Focaccia al rosmarino

Ricetta Focaccia al rosmarino di  del 13-09-2014
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L'altro pomeriggio avevo voglia di una focaccia al rosmarino, di quelle belle alte e soffici che vendono nelle panetterie, così ho preparato quest'impasto aggiungendo la patata all'interno, ho messo una bella emulsione di acqua, olio, sale e rosmarino e tada' ;) Se anche voi di sabato mattina avete di queste voglie, ecco la ricetta per preparare un'ottima focaccia al rosmarino, ve ne innamorerete, garantito ;) Ragazze ho fatto una nottataccia, e chi segue il gruppo sa a cosa mi riferisco purtroppo, quindi vado a prendermi un paio di caffè per svegliarmi, vi auguro una buona giornata e un buon we

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Focaccia al rosmarino
Focaccia al rosmarino
Procedimento

Come fare la focaccia al rosmarino

In un'ampia ciotola mescolate le tue farinefocaccia al rosmarino 2

Fate un buco al centro e aggiungete una patata lessa schiacciata, il sale e l'olio

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Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'acqua con all'interno disciolto il lievito
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Impastate fino ad ottenere un panetto morbido quasi appiccicoso, poi formate una palla e mettete a lievitare coperto da un panno per 1 ora
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Stendete l'impasto con le mani in uno stampo ben oleato

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Mescolate in un bicchiere l'acqua con l'olio, il sale grosso e il rosmarino
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Con le dita formate delle fossette sulla superficie dell'impasto quindi veratevi il mix di olio e sale distribuendolo su tutta la superficie. Fate lievitare ancora per 1 ora
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Infornate ora la focaccia al rosmarino in forno già caldo a 200° e cuocete per 20 minuti
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Sfornate la focaccia e servite
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  1. Misya
    Commento di Misya 20 Marzo 2019 10:33 am

    @carla 30 cm c’è scritto prima degli ingredienti

  2. Utente
    Commento di Carla 19 Marzo 2019 6:05 pm

    Ciao, vorrei sapere che diametro ha la teglia prima di infornare, grazie !!

  3. Utente
    Commento di Gio’ 16 Settembre 2018 6:29 pm

    Ciao,la farina e di semola rimacinata?Grazie

  4. Misya
    Commento di Misya 5 Settembre 2018 10:45 am

    Si è squisita, facile facile e super buona, sono contenta che ti piaccia!

  5. Utente
    Commento di Marianna 4 Settembre 2018 10:52 pm

    Buonissima ricetta! Lho fatta 2 volte ed è stato un successone, 😍😍 la adoro!

  6. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2018 3:25 pm

    @teresa Ti assicuro che la focaccia era morbidissima, hai provato?

  7. Utente
    Commento di teresa 14 Marzo 2018 2:31 pm

    Aggiungere la patata rende la focaccia dura….non è una buona idea.

  8. Misya
    Commento di Misya 14 Febbraio 2018 9:38 am

    @Ornella Grazie mille, mi fa troppo piacere ricevere il tuo messaggio! Tantissimi complimenti, il merito è tutto tuo :-*

  9. Utente
    Commento di Ornella 13 Febbraio 2018 7:30 pm

    Buonissima. Sofficissima. Semplicissima. Troppi superlativi? Colpa tua che metti ricette così buone! Ho fatto un figurone e ho già richieste di repliche. Solo con le tue ricette corro il rischio di portarle a colleghi o amici prima di averle provate in privato dove il fallimento resta nascosto.

  10. Utente
    Commento di Violet 8 Ottobre 2017 1:26 pm

    Ciao, adoro le tue ricette! Ho provato a fare questa e la focaccia è venuta bene. Unica domanda: posso utilizzare questa ricetta senza mettere la patata? Oppure ne metto proprio poca… Come consistenza mi sembrava troppa una patata ma come ricetta preferisco questa rispetto all’altra solita della pasta per focacce. Grazie mille!

10 di 78 commenti visualizzati

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