Crema fredda al caffè

Ricetta Crema fredda al caffè di  del 13-06-2014 [Aggiornata il 12-05-2020]
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Avete voglia di una crema fredda al caffè come quella del bar? A Napoli si chiama caffè del nonno e prepararla in casa è più facile a farsi che a dirsi. Stamattina, seguendo la ricetta postata da una cuochina sul gruppo facebbok, l'ho preparata anch'io... deliziosa! Non mi resta che preparare di nuovo la Crema fredda al caffè in grande quantità e provare a vedere come conservarla in frigo se voglio tenerne sempre un pò a portata di mano, poi vi aggiorno anche su questo. Se volete un gusto di caffè ancora più intenso, aggiungete anche un cucchiaino di caffè solubile. Bacini :**

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo totale totale: 20 min + 1 ora in frigo
Crema fredda al caffè
Crema fredda al caffè
Procedimento

Come fare

Preparate il caffè e mettetelo in una ciotola con la nutella e lo zucchero.
crema fredda al caffe 1

Mescolate fino a far sciogliere il tutto poi mettete in frigo a raffreddare.
crema fredda al caffe 2

Una volta freddo, mettete in una ciotola la panna e montate a massima velocità.
crema fredda al caffe 3

Quando inizierà a montarsi aggiungere il composto di caffè a filo.
crema fredda al caffe 4

Otterrete una crema liscia e densa.
crema fredda al caffe 5

Mettete la crema al caffè in un contenitore e riponete in freezer per 1 ora.
crema fredda al caffe 6

Poi montate di nuovo con lo sbattitore elettrico e versate la vostra crema fredda al caffè nei bicchierini.
crema fredda al caffe 7

Servite il caffè del nonno subito, decorando con un chicco di caffè o con una spolverata di cacao amaro.
caffe del nonno

E qui trovate la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di Vero 22 Luglio 2020 8:41 pm

    Buona buona buona…autatemi a di’ BUONA!! complimenti

  2. Utente
    Commento di jenny 7 Maggio 2020 10:56 am

    Ciao Misya!! Scusami non voglio essere scortese (capisco anche il periodo che stiamo passando) però ti ho scritto diversi messaggi in questi giorni sia per la pizza come in pizzeria ( fantastica alla quale ho dato 5 stelle) e ieri per la crema al caffè! Purtroppo non mi rispondi mai anche se vedo risposte ad altri utenti!! Capisco che siamo in tanti ma almeno una volta sui messaggi sulla pizza ti prego rispondimi!! Con questo ti seguo tantissimo e ti stimo molto!! Spero in una tua risposta sia per la pizza che per la crema al caffè!! Grazie ciaoooo!! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 P.S pizza il TOP!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😚❤

  3. Utente
    Commento di jenny 6 Maggio 2020 9:23 am

    Ciao Misya!! Ho la panna fresca da montare….non la vegetale!! Viene cmq? Altra cosa non ho la nutella e cmq vorrei farla solo con il caffè devo cambiare qualcosa? Grazie!! Spero in una risposta!!

  4. Utente
    Commento di Giovanna 20 Aprile 2020 7:31 pm

    Sublime!!!! Grazie mille flavia mi stai isegnando a cucinare.

  5. Utente
    Commento di Soledad 20 Aprile 2020 11:03 am

    Semplicemente perfetta.👏

  6. Utente
    Commento di Mery 24 Marzo 2020 11:04 pm

    Ottima… migliore di quella del bar. Grazie per le tue buonissime ricette Misya. Sei unica!!!

  7. Utente
    Commento di Luisa 14 Gennaio 2020 3:37 pm

    Ho provato questa ricetta con il caffè Sant’Eustachio e il risulatato è stato strabiliante. Grazie mille.

  8. Utente
    Commento di LINDA 11 Settembre 2019 9:14 am

    VA BENE PROVERO’ A RIFARLA. QUINDI NON CONTA SE HO USATO LA FRUSTA ELETTIRCA? E’ QUESTIONE DI DOSI. BACIONE

  9. Misya
    Commento di Misya 10 Settembre 2019 11:10 am

    @linda ciao cara beh questa è una ricetta davvero super collaudata da migliaia di utenti da diversi anni, quindi sicuramente avrai errato in qualche passaggio, devi assolutamente riprovare e farmi sapere!

  10. Utente
    Commento di LINDA 9 Settembre 2019 11:14 am

    Ciao cara, mi è venuta liquidissima. Per me, avendo la panna di ml 250, ho messo meno caffè, ma il risultato è stato deludente. Ho preparato tutto come la ricetta, ma secondo me con la frusta elettrica non va bene. Bacione

10 di 160 commenti visualizzati

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