Coppa del nonno

Ricetta Coppa del nonno di  del 25-05-2007 [Aggiornata il 28-04-2017]
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La coppa del nonno è un famoso gelato della motta, mia mamma fa questo gelato al caffè che ci assomiglia veramente tanto. La coppa del nonno fatta in casa è il mio gelato dell'estate, si prepara senza gelatiera ed ha una consistenza molto cremosa ed un gusto eccezionale.
Ogni anno inizio sempre con la preparazione di questo gelato al caffè per aprire le danze dei vari dolci estivi perchè è sempre molto apprezzato, un fine pasto davvero molto gradito. Se anche voi amate questo gelato un pò amarcord, non lasciatevi scappare questa ricetta e non dimenticatevi poi, di dirmi se vi è piaciuta. Baci :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Coppa del nonno
Coppa del nonno
Procedimento

Come fare la coppa del nonno

Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma

1 montare albumi copia

A parte, in un'ampia ciotola montate i tuorli con lo zucchero.2 montare uova e zucchero copia
A parte, montate la panna ben fredda di frigo.

3 montare panna
Mescolate in una ciotola  il caffè solubile, il cacao ed il caffè freddo.

4 composto di caffe

Unire ora utti i composti e mescolate amalgamando il tutto dolcemente.

5 amalgamare tutto

Versate il composto ottenuto in una vaschetta rettangolare e mettere in freezer per almeno 2 ore.

6 versare in una vaschetta

Dieci minuti prima di servirlo, tirate il gelato al caffè fuori dal freezer.

Quindi servite la coppa del nonno nelle coppe da gelato :P

coppa del nonno

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  1. Utente
    Commento di Iryna 24 Luglio 2019 9:30 am

    Ottima ricetta!!! complimenti!!! È molto buono!

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Settembre 2018 9:40 am

    @Nadia Mi fa molto piacere, complimenti!

  3. Utente
    Commento di Nadia 2 Settembre 2018 11:00 pm

    Facilissima e buonissima 😋😋

  4. Misya
    Commento di Misya 13 Luglio 2018 9:08 am

    @Concy Complimenti!

  5. Utente
    Commento di Concy 13 Luglio 2018 8:35 am

    Ottima ricetta!!!! La faccio spesso e tutti aspettano la loro parte.
    Soprattutto ottima per me che non utilizzo robot gelatiera ecc

  6. Utente
    Commento di Stefania 2 Giugno 2018 2:13 pm

    Ciao, ma il caffè solubile è imperativo o si può farne a meno?
    Grazie e complimenti per il blog: sei di grande ispirazione 😘

  7. Misya
    Commento di Misya 29 Maggio 2018 9:10 am

    @Cristina Bernardi Aspetto di sapere se ti è piaciuta!

  8. Utente
    Commento di Cristina Bernardi 28 Maggio 2018 9:30 pm

    Mi piace tantissimo questa ricetta, poi con te si va sempre a colpo sicuro, complimenti Flavia, la proverò!! Un abbraccio

  9. Misya
    Commento di Misya 7 Maggio 2018 10:12 am

    @Marco Sì, sarebbe meglio utilizzare uova fresche, se vuoi puoi anche pastorizzarle, puoi leggere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-pastorizzare-le-uova.

  10. Utente
    Commento di Marco 6 Maggio 2018 12:08 am

    Chiedo scusa per la mia domanda forse banale, ma le uova devono essere fresche?
    Sono in francia e non è facile trovarne di fresche….anzi, per il momento non saprei neanche dove cercare….so solamente che ho trovato questa sua ricetta veloce e apparentemente meravigliosa che ho una gioia infinita di bimbo nell immaginarmi di poterla fare in casa e sarei disposto anche a rischiare la pelle pur di farla!……scherzo 🙂
    Grazie per la risposta!! 🙂

10 di 98 commenti visualizzati

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