Frollini al cacao

In una ciotola preparate farina, cacao, zucchero a velo e lievito per dolci ed amalgamate.

Aggiungete al centro il burro a tocchetti, l'uovo ed il tuorlo.

Lavorate quindi con la punta delle dita fin quando non otterrete un'impasto compatto.
Avvolgetelo quindi nelle pellicola per alimenti e riponete in frigorifero per mezz'ora.

Una volta ripreso l'impasto stendetelo con il mattarello su un piano da lavoro infarinato.
Dovrà essere di uno spessore di 3 mm circa.
Iniziate quindi ad utilizzare una tagliabiscotti.

Trasferite man mano i biscotti in una leccarda rivestita di carta forno.
Cuocete quindi a 180 °C per 15 minuti.
Una volta pronti toglieteli dal forno e fateli raffreddare.

Per decorarli sciogliete il cioccolato.

Bagnate quindi nel cioccolato una parte dei biscotti e adagiateli su della carta forno.
Ricoprite ora, la parte di cioccolato, con bacche di goji, mandorle, farina di cocco e granella di pistacchi.
In ultimo lasciate che si asciughino.

I vostri frollini al cacao sono pronti per essere serviti.