Crema fredda al caffè

Ricetta Crema fredda al caffè di  del 13-06-2014 [Aggiornata il 08-08-2017]
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Avete voglia di una crema fredda al caffè come quella del bar? A Napoli si chiama caffè del nonno e prepararla in casa è più facile a farsi che a dirsi. Stamattina, seguendo la ricetta postata da una cuochina sul gruppo facebbok, l'ho preparata anch'io... deliziosa! Non mi resta che preparare di nuovo la Crema fredda al caffè in grande quantità e provare a vedere come conservarla in frigo se voglio tenerne sempre un pò a portata di mano, poi vi aggiorno anche su questo. Bacini :**

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min + 1 ora in frigo
Crema fredda al caffè
Crema fredda al caffè
Procedimento

Come fare

Preparate il caffè e mettetelo in una ciotola con la nutella e lo zucchero.
crema fredda al caffe 1

Mescolate fino a far sciogliere il tutto poi mettete in frigo a raffreddare.
crema fredda al caffe 2

Una volta freddo, mettete in una ciotola la panna e montate a massima velocità.
crema fredda al caffe 3

Quando inizierà a montarsi aggiungere il composto di caffè a filo.
crema fredda al caffe 4

Otterrete una crema liscia e densa.
crema fredda al caffe 5

Mettete la crema al caffè in un contenitore e riponete in freezer per 1 ora.
crema fredda al caffe 6

Poi montate di nuovo con lo sbattitore elettrico e versate la vostra crema fredda al caffè nei bicchierini.
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Servite il caffè del nonno subito, decorando con un chicco di caffè o con una spolverata di cacao amaro.
caffe del nonno

E qui trovate la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di LINDA 11 Settembre 2019 9:14 am

    VA BENE PROVERO’ A RIFARLA. QUINDI NON CONTA SE HO USATO LA FRUSTA ELETTIRCA? E’ QUESTIONE DI DOSI. BACIONE

  2. Misya
    Commento di Misya 10 Settembre 2019 11:10 am

    @linda ciao cara beh questa è una ricetta davvero super collaudata da migliaia di utenti da diversi anni, quindi sicuramente avrai errato in qualche passaggio, devi assolutamente riprovare e farmi sapere!

  3. Utente
    Commento di LINDA 9 Settembre 2019 11:14 am

    Ciao cara, mi è venuta liquidissima. Per me, avendo la panna di ml 250, ho messo meno caffè, ma il risultato è stato deludente. Ho preparato tutto come la ricetta, ma secondo me con la frusta elettrica non va bene. Bacione

  4. Misya
    Commento di Misya 4 Settembre 2019 5:16 pm

    @linda ciao cara, si per entrambe le domande!
    Un bacino a te.

  5. Utente
    Commento di Linda 4 Settembre 2019 3:07 pm

    Ciao Misya. Volevo chiederti 2 cose: se posso usare caffè deca, e usare solo la frusta elettrica, non avendo la planetaria: Grazie mille. La tua fan più accanita…hahahha

  6. Utente
    Commento di Alessia 21 Settembre 2018 1:57 pm

    Ciao misya.. In che modo dovrei aumentare le dosi per creare 8 bicchierini invece che 6?

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:27 am

    @Chiara Grazie mille per il messaggio!

  8. Utente
    Commento di Chiara 24 Agosto 2018 5:18 pm

    Complimenti brava e professionale

  9. Utente
    Commento di Monica 29 Luglio 2018 8:38 am

    Ottima !!

  10. Misya
    Commento di Misya 24 Luglio 2018 10:53 am

    @Giuseppe Con questa ricetta viene benissimo!

10 di 153 commenti visualizzati

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