Frollini al parmigiano
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I frollini al parmigiano sono una cosa carinissima da servire se volete preparare un aperitivo in casa, portate in tavola dei tarallini e qualche coppetta di noccioline e altro che locali e localini, o per lo meno, non in inverno ;) Ho cosparso i frollini al parmigiano con varie erbe e spezie per fare vari gusti, voi scegliete quelli che più vi piacciono e fatemi sapere cosa ne pensate. Io sono rientrata a casa da poco , berlino mi è' piaciuta molto e grazie ai suoi enormi spazi e i suoi servizi ha reso questi giorni con elisa ancora più piacevoli, muoverci con il passeggino e' stato molto agevole e non è cosa da poco. Io adoro i viaggi all'estero, mi lasciano sempre un sapore particolare in bocca fatto di odori, profumi e tradizioni che non potrei mai conoscere ed assaporare a pieno se non visitando ogni volta un posto diverso ora però mi tocca disfare le valigie e mettere tutto in ordine, quindi vi lascio e vi auguro una buona domenica, bacino ;*
- Ingredienti per 30 frollini
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 15 min
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Come fare frollini al parmigiano
Mettete in una ciotola la farina, il burro ammorbidito, il parmigiano, il sale e un pizzico di bicarbonato.
Impastate a lungo e se il composto risulta eccessivamente granuloso, aggiungete 2 cucchiai di acqua
Lavorate fino ad ottenere un panetto.
Stendete su un piano fino a formare una sfoglia poi ricavate i frollini di varie forme.
Spennellate con un po' di latte e cospargete i frollini al parmigiano con spezie, aromi e frutta secca (io ho usato pepe rosa, rosmarino, semi di sesamo, semi di papavero, finocchietto e pinoli).
Infornate a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocete per 10 minuti, poi lasciate intiepidire e servite per il vostro aperitivo.
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@Misya grazie😊
@gabriella direi qualche giorno se ben conservati
Conservazione? X quanto
@eleonora certo, ovviamente per la senza glutine occhio a bilanciare i liquidi, non so che marca utilizzi.
Ciao Misya, ma se al posto della farina normale uso quella senza glutine, le dosi rimangono invariate? Grazie
deliziosi!
@Francesca Scarcelli Puoi farli della foma che preferisci, i tempi di cottura dipendono dalla grandezza…
Ciao, posso farli di forma rotonda come palline? cambiano i tempi di cottura? Grazie!
Fantastici…,,buonissimi…grazie flavia..sei la numero 1…………,..buon natale a tutti
Dania da treviso
@Luisa L’impasto puoi congelarlo tranquillamente, il giorno dopo dovrebbero essere ancora buoni, ma non so se mantengono la fragranza, non ho mai profato! Fammi sapere.