Chiacchiere al cacao

Ricetta Chiacchiere al cacao di  del 06-02-2015
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Le chiacchiere al cacao sono una variante delle classiche chiacchiere di Carnevale che si preparano a casa mia. Quest'anno mi intrigava l'idea di preparare un impasto un po' diverso dal solito, l'ho aromatizzato con buccia d'arancia e rum e ovviamente con il cacao, un esperimento davvero ben riuscito, le chiacchiere al cacao sono risultate friabili e croccanti al punto giusto ;) Amiche, oggi sono in trasferta, ieri sera sono arrivata Venezia per stare qualche giorno con mio cognato e la moglie e vedere il carnevale, quest'anno il tema scelto e' la cucina e non potevo mancare. Peccato però che un weekend peggiore, climaticamente parlando, non mi poteva capitare ; c'è freddo, acqua alta, pioggia e vento, una cosa da non credersi ;/ vi lascio alla ricetta di oggi e vado ad imbacuccarmi per poter uscire, un bacio

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Chiacchiere al cacao
Chiacchiere al cacao
Procedimento

Come fare la chiacchiere al cacao

per friggere

Mettete in una ciotola la farina ed il cacao con al centro l'uovo, lo zucchero, la buccia grattugiata d'arancia, un cucchiaio di olio di semi e uno di rum.
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Impastate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo
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Dividete il panetto in 3 parti e stendetelo con il mattarello o con con la sfogliatrice in sfoglie rettangolari sottili
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Adagiatele su una spianatoia leggermente infarinata
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Poi ritagliate le chiacchiere della forma che preferite
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Friggete le chiacchiere al cacao in una padellina con abbondante olio bollente

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Fate cuocere finchè non siano belle gonfie da entrambi i lati, poi sollevate con una schiumarola e mettetele su un vassoio ricoperto di carta assorbente
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Spolverizzate le chiacchiere al cacao con abbondante zucchero a velo e servite.
chiacchiere al cacao

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Febbraio 2018 11:04 am

    @miriam Grazie mille per l’affetto con cui mi segui :-*

  2. Utente
    Commento di miriam 4 Febbraio 2018 2:07 pm

    mi piacciono le tue ricette, sono facili da realizzare e tu nei video sei splendidamente chiara e rendi tutto semplice

  3. Misya
    Commento di Misya 1 Febbraio 2016 10:17 am

    @Loredana e @Antonella Grazie per il feedback 😉

    @Fanny Concordo pienamente 😛

  4. Utente
    Commento di Fanny 31 Gennaio 2016 10:21 pm

    Ragazze, grazie per le vostre risposte! Anch’io penso che le chiacchiere fritte sono meglio…pazienza, per una volta all’anno si può fare uno strappo alla regola!!! 😉

  5. Utente
    Commento di Antonella 30 Gennaio 2016 9:25 pm

    Ciao. Le ho fatte anch’io al forno. Stese un po’ più spesse sembrano biscotti e sottilissime vengono un po’ secche ….si sa il fritto e’ sempre piú buono

  6. Utente
    Commento di Loredana 30 Gennaio 2016 5:22 pm

    @Fanny Ciao,fatte ieri sera, forno statico 180^C x 10 Min. Non sono male x niente,solo che sono simili a dei biscotti,più che alle chiacchiere. Ne ho fatte alcune fritte e, secondo il mio gusto,sono molto più buone. Ciao! 🙂

  7. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2016 5:51 pm

    @Fanny No, serve per a friabilità 🙁

  8. Utente
    Commento di Fanny 29 Gennaio 2016 3:59 pm

    Misya, posso sostituire il liquore con la stessa quantita’ di succo di arancia? Grazie!

  9. Utente
    Commento di Fanny 29 Gennaio 2016 12:38 pm

    @Loredana Per favore, se le fai al forno, potresti dirmi se sono venute buone? Anche tu Antonella! 😉 Grazie mille ragazze!

  10. Misya
    Commento di Misya 28 Gennaio 2016 6:02 pm

    @antonella e @Loredana Credo di sì, provate a 180°C per una decina di minuti o finché non saranno croccantine

10 di 26 commenti visualizzati

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