Insalata di pasta

Ricetta Insalata di pasta di  del 16-06-2007 [Aggiornata il 30-07-2015]
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L'Insalata di pasta è una delle ricette tipiche che si preparano durante l'estate. Questa è la mia ricetta per preparare l'insalata di pasta, con pomodorini, rucola, tonno, mais e l'immancabile basilico. Potete prepararla in anticipo e poi servirla al momento durante una cena fredda o un picnic al mare, magari servita in delle coppette mono-dosi :) Facile e veloce da preparare è un piatto che piacerà a tutti. Ovviamente potete arricchire il condimento aggiungendo olive o pezzetti di mozzarella, ma questa versione è sicuramente più leggera ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Insalata di pasta
Insalata di pasta
Procedimento

Come fare l'insalata di pasta

Lavate i pomodorini, tagliateli in 4 parti e metteteli in una ciotola con basilico, olio, sale e pepe. Mescolate e fate insaporire per un'ora.

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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, condite con un filo d'olio extravergine d'oliva e far raffreddare.
Nella ciotola con i pomodori,aggiungere il mais, il tonno e la rucola.

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Mescolare tutto il condimento e aggiustate di sale

insalata rucola mais tonno

Quindi aggiungere la pasta fredda.

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Mescolare delicatamente ma in modo da condire bene l' insalata di pasta e rimettere in frigo per 2 ore circa coperta con una pellicola trasparente.

insalata di pasta con rucola pomodorini

Servire nei piatti aggiungendo, se serve, un filo d'olio a crudo.

insalata di pasta fredda

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  1. Utente
    Commento di Veronica 12 Giugno 2017 10:21 am

    Ciao Ele grazie 😊 per la prima cosa a me piace il mio

  2. Misya
    Commento di Misya 14 Giugno 2016 9:12 am

    @Ilary Puoi semplicemente ometterlo, oppure sostituirlo con quello che preferisci: olive, ravanelli, cipolline… vedi tu 🙂

  3. Utente
    Commento di Ilary 13 Giugno 2016 11:13 pm

    Ciao, un consiglio: con cosa potrei sostituire il mais (che non mi piace molto)? Grazie!

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Luglio 2015 10:07 am

    @cinziadiella Grazie a te per il commento!!

  5. Utente
    Commento di cinziadiella 26 Luglio 2015 2:10 pm

    Davveroinvintante buonissima ho fatto un figurone oggi a pranzo al mare grazie per le tue ricette

  6. Misya
    Commento di Misya 24 Luglio 2015 12:03 pm

    @doriana Non so cosa sia successo, ma ti mando un forte abbraccio!!

  7. Utente
    Commento di doriana 23 Luglio 2015 10:21 am

    grazie
    x le ricette dopo tanta tristezza mi cimento e mi svago con le tue ricette
    che presenti in modo semplice come fossi insieme a noi grazie di <3

  8. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2015 9:14 am

    @annin Ottimo!

  9. Utente
    Commento di annin 24 Aprile 2015 5:45 pm

    Ciao Misya! Mi e’ riuscita molto bene x fortuna…. Buonissima!!!! 😉
    Io ho aggiunto anke pezzetti di mozzarella!!! 🙂
    Un bacio e grazie x la meravigliosa ricetta!!! :-* :-*

  10. Misya
    Commento di Misya 24 Aprile 2015 5:06 pm

    @annin Allora? Com’è andata?

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