Crostini con zucca e gorgonzola
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Buondì, oggi vi do la ricetta per preparare dei crostini con crema di zucca e gorgonzola. Io ho utilizzato come base del pane di segale, ricco di fibre e di carboidrati, ho preparato una crema di zucca arricchita con grana grattugiato e noce moscata e ho abbinato il tutto con del gorgonzola e aghi di rosmarino.
Devo dire che l'unione delle cose ha funzionato bene ed ho portato in tavola dei crostini davvero sfiziosi che hanno incontrato i gusti di tutti ;)
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 15 min
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Come fare i crostini con zucca e gorgonzola
Una volta pulita la zucca, tagliatela a dadini e fatela cuocere 10 minuti al microonde o al vapore per lo stesso tempo.
Trasferitela in una ciotola alta per poterla frullare assieme alla grana e la noce moscata.
Tagliate in due parti ogni singola fetta di pane.
Formate, sui crostini ottenuti, prima uno strato di gorgonzola e successivamente uno di zucca.
Aggiungete ai vostri crostini con zucca e gorgonzola del rosmarino e servite.
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Davvero buoni! Proverò.