Risotti particolari

In questa raccolta ho selezionato per voi tante ricette di sfiziosi risotti particolari, per  chi in cucina  ama osare!

Se siete stufi di portare in tavola i soliti risotti, fatti e  rifatti più volte e desiderate stupire i vostri commensali con piatti ricercati, dagli abbinamenti o ingredienti insoliti, siete nel posto giusto! Infatti in questa occasione, ho raggruppato per voi dei "risottini" davvero speciali, che ho realizzato in varie occasioni, spiegate come  sempre  nei  singoli passaggi e  con foto illustrative, per agevolarvi nell' ottima riuscita.

In occasione  di una cenetta romantica magari, o per una serata a tema tra  amici, potrete attingere quindi, dalle mie idee, per portare in tavola dei risotti davvero particolari!

Risotto ai funghi porcini e ribes
1

Risotto ai funghi porcini e ribes

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto autunnale che prediligo particolarmente perchè porta con se tutti i sapori ed i profumi del sottobosco. Infatti, per impreziosirne il sapore, ho aggiunto al classico risotto ai funghi porcini dei ribes, l'accoppiata funghi e frutti di bosco è davvero deliziosa.

vai alla ricetta
Risotto ai mirtilli
2

Risotto ai mirtilli

Buondì, il risotto ai mirtilli è una ricetta che chi adora l'accostamento della frutta nei piatti salati deve provare, non fosse per altro che questo risotto è troppo bello anche solo da vedere, io l'ho trovato anche molto buono .

vai alla ricetta
Risotto al Barolo
3

Risotto al Barolo

Il risotto al Barolo è una ricetta particolarmente ricca che appartiene alla tradizione della cucina Piemontese. Si dice in giro che questo risotto fosse uno dei piatti preferiti di Camillo Benso Conte di Cavour... mica tonto.

vai alla ricetta
Risotto al melograno
4

Risotto al melograno

Il risotto al melograno è un piatto che mi ha sempre incuriosito, questa volta non ho trovato grandi obiezioni quando l'ho proposto a casa e per fortuna è piaciuto molto.

vai alla ricetta
Risotto al melone e rucola
5

Risotto al melone e rucola

Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l'accostamento del melone Cantalupo col salato.

vai alla ricetta
Risotto al panettone
6

Risotto al panettone

Il risotto al panettone è un'idea che mi ha suggerito jessica, una ragazza che segue il blog. Dopo aver letto il suo commento ho avuto un attimo di tentennamento prima di dirmi, "ma si, si può provare!".

vai alla ricetta
Risotto al prosecco
7

Risotto al prosecco

Il risotto al prosecco è una delle ricette di risotto da provare assolutamente! Se cercate un modo differente per cucinare il risotto allora procuratevi del prosecco, gorgonzola dolce, brodo, cipollotto e del parmigiano che vi servirà a formare delle gustose cialdine che accompagneranno il riso.

vai alla ricetta
Risotto alla barbabietola
8

Risotto alla barbabietola

Il risotto alla barbabietola è un primo piatto stuzzicante e dal colore intenso. Il gorgonzola aggiunto nella parte finale della cottura rende il risotto particolarmente cremoso e saporito, un primo piatto alla quale difficilmente potrete dire di no.

vai alla ricetta
Risotto alle fragole
9

Risotto alle fragole

Il risotto alle fragole ha un gusto molto delicato e raffinato. Saranno almeno 2 anni che volevo provare a farlo ma non riuscivo mai riuscire a convincere qualcuno ad appoggiarmi per poterlo mangiare insieme.

vai alla ricetta
Risotto alle mele
10

Risotto alle mele

Il risotto alle mele è un primo piatto tanto semplice, tanto particolare. Un piatto che si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, ma che mi ha conquistato per il suo sapore fresco e delicato.

vai alla ricetta
Risotto allo champagne
11

Risotto allo champagne

Il risotto allo champagne di solito lo mangio ai matrimoni o a capodanno; è un risotto semplice da preparare ma dal gusto molto raffinato.

vai alla ricetta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.