Patate alla birra

Ricetta Patate alla birra di  del 12-01-2013 [Aggiornata il 28-02-2017]
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Stavo per preparare le classiche patate al forno quando mio marito e' venuto a mostrarmi tutto fiero che aveva trovato una nuova ricetta per preparare le patate, le patate alla birra. Così mi sono messa all'opera, avevo tutto cio' che serviva e gliele ho preparate, davvero molto saporite ;) questa mattina c'è un bel sole e ne approfittiamo per portare la cucciola a fare una passeggiata così cambiamo aria anche noi quindi vi saluto e vi auguro un buon fine settimana. Baci a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Patate alla birra
Patate alla birra
Procedimento

Come fare le patate alla birra

Fare bollire le patate per 15 minuti in acqua bollente salata

Scolare, sbucciare e tagliare le patate a fette

Preparare un trito con la cipolla, meta' della pancetta e il rosmarino

Fate rosolare il composto ottenuto in un'ampia padella con l'olio aggiungendo anche l'altra metà della pancetta tagliata a cubetti

Dopo qualche minuto, aggiungere le patate tagliate a fette e fatele insaporire un paio di minuti nel condimento
Aggiungere quindi il sale e la paprika e ricoprire con la birra


Coprire con un coperchio abbassate la fiamma e cuocete le patate per 20 minuti

Trasferite le patate alla birra in una teglia da forno imburrata e mettere in forno a gratinare a 250 gradi per 5 minuti, Servite

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  1. Misya
    Commento di Misya 4 Luglio 2016 9:55 am

    @stella Ma che carina, grazie!!

  2. Utente
    Commento di stella 2 Luglio 2016 2:56 pm

    grazie Misya delle ricette tutte fantastiche sei meravigliosa stella

  3. Misya
    Commento di Misya 22 Luglio 2013 3:32 pm

    ciao erika ho usato anche la splugen e viene buono 🙂

  4. Utente
    Commento di minnie81 22 Luglio 2013 1:25 pm

    @Erika: ciao! Misya ha usato la heineken… io di solito in cucina uso la weissbier della paulaner che non è per nulla amara e mi ci trovo benissimo!
    ciaoooo!!! 🙂

  5. Utente
    Commento di Erika 22 Luglio 2013 12:53 pm

    Per ben due volte ho finito col buttare via le polpette alle verdure che ho cercato di fare “alla birra” perchè una volta evaporata la birra restano amarissimi 🙁
    Che tipo di birra utilizzate per la cucina????

  6. Utente
    Commento di simome 19 Giugno 2013 11:55 am

    Ciap sono simone e ho 35 anni
    L altra sera o provato a fare questa ricetta …ed e venuta uno spettacolare. .ricetta spoegata benissimo…

  7. Utente
    Commento di Alessandra 17 Giugno 2013 6:26 pm

    Ciao!
    Date le temperature di questi giorni, è indispensabile il passaggio in forno?
    Credo siano buone anche solo cotte in padella…..
    Alessandra

  8. Utente
    Commento di Joy90 29 Gennaio 2013 8:43 pm

    Io ho sostituito la pancetta con le cervellate di maiale(realizzando così un pasto completo) e ho aumentato la dose della birra, mettendone 1 piccola intera! E alla fine prima di metterle in forno ho aggiunto pan grattato e mescolato per bene…. risultato?? PATATE GRATINATE ALLA BIRRA DA 10 E LODE!! squisite!!

  9. Utente
    Commento di Karla 18 Gennaio 2013 12:42 pm

    Ma è normale che siano venute amarissime??????? dove avrò sbagliato??????!!!

  10. Utente
    Commento di Eleonora 15 Gennaio 2013 1:06 pm

    Ecco mi sembrava Ivano ma non volevo dire cavolate xD
    Un bacio a tutte!!!

10 di 39 commenti visualizzati

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