Vellutata di zucca

Ricetta Vellutata di zucca di  del 30-10-2012 [Aggiornata il 27-11-2018]
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Buongiorno a tutti , la vellutata di zucca a casa di mia mamma e' stato il piatto rivelazione dell'anno, l'ho preparata zitta zitta, l'ho servita per cena e al primo assaggio ho sentito gli apprezzamenti da parte di tutti che l'hanno fatta fuori in men che non si dica. La ricetta di questa vellutata di zucca oggi ci azzecca proprio, che darei per trovarne un piatto già pronto questa sera di ritorno a casa accompagnata da tanti tanti crostini allo zenzero slurp! Per chi sta organizzando una festa a tema halloween, ho preparato un menu di halloween ovviamente a base di zucca, magari trovate qualche idea nuova ;) buona giornata a tutti e un bacino alle mie amichette, ci leggiamo più tardi e godetevi questa ottima crema di zucca.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Vellutata di zucca
Vellutata di zucca
Procedimento

Come fare la vellutata di zucca

Eliminate la buccia e i semi,quindi tagliate la polpa di zucca a pezzetti, sbucciate le patate e tagliate anch’esse a pezzetti

Fate appassire la cipolla tagliata a velo in una pentola con un filo d'olio

Aggiungete i pezzetti di polpa di zucca e le patate e fate insaporire. Aggiungete il brodo vegetale fino a ricoprire le verdure, aggiustate di sale,

Coprite e fate cuocere per 30 minuti

Trascorso il tempo necessario,passate la crema di zucca con un mixer

Preparate i crostini facendo sciogliere una noce di burro in una padella con lo zenzero, poi aggiungete i crostini e fateli dorare

Servite la vellutata di zucca spolverizzando con del prezzemolo tritato e un pizzico di zenzero e accompagnando il piatto con i crostini di pane tostato.

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  1. Utente
    Commento di Luisa 6 Maggio 2019 1:07 pm

    È buonissima. Brava. Ma tutte le ricette che ho provato sono state un successo🤗

  2. Utente
    Commento di Sylwia 13 Novembre 2018 5:08 pm

    Provatela insieme alle striscioline di speck e noci tritate saltati in padella insieme…

  3. Misya
    Commento di Misya 5 Novembre 2018 10:54 am

    evviva

  4. Utente
    Commento di alessio dandria 30 Ottobre 2018 4:25 pm

    Le ricette di Misya sono il top, grazie Misya.

  5. Utente
    Commento di Annette 6 Ottobre 2018 12:31 am

    Fatta stasera e veramente ottima! Valorizza appieno il sapore della zucca. Grazie Misya 😘

  6. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2018 2:47 pm

    Evviva, sono felice!

  7. Utente
    Commento di Daniela 13 Settembre 2018 10:14 pm

    Ottima nella sua semplicità, sono riuscita a farla mangiare perfino a mia figlia piccola .

  8. Misya
    Commento di Misya 20 Novembre 2017 10:13 am

    @livio Puoi usare quello che preferisci, sicuramente fresco grattugiato si sentirà di più.

  9. Utente
    Commento di livio 17 Novembre 2017 7:29 pm

    scusa, ma lo zenzero è fresco o in polvere. comunque è buoma anche senza zenzero.

  10. Misya
    Commento di Misya 14 Novembre 2017 4:22 pm

    @Elena Grazie per il tuo messaggio 😉

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