Speciale ricette per i mondiali

Abbiamo preparato uno speciale di ricette per i mondiali in occasione dei mondiali Brasile 2014.  Se anche voi guardate le partite in compagnia e invitate  a casa vostra amici o parenti  di sicuro siete alla ricerca di qualche ricetta sfiziosa per allietare la serata guardando la partita in aggiunta alla birra fredda, alla pizza e alle patatine che sono un classico da consumare mentre aspettate il calcio d'inizio.


Durante le partite per i mondiali non possono certo mancare delle gustose pietanze preparate ad hoc per l' occasione, in questa raccolta di ricette vi suggerisco dei piatti che possano essere consumati anche freddi e che sporchino poco, magari preparati con ingredienti che richiamino il nostro tricolore,via libera quindi a piatti di pasta fredda, torte rustiche, pizze, focacce, muffins salati e dolcetti tarallini e sfizioserie varie, senza dimenticare alcune prelibatezze brasiliane, in onore al paese che ospita i mondiali di calcio.


focaccia tramezzino

Brigadeiro
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Brigadeiro

I brigadeiro sono i popolari dolcetti brasiliani a base di latte condensato e cacao che non mancano mai durante le feste dei bambini, la ricetta nacque negli anni '40 e questi cioccolatini vennero chiamati così in onore al “Brigadeiro ” Eduardo Gomes, famoso uomo politico e militare brasiliano.

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Beijinho
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Beijinho

Il beijinho (bacino in portoghese) è una variante del più famoso Brigadeiro , in questa preparazione insieme al latte condensato e al burro, invece di cacao in polvere si usa la farina grattugiata di noce di cocco, così da avere dei deliziosi cioccolatini al sapore di cocco.

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Pizzette salsiccia e friarielli
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Pizzette salsiccia e friarielli

Mia sorella mi ha portato dei piccoli ricettari della coca cola in cui c'erano riportate alcune ricette veloci proposte da Simone Rugiati, la sua versione delle classiche pizzette salsicce e friarielli mi ha incuriosita così mi sono messa all'opera.

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Birramisù
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Birramisù

Quando ti scrivono se hai mai provato il birramisù, il tiramisù con la birra, e tu non hai mai sentito nominare una cosa del genere, da amante della birra e delle cose particolari, devi per forza provare a farlo e vedere che sapore ha.

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Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive
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Spiedini di pasta sfoglia con wurstel e olive

La settimana scorsa vi avevo dato la ricetta per preparare la finta pasta sfoglia e vi avevo detto che avrei fatto anche un test per una preparazione salata e così mi sono imbattuta in questa ricetta e non ho perso l'occasione.

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Cornetti salati di pasta brioche
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Cornetti salati di pasta brioche

La ricetta di oggi e' quella per preparare dei cornetti salati sofficissimi, da servire vuoti portando gli affettati in tavola o tagliandoli a metà e servendoli già farcito come ho fatto io, decorateli con qualche bandierina, portare in tavola delle patatine e sarà subito festa.

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Panini al latte
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Panini al latte

I panini al latte sono quei panini piccoli piccoli e soffici soffici che si trovano sulle tavole imbandite dei buffet, essendo un impasto neutro, potete farcirli sia con salumi, di solito salame e formaggio, che ripieni di nutella.

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Girelle fredde farcite
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Girelle fredde farcite

Le girelle di pancarrè sono un antipasto freddo facile e sfizioso, ideali da preparare se avete ospiti all'improvviso o da preparare come alternativa ai soliti tramezzini. Queste girelle fredde sono superveloci e di alto gradimento e si prestano a mille farciture diverse.

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Panini napoletani
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Panini napoletani

Era da tempo che volevo fare i panini napoletani, ma avevo solo una ricetta del Bimby di mia mamma e proprio non mi convinceva, così ho provato ad inventarmi io una ricetta per questi golosi rustici napoletani.

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Muffin salati provola e pomodorini
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Muffin salati provola e pomodorini

Se vi piacciono i muffin salati questi dovete proprio farli, con gli ultimi pomodorini di stagione ho fatto una versione dal gusto mediterraneo, l'idea del gusto della farcitura che richiama il gusto pizza, l'ho presa da un ragazzo che frequenta il gruppo fb, pino,e devo dire che e' un accostamento.

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Frollini al parmigiano
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Frollini al parmigiano

I frollini al parmigiano sono una cosa carinissima da servire se volete preparare un aperitivo in casa, portate in tavola dei tarallini e qualche coppetta di noccioline e altro che locali e localini, o per lo meno, non in inverno .

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Crostata alla nutella
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Crostata alla nutella

La crostata alla nutella è uno dei dolci più golosi da realizzare in casa. Come molte di voi già sapranno, la nutella in cottura si indurisce quindi stamattina vi do una ricetta che serba un trucchetto per fare una crostata alla crema di nutella morbida.

