Risotto salsiccia e chiodini

Ricetta Risotto salsiccia e chiodini di  del 11-12-2014 [Aggiornata il 30-09-2018]
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Il risotto con salsiccia e funghi è un piatto che adoro, una ricetta semplice e ricca che scalda la tavola durante i mesi invernali. La settimana scorsa Caterina, una delle ragazze che lavora con me, mi ha portato i chiodini già puliti e sbollentati, è stata l'occasione perfetta per preparare il mio risotto preferito, per cui oggi ( alla buonora direi) vi do la ricetta per prepararlo. Allora, mi date un feedback? riuscite ad entrare nelle ricette preferite? e vi piacciono i ricettari ed il calendario da ascaricare e stampare che ho preparato per questo Natale? Beh spero di si, io vi saluto e vi abbraccio, un bacio :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Risotto salsiccia e chiodini
Risotto salsiccia e chiodini
Procedimento

Come fare il risotto salsiccia e pioppini

Pulite i funghi e sbollentateli per 5 minuti, spellate le salsicce e tritatele
risotto salsicce pioppini 1Affettate la cipolla a velo, poi fatela appassire in un'ampia padella con l'olio, aggiungete la salsiccia e fate rosolare.
risotto salsicce pioppini 2
Sfumate con il vino bianco poi aggiungete il riso ed i funghi

risotto salsicce pioppini 6
Mescolate poi aggiungete il brodo caldo fino a ricoprire tutto e cuocete il risotto aggiungendo man mano altro brodo caldo fino ad ultimare la cottura del riso.
risotto salsicce pioppini 7

A fine cottura aggiungere una noce di burro ed il parmigiano e mantecate il tutto
risotto salsicce pioppini 8

Lasciate riposare il risotto con salsiccia e chiodini per un paio di minuti
risotto salsicce pioppini 9

Poi servite guarnendo i piatti con delle noci tritate.
risotto salsicce pioppini

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  1. Misya
    Commento di Misya 23 Ottobre 2017 10:07 am

    @Valentina Che soddisfazione! Complimenti 😉

  2. Utente
    Commento di Valentina 22 Ottobre 2017 2:19 pm

    Ottimo! Io l’ho preparato con i funghi chiodini( che mi hanno regalato)……….un figurone con genitori e futuri suoceri! Il commento del mio ragazzo: brava lo puoi rifare!!!!!!

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Dicembre 2014 10:31 am

    @Annamaria76: Infatti sì, provalo!!

  4. Utente
    Commento di Annamaria76 12 Dicembre 2014 11:40 pm

    Davvero goloso questo riso!!! Mmmh!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2014 10:51 am

    @ladymamy: Uff’ 🙁 Speravo che fosse dal cellulare, perché quello dà ancora problemi… Così invece proprio non lo so… Hai provato anche a cambiare browser?

    @Marisa: Che carine che siete!! ^_^

    @rosanna: Oh, meno male!!

  6. Utente
    Commento di rosanna 11 Dicembre 2014 11:45 pm

    Buonissimo questo accostamento!
    Cara Flavia finalmente sono riuscita ad entrare nelle ricette preferite, ho fatto un recupero password e fatto! l’avevo fatto anche ieri ma evidentemente non avevo completato correttamente la cosa nn so però ora funziona! Non vedo l’ora di stampare calendario e ricettario, grazie
    Ciao!

  7. Utente
    Commento di Marisa 11 Dicembre 2014 8:49 pm

    ciaooooooooooooo MISYA …buono questo risotto salsiccia e funghi..buoni…scrivo poi provero’ …sai che la tua torta di mele la faccio ogni fine settimana …una nonnina mi regala sempre mele del suo giardino cosi’ faccio sempre 2 torte una per me e una per la nonnina…..o con le mandorle o uvetta…..buonisssssssssssssime……ti abbraccio e bacini per ELISA …ciaooooooooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO PER TUTTE LE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE …BACIONI AI CUCIOLOTTI…..ciaooooooooooooo qui oggi nuvoloso 7°..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ciaoooooooooooooooooo

  8. Utente
    Commento di ladymamy 11 Dicembre 2014 7:05 pm

    Cara misya è un PC portatile.Grazie

  9. Misya
    Commento di Misya 11 Dicembre 2014 6:38 pm

    ^_^ Davvero uno dei miei accostamenti preferiti, vale la pena provarlo 😉

    @sabaku89: Bene, son contenta che riesci a entrare 😀

    @Marina62: Ottimo ^_^

    @ladymamy: 🙁 Da PC o smartphone?

    @sandra: 🙁 No, sicuramente non è per quello… Hai provato anche dal cellulare?

    @bernadette: Certo!

    @silvia_pinturikkia: Fammi sapere se riesci o hai problemi 🙂

    @catfaby: 🙁 Stai provando dal computer o dal cellulare?

  10. Utente
    Commento di catfaby 11 Dicembre 2014 6:29 pm

    Non mi funziona niente….non mi fa nemmeno accedere… torna alla pagina iniziale… sigh!!!

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