Girelle fredde farcite

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Ricetta Girelle fredde farcite del 15-06-2007 [Aggiornata il 01-06-2016]

Le girelle di pancarrè sono un antipasto freddo facile e sfizioso, ideali da preparare se avete ospiti all'improvviso o da preparare come alternativa ai soliti tramezzini. Queste girelle fredde sono superveloci e di alto gradimento e si prestano a mille farciture diverse. Io oggi vi propongo due