali si intendono tutte quelle ricette corpose e nutrienti che ci permettono di portare in tavola pietanze ricche, dai sapori decisi, talvolta anche molto caloriche, utili a fornirci il giusto apporto energetico per affrontare il freddo delle giornate invernali e per fare il carico di nutrienti essenziali per rafforzare il nostro sistema immunitario.

Pertanto in questa raccolta troverete una carrellata di ricette invernali, che prevedono l’impiego di ingredienti tipici della stagione, spiegate step by step ed accompagnate dalle foto che spiegano i singoli passaggi per la realizzazione di ricette importanti quali risotti, zuppe, orzotti, vellutate, timballi, pietanze a base di polenta, tartufi e funghi, senza dimenticare i sapori tipici dell’ inverno, introdotti dai legumi, accompagnati da pasta, riso e/o cereali oppure tal quali, passando per dei secondi piatti corposi magari a base di carna accostata alla frutta per fare il carico di vitamine, utili contro i malanni di stagione.

Infine ampio spazio alla categoria delle ricette invernali sarà dato ai dolci, come il panettone ed il pandoro, simboli del Natale, passando per sfiziosi dolci tipici dell’Epifania e golosi dolci e dolcetti al cioccolato, torte a base di castagne e frutta in guscio, per riscaldarvi e coccolarvi nelle giornate grigie.

 

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