Frollini al cacao

Ricetta Frollini al cacao di  del 20-05-2017 [Aggiornata il 22-05-2017]
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I frollini al cacao e cioccolato sono dei semplici e golosi biscotti di pasta frolla al cacao, realizzati in forma quadrata e intinti per metà nel cioccolato per poi essere decorati con mandorle a lamelle, cocco grattugiato, pistacchio e chi più ne ha più ne metta :)
Per le decorazioni mi sono ispirata a quelle che ho trovato in questo sito , la ricetta di base invece è la mia, super collaudata. Per la realizzazione mi sono fatta aiutare dalla mia piccola aiutante di fiducia, Elisa proprio non riesce a stare senza le mani in pasta quando viene in ufficio da me, infatti se mi seguite anche su Instagram avrete di certo visto anche la sua personalissima versione dei biscotti al cacao a tema gatto ;)
Se oggi pomeriggio vi va di pasticciare un po' o di servire un biscottino lezioso vicino al caffè, questa potrebbe essere la ricetta che fa al caso vostro. Bacini :*

  • Dosi per 2 teglie di biscotti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Frollini al cacao
Frollini al cacao
Procedimento

Come fare i Frollini al cacao

In una ciotola preparate farina, cacao, zucchero a velo e lievito per dolci ed amalgamate.
1 farina e cacao

Aggiungete al centro il burro a tocchetti, l'uovo ed il tuorlo.
2 aggiungere uova e burro

Lavorate quindi con la punta delle dita fin quando non otterrete un'impasto compatto.
Avvolgetelo quindi nelle pellicola per alimenti e riponete in frigorifero per mezz'ora.
3 impastare e formare palla

Una volta ripreso l'impasto stendetelo con il mattarello su un piano da lavoro infarinato.
Dovrà essere di uno spessore di 3 mm circa.
Iniziate quindi ad utilizzare una tagliabiscotti.
1 stendere impasto

Trasferite man mano i biscotti in una leccarda rivestita di carta forno.
Cuocete quindi a 180 °C per 15 minuti.
Una volta pronti toglieteli dal forno e fateli raffreddare.
2 infornare biscotti

Per decorarli sciogliete il cioccolato.
3 sciogliere cioccolato

Bagnate quindi nel cioccolato una parte dei biscotti e adagiateli su della carta forno.
Ricoprite ora, la parte di cioccolato, con bacche di goji, mandorle, farina di cocco e granella di pistacchi.
In ultimo lasciate che si asciughino.
4 decorare frollini

I vostri frollini al cacao sono pronti per essere serviti.
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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Febbraio 2019 10:30 am
  2. Utente
    Commento di Sara 12 Febbraio 2019 11:41 pm

    Si può sostituire il burro con l’olio di semi?

  3. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2018 10:32 am

    @Monica Puoi vedere quesyta ricetta, è semplice e buonissima: http://www.misya.info/ricetta/torta-al-cioccolato.htm.

  4. Utente
    Commento di Monica 15 Gennaio 2018 11:33 pm

    Grazie per la ricetta inviatami in questi giorni la provo sicuramente. Ti chiedo se potresti insegnarmi a fare anche una torta per miei ragazzi al cioccolato. Grazie sei bravissima ti seguo sempre.👍😀

  5. Utente
    Commento di Marisa 22 Maggio 2017 12:23 pm

    ciaooooooooooooo Misya…mi piacciono…da fare prestisssssssimo…ti abbraccio e bacini a Elisa ciaoooooo..saluto le cuochine ciaooooooooooooooo

  6. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2017 9:59 am

    @Lina Ancora non li ho provati con il Bimby.

  7. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2017 9:51 am

    @Flora Sì sono friabili, se li fai poi fammi sapere cosa ne pensi!

  8. Utente
    Commento di Lina 21 Maggio 2017 3:29 pm

    È possibile avere le ricette adattate al bimby?

  9. Utente
    Commento di Elena 20 Maggio 2017 2:14 pm

    Ottima idea x la merenda di oggi,io mi farò aiutare dai miei nipoti ke amano pasticciare in cucina.Ciao Misya e buon weekend.

  10. Utente
    Commento di Flora 20 Maggio 2017 11:36 am

    Proprio qualche giorno fa ho preparato i canestrelli al cacao, che vi consiglio. Questa ricetta la proverò appena li finisco. Cercavo una ricetta di biscotti al cacao friabili e non duri tipo frolla. Questi come sono di consistenza? Grazie e buon weekend. Ps deve essere dolcissimo lavorare con la tua bambina

10 di 11 commenti visualizzati

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