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Muffin al dulce de leche
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Muffin al dulce de leche

Non c'è niente di meglio di un bel dolcetto per iniziare bene la settimana e non c'è nessun dolcetto che batte i muffin come golosità! Stamattina quindi vi posto la ricetta per preparare i muffin al dulce de leche i.

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Parigina
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Parigina

La parigina è una ricetta napoletana: è un mix tra una pizza e un rustico, perché ha una base morbida di pasta per pizza, una farcitura filante di provola, prosciutto cotto e pomodori, e il tutto è ricoperto da uno strato friabile di pasta sfoglia.

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Fagottini di sfoglia con zucchine e stracchino
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Fagottini di sfoglia con zucchine e stracchino

Buongiorno a tutti, se volete preparare un antipasto sfizioso con la pasta sfoglia, questi fagottini ripieni di zucchine e stracchino fanno al caso vostro, io li trovo deliziosi nonchè carinissimi.

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Fagottini ricotta e olive
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Fagottini ricotta e olive

Questa mattina vi do la ricetta per preparare un antipasto con la pasta sfoglia davvero sfizioso,si tratta dei fagottini ripieni di ricotta e olive verdi, dei bocconcini che fanno l'effetto delle ciliegie, uno tira l'altro.

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Quiche cipolle e feta
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Quiche cipolle e feta

La ricetta di oggi e' una torta salata con le cipolle e la feta che io ho preparato in mini porzioni così da renderle ancora più appetitose .

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Pizza alla Diavola
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Pizza alla Diavola

La pizza alla diavola  è la pizza preferita di mio padre, sabato ha portato a casa un salamino piccante calabrese e come potevo non preparagli la pizza alla diavola.

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Pizza bianca prosciutto e funghi
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Pizza bianca prosciutto e funghi

La pizza bianca con prosciutto e funghi è una della mie pizze preferite, stasera avevo a cena mia sorella e ho fatto questa pizza che piace tanto anche lei, e visto che sono solita dare nomi alle cose che cucino, la pizza bianca la chiamerò pizza Simi in suo onore.

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Pizza bonci
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Pizza bonci

Dopo tanto sentir parlare della Pizza Bonci, ovvero la pizza in teglia preparata secondo la ricetta del pizzaiolo romano Gabriele Bonci, ho deciso di prepararla anch'io e dopo 24 ore di lievitazione eccomi qui con il mio risultato.

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Pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi
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Pizza di pasta sfoglia prosciutto e funghi

Questa pizza di pasta sfoglia con prosciutto e funghi è la torta salata che faccio più spesso in assoluto, che sia una cena in famiglia o una festa, è sempre richiestissima ed è sempre molto apprezzata.

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Pizza margherita sul testo
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Pizza margherita sul testo

La pizza cotta in padella è l'ideale da preparare in estate, chi non ha i condizionatori e non vuole rinunciare a preparare un'ottima pizza casalinga può avvalersi di questo tipo di cottura e risolvere il problema forno .

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Pizza würstel e patatine
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Pizza würstel e patatine

Il fine settimana a casa mia si prepara la pizza e questa volta ve la propongo in versione wurstel e patatine, una pizza che quando vado in pizzeria non prendo mai perché a volte risulta secca ma che fatta in casa è buonissima, soprattutto perché io uso le patatine fritte.

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Rotolo di pizza
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Rotolo di pizza

Il Rotolo di pizza ripieno è un modo simpatico e diverso per presentare la pizza. Almeno una volta a settimana a casa mia si fa la pizza e questa volta, tra le tante teglie, ho fatto anche un rotolo di pizza ripieno con prosciutto cotto, scamorza, carciofini sott'olio e fontina...

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Rotolo di pizza pancetta e funghi
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Rotolo di pizza pancetta e funghi

Il Rotolo di pizza con pancetta e funghi è uno dei miei preferiti, l'ho preparato l'altra sera per il mio pizza party in famiglia ed è stato spazzolato in un battibaleno.

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Scugnizzi di pizza fritta
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Scugnizzi di pizza fritta

Buondì, oggi vi do una ricetta sfiziosa con la pasta per pizze, gli scugnizzi fritti napoletani, una specialità che potete assaggiare in molte pizzerie napoletane e di cui sono golosissima.

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Focaccia in padella
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Focaccia in padella

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in.

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Focaccia alle olive
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Focaccia alle olive

La focaccia alle olive è una ricetta facile e veloce da preparare, ideale da servire al posto del pane o tagliata a pezzetti e servita come antipasto per accompagnare un tagliere di formaggi.

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Insalata di pasta
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Insalata di pasta

L'Insalata di pasta è una delle ricette tipiche che si preparano durante l'estate. Questa è la mia ricetta per preparare l'insalata di pasta, con pomodorini, rucola, tonno, mais e l'immancabile basilico.

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Frittata di pasta
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Frittata di pasta

La frittata di pasta è un classico della cucina napoletana, e viene comunemente chiamata frittata di maccheroni.

