Insalata ai 3 cereali

Ricetta Insalata ai 3 cereali di  del 04-08-2016 [Aggiornata il 29-08-2018]
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L'insalata ai 3 cereali è un piatto fresco leggero e saporito, perfetto per l'estate. L'idea stranamente me l'ha data Mc Donald che propone il piatto così: "Farro, orzo e riso si incontrano in un'insalata ricca di vitamine e sali minerali. Fresca come questa stagione."
Beh la loro non so se abbia tutte queste proprietà benefiche e nutrienti, la mia senza ombra di dubbio si ;)
Ordunque, se siete stufi della solita insalata di riso o dell'insalata di pasta questa è la ricetta che fa per voi, potete prepararla come pranzo da portare al mare, in ufficio o ad un picnic, cuocete tutto ben al dente così i chicchi dei cereali e le verdure rimarranno sodi e croccanti.
Ragazze io vi lascio alla ricetta e mi ributto nelle mie scartoffie, odio questo periodo dell'anno! ci leggiamo più tardi con una nuova idea per i vostri centrifugati :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min + 1 ora in frigo
Insalata ai 3 cereali
Insalata ai 3 cereali
Procedimento

Come fare l'insalata ai 3 cereali

 

Mondate carote e patate e tagliatele a cubetti abbastanza piccoli, quindi lessatele per 15 minuti circa (verificate la cottura con una forchetta) insieme ai piselli.
1 carote e patate

Nel frattempo cuocete anche i cereali per circa 20 minuti (o in base ai tempi di cottura riportati sulla confezione).
Scolate verdure e cereali e uniteli in una ciotola.
2 cuocere cereali

Lavate, mondate e tagliate pomodorini e peperoncino e aggiungeteli nella ciotola insieme con le lenticchie.
3 aggiungere lenticchie

Conservate l'insalata ai 3 cereali in frigo per almeno 1 ora, quindi servite.
Insalata ai 3 cereali
Insalata 3 cereali

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Agosto 2016 1:55 pm

    @marty: grazie per la dritta 😉

    @carla: mmm buono!

    @fiorella: si, sono quelli che qualcuno chiama anche friggitelli 😉

  2. Utente
    Commento di Fiorella 6 Agosto 2016 4:28 pm

    Vorrei proverla ma una conferma: i peperoncini verdi sono quelli dolci… i cosiddetti cornetti?

  3. Utente
    Commento di Carla 5 Agosto 2016 3:25 pm

    Ottima insalata!! Io l’ho personalizzata mettendo dello sgombro sott’olio al posto delle lenticchie!! Veramente strepitosa!!

  4. Utente
    Commento di Marty 5 Agosto 2016 12:57 pm

    Ciao ottima ricetta!!Visto che leggevo in un altro post che ti piace la feta, ti suggerisco di provare il farro ad insalata con melanzane a tocchetti, feta e pomodorini…erbette a piacere! Buon appetito!

  5. Misya
    Commento di Misya 4 Agosto 2016 5:17 pm

    Cuochine grazie, sono contenta che vi sia piaciuta 😉

  6. Utente
    Commento di sandra 4 Agosto 2016 1:04 pm

    sfiziosa…………brava flavia 🙂

  7. Utente
    Commento di Marisa 4 Agosto 2016 12:34 pm

    ciaooooooooooooo MISYA ..buona..da fare..ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaoooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooo-….qui oggi sole..25°..ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  8. Utente
    Commento di stefania 4 Agosto 2016 11:35 am

    ciao!! la preparo sempre anche io con formaggio e uova a cubetti per un piatto unico leggero e completo. Buona giornata. Stefania

  9. Utente
    Commento di delizia divina 4 Agosto 2016 11:16 am

    Che bella insalata!!!

10 di 9 commenti visualizzati

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