Crostini con zucca e gorgonzola

Ricetta Crostini con zucca e gorgonzola di  del 05-01-2017 [Aggiornata il 09-03-2018]
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Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare dei crostini con crema di zucca e gorgonzola. Io ho utilizzato come base del pane di segale, ricco di fibre e di carboidrati, ho preparato una crema di zucca arricchita con grana grattugiato e noce moscata e ho abbinato il tutto con del gorgonzola e aghi di rosmarino.
Devo dire che l'unione delle cose ha funzionato bene ed ho portato in tavola dei crostini davvero sfiziosi che hanno incontrato i gusti di tutti ;)

  • Dosi per 12 crostini:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Crostini con zucca e gorgonzola
Crostini con zucca e gorgonzola
Procedimento

Come fare i crostini con zucca e gorgonzola

Una volta pulita la zucca, tagliatela a dadini e fatela cuocere 10 minuti al microonde o al vapore per lo stesso tempo.
1-cuocere-zucca

Trasferitela in una ciotola alta per poterla frullare assieme alla grana e la noce moscata.
2-frullare-zucca

Tagliate in due parti ogni singola fetta di pane.
Formate, sui crostini ottenuti, prima uno strato di gorgonzola e successivamente uno di zucca.
preparare-crostini

Aggiungete ai vostri crostini con zucca e gorgonzola del rosmarino e servite.
crostini-con-zucca-e-gorgonzola
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  1. Utente
    Commento di Flora 5 Gennaio 2017 5:53 pm

    Davvero buoni! Proverò.

10 di 1 commenti visualizzati

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