Pastella alla birra

Ricetta Pastella alla birra di  del 05-05-2015 [Aggiornata il 06-05-2015]
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La pastella alla birra è ideale per la frittura di verdure, non avendo l'uovo risulta più leggera ed i fritti risulteranno così croccanti e leggere. Nonostante il sapore della birra non si senta in cottura, io scelgo sempre una birra bionda dal gusto dolce perchè lascia un'aroma che incontra di più il mio gusto. Vi lascio quindi alla ricetta della pastella alla birra e alla prossima occasione, vi invito a provarla se ancora non l'avete fatto ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo totale totale: 5 min
Pastella alla birra
Pastella alla birra
Procedimento

Come fare la pastella alla birra

Setacciate la farina e mettetela in una ciotola

pastella alla birra 1

Poi unite a filo la birra mescolando con una frusta
pastella alla birra 2

Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
pastella alla birra 3

Aggiungete l'olio ed il sale e mescolate fino ad ottenere una pastella fluida ed omogenea.
pastella alla birra 4

Ecco pronta la pastella alla birra
pastella alla birra

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 17 Luglio 2020 2:51 pm

    @renzo che problema abbiamo oggi?

  2. Utente
    Commento di renzo 17 Luglio 2020 12:35 pm

    perchè si legge prima la risposta poi la domanda ? è forse un blog di invertiti ?

  3. Misya
    Commento di Misya 4 Maggio 2020 9:27 am

    @stefano ove non specificato, va a temperatura ambiente. 🙂

  4. Utente
    Commento di Stefano 1 Maggio 2020 10:27 am

    Ciao, una domanda, la birra deve essere a temperatura ambiente, fredda o è indifferente? Grazie 🙂

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Marzo 2020 12:36 pm

    @simona perchè non fai direttamente questa?

  6. Utente
    Commento di Simona 16 Marzo 2020 10:37 am

    Buongiorno, posso sostituire la birra con l’acqua, mantenendo le stesse dosi??? Risulta una pastella croccante, devo fare le zucchine in pastella.
    Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2017 5:16 pm

    @Sara Mi fa piacere esserti stata utile! Grazie mille per il messaggio 😉

  8. Utente
    Commento di Sara 22 Maggio 2017 5:13 pm

    Grazie Misya! era un bel po’ che stavo sperimentando varie pastelle per cercare quella più croccante e semplice da fare (senza ghiaccio… senza lievito che apri e poi ti dimentichi di lui…). sei sempre al top!

  9. Misya
    Commento di Misya 14 Luglio 2016 5:10 pm

    @lory A me piace variare (www.misya.info/guide/come-fare-la-pastella), ma la mia preferita in reatlà è questa: http://www.misya.info/ricetta/pastella-per-fritti.htm

  10. Utente
    Commento di lory 14 Luglio 2016 1:41 pm

    facile e veloce, io la faccio sempre in questo modo. Brava!!

10 di 17 commenti visualizzati

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