Risotto al panettone

Ricetta Risotto al panettone di  del 20-01-2015 [Aggiornata il 30-09-2018]
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Il risotto al panettone è un'idea che mi ha suggerito jessica, una ragazza che segue il blog. Dopo aver letto il suo commento ho avuto un attimo di tentennamento prima di dirmi, "ma si, si può provare!". Nonostante mi piaccia molto assaggiare cose nuove,ingredienti impensabili ed accostamenti inusuali, questa volta credevo davvero che sarebbe stato un fallimento e che avrei bocciato l'esperimento, invece, nonostante ogni previsione, il risotto al panettone si è rivelato inaspettatamente buono, grazie mille jessica per avermi fatto scoprire questo piatto così particolare! Non storcete il naso e se vi è avasnzato un pò di panettone, fidatevi di me e provate la ricetta e mi raccomando, non rivelate l'ingrediente segreto se non dopo aver avuto i complimenti per il vostro risotto. Un bacio amiche ed a domani con una nuova ricetta strana ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Risotto al panettone
Risotto al panettone
Procedimento

Come fare il risotto al panettone

Tagliate il panettone a dadini
risotto al panettone 2

Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con il burro
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Unite il riso e fatelo tostare un paio di minuti nel condimento
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Poi aggiungete il panettone

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Mescolate, poi ricoprite con il brodo caldo e portate il risotto a cottura. aggiungete il brodo un mestolo per volta man mano che viene assorbito.
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A cottura terminata aggiungete il parmigiano
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Spegnete la fiamma, fate mantecare il risotto al panettone e aspettare un paio di minuti prima di impiattarlo
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Servite
risotto al panettone

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  1. Utente
    Commento di annamm 3 Novembre 2020 11:40 am

    allora farò l’esperimento e ti farò sapere! grazie mille 🙂

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Novembre 2020 10:57 am

    @annam potresti provare si, e per uvetta e canditi dipende dai gusti

  3. Utente
    Commento di annamm 3 Novembre 2020 10:38 am

    ciao Misya, per restare in tema di ricette bizzarre, credi che questa ricetta possa essere replicata utilizzando il pan brioche al posto del panettone? O la differenza la fanno uvetta e canditi?

  4. Utente
    Commento di Alice PizzaKaiju 2 Febbraio 2018 12:42 pm

    @jessica banana e pancetta? Che ricetta?
    Devo sapere.

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2016 6:37 pm

    @jessica Eheh, hai ragione 😛

  6. Utente
    Commento di jessica 14 Gennaio 2016 10:29 am

    Hai avuto il coraggio di provare questo…ma banana e pancetta proprio non ti fidi? Ahah…

  7. Misya
    Commento di Misya 2 Febbraio 2015 10:28 am

    @roxane Eh sì, è stato una piacevole sorpresa anche per me 😉

  8. Utente
    Commento di roxane 31 Gennaio 2015 8:07 pm

    L’ho fatto per il pranzo di oggi: è piaciuto e devo dire che dopo le prime forchettate lo trovi ancora più buono !!! Brava Flavia. Buona domenica a tutte.

  9. Utente
    Commento di jessica 21 Gennaio 2015 7:51 pm

    bhe misya, di risotti strani o particolari potrei suggerirtene quanti ne vuoi, io e il mio fidanzato li adoriamo… soprattutto con la frutta… tipo agrumi e mandorle, melograno e zola o pompelmo rosa e salmone…giusto per dirtene qualcuno… un saluto a tutti!

  10. Utente
    Commento di Maria75 21 Gennaio 2015 2:14 pm

    Buongiorno, più guardo questa ricetta e piu mi vien voglia di provarlo. Ho un panettone da consumare. 🙂

10 di 20 commenti visualizzati

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