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Insalata di pasta con mozzarella
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Insalata di pasta con mozzarella

L'insalata di pasta con mozzarelline di bufala e pomodorini ciliegino e' uno di quei piatti che, in estate, faccio spessissimo. Una pasta fredda facilissima da preparare dove la qualità degli ingredienti da utilizzare e' fondamentale per un'ottima riuscita del piatto.

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Insalata di pasta con pollo e pesto
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Insalata di pasta con pollo e pesto

Quest' insalata di pasta con pollo e pesto è stata la mia cena di ieri sera, nonostante mi piaccia molto la cucina greca, dopo 15 giorni di pita gyros e tzatziki, avevo voglia di sapori di casa, così ho tirato fuori dal freezer un vasetto di pesto che avevo preparato.

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Insalata di pasta rucola e speck
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Insalata di pasta rucola e speck

Pasta fredda con rucola speck e scaglie di grana , ecco la mia insalata di pasta preferita.

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Pasta fredda alla greca
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Pasta fredda alla greca

L'altra sera stavo preparando la mia solita insalata di pasta quando aprendo il frigo ho visto la feta, avevo tutto, anche il cetriolo e cosi mi è venuto in mente di preparare la pasta fredda alla greca, una ricetta estiva che mi proietta verso le mie vacanze .

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Insalata Caprese
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Insalata Caprese

L' Insalata Caprese è un' insalata tipica della Campania, originaria di Capri,da cui prende il suo nome.

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Coppa del nonno
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Coppa del nonno

La coppa del nonno è un famoso gelato della motta, mia mamma fa questo gelato al caffè che ci assomiglia veramente tanto. La coppa del nonno fatta in casa è il mio gelato dell'estate, si prepara senza gelatiera ed ha una consistenza molto cremosa ed un gusto eccezionale.

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Tarallini
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Tarallini

I tarallini sono una delle cose preferite da Ivano ed Elisa, quando escono insieme se ne tornano sempre con un sacchettino di Tarallini al finocchietto comprati al panificio di fianco all'ufficio e sgranocchiano, sgranocchiano :) Domenica scorsa Elisa voleva pasticciare qualcosa con me, così ho pensato di preparare insieme a.

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Taralli sugna e pepe
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Taralli sugna e pepe

I taralli sugna e pepe (o a dirla alla napoletana taralli 'nzogna e pepe) sono dei biscotti secchi salati tipici napoletani, la loro particolarità sta nel connubio del gusto dolce delle mandorle che si unisce al sapore piccante del pepe.

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Patate alla birra
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Patate alla birra

Stavo per preparare le classiche patate al forno quando mio marito e' venuto a mostrarmi tutto fiero che aveva trovato una nuova ricetta per preparare le patate, le patate alla birra. Così mi sono messa all'opera, avevo tutto cio' che serviva e gliele ho preparate, davvero molto saporite .

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Pepite di pollo croccanti
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Pepite di pollo croccanti

Una ricetta con il petto di pollo facilissima e golosa, le pepite di pollo impanate nelle patatine, ottime da essere servite ad una cena informale o un buffet.

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Alette di pollo al forno
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Alette di pollo al forno

Le alette di pollo sono un piatto che ho inserito da pochissimo nei miei menù, costano così poco, sono così sfiziose e si preparano in così poco tempo che vale davvero la pena prepararle in casa piuttosto che comprarle già pronte o mangiarle nei pub.

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Babà rustico
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Babà rustico

Il babà rustico e' un classico rustico napoletano, una delle preparazioni più gustose della mia terra. La ricetta è quella tradizionale che utilizziamo a casa mia da sempre e la settimana scorsa,proprio con questa ricetta,ho realizzato il babà rustico più buono che io abbia mai assaggiato.

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Biscotti alla maionese
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Biscotti alla maionese

Questo lunedì vi do la ricetta per preparare i biscotti alla maionese, si, avete capito bene, alla maionese.

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Rotolo alla nutella
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Rotolo alla nutella

Il rotolo alla Nutella è un vero classico, facile da preparare, veloce e soprattutto gradito da tutti, grandi e piccoli. Il rotolo alla Nutella è l'ideale sia da preparare per una bella merenda che per una ricca colazione.

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Angioletti fritti alla nutella
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Angioletti fritti alla nutella

Gli angioletti alla nutella sono la versione dolce della ricetta che vi ho postato poco fa, gli scugnizzi, si tratta sempre di pezzetti di pizza fritta ma questa volta rotolati nello zucchero semolato e accompagnati dalla nutella, sempre una specialità di alcune pizzerie di napoli.

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Insalata di Pollo
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Insalata di Pollo

L'insalata di pollo è una delle prime ricette che ho preparato senza seguire ricette e dosi... l'ho preparata così come mi veniva con gli ingredienti che avevo a portata di mano in casa.

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Focaccia tramezzino
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Focaccia tramezzino

La focaccia tramezzino è un'altra ricetta del gruppo facebook, con più di 100.

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