Focaccia tramezzino

Ricetta Focaccia tramezzino di  del 24-06-2014 [Aggiornata il 03-02-2015]
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La focaccia tramezzino è un'altra ricetta del gruppo facebook, con più di 100.000 utenti registrati, il gruppo "le ricette di misya" è una vera miniera di nuove idee da cui attingere, non so chi di preciso abbia portato alla luce questo rustico, ma cercando sul web, pare essere una ricetta riportata su un ricettario bimby. Dopo averla vista e rivista pubblicata e dopo aver letto le parole entusiastiche di chi l'aveva assaggiata, in occasione della scorsa partita dell'Italia l'ho provata anch'io per portarla in tavola come stuzzichino, buona, buona, buona, se ancora non l'avete fatto, provatela anche voi, magari proprio stasera in occasione di Italia-Uruguay ;) Vi auguro una buona giornata e vi lascio alla ricetta.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Focaccia tramezzino
Focaccia tramezzino
Procedimento

Come fare la Focaccia tramezzino

Mettete in un'ampia ciotola, il latte, l'olio, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
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Poi unite la farina e il sale e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e fate lievitare per un'ora.
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Spennellate la superficie della focaccia con un po' di latte poi infornate in forno già caldo a 180°C e cuocete per 25-30 minuti.
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Una volta cotta, lasciate raffreddare poi tagliate in due parti.
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Spalmate entrambe le parti con il philadelphia.
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Poi aggiungete salame e rucola.
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Ricoprite con l'altro strato ed esercitare una leggera pressione sulla focaccia.
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Tagliate ora la focaccia tramezzino a quadratini e portate in tavola.
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  1. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2020 12:33 pm

    @mimma ciao cara se lo hai sempre fatto e ti è venuto bene sempre, significa che ora hai errato in qualche fase, non saprei aiutarti, prova a rifarla e farmi sapere.

  2. Utente
    Commento di Mimma 16 Marzo 2020 10:08 am

    Ciao Misya….ho impastato la focaccia tramezzino nel bimby usando il lievito birra disidratato mastro fornaio…ma non ha lievitato… come mai. Grazie

  3. Utente
    Commento di Mimma 16 Marzo 2020 10:04 am

    Ciao Misya…ieri ho impastato la focaccia tramezzino nel bimby…usando il lievito disidratato mastro fornaio….risultato un disastro…mai successo non è la prima volta che lo faccio era sempre xfetto. Cosa può essere successo. Ho messo tutti i liquidi poi la farina miscelata col lievito e lo zucchero ho impastato e infine il sale…dopo un’ora di lievitazione era sempre uguale e pure in cottura. Mah non capisco. Grazie

  4. Utente
    Commento di Mariangela 30 Novembre 2019 4:33 pm

    Ottima ricetta

  5. Misya
    Commento di Misya 28 Agosto 2019 11:20 am

    @mimi fammi sapere

  6. Utente
    Commento di Mimi 27 Agosto 2019 3:38 pm

    Ciao Misya. Io ho usato la farina 0, però ne è servita molto più di 500 gr. È normale? Non sapevo se l’impasto doveva rimanere appiccicoso. Comunque ora l’ho messa a lievitare, vediamo come viene. Grazie!

  7. Misya
    Commento di Misya 9 Luglio 2019 11:11 am

    @tina ciao cara, forse si è possibile che la teglia era troppo grande, hai seguito le indicazioni della ricetta o hai apportato modifiche?

  8. Utente
    Commento di Tina86 7 Luglio 2019 12:58 am

    Ciao Flavia. Ho fatto questa ricetta ma mi aiuti a capire cosa ho sbagliato? L’ho fatta oggi pomeriggio verso le 17 e l’ho fatta lievitare fino alle 22:30 circa. È lievitata fino al bordo. Quando l’ho scoperta si è appiccicato un po’ di impasto e di è leggermente abbassata poi l’ho cotta e si è abbassata ancora di più. Teglia troppo grande per la quantità di impasto? Grazie mille se riuscirai a rispondere

  9. Utente
    Commento di Arianns 5 Maggio 2019 6:26 pm

    Misya buonasera mavla focaccia tramezzino non farcita può essere congelata?

  10. Utente
    Commento di Lorenza 12 Ottobre 2018 3:46 pm

    Misya comunque ho realizzato la focaccia con 5 g di lievito di birra secco ed in superficie ho spolverizzato con semi di sesamo ed è venuta morbidissima!!!😄

10 di 144 commenti visualizzati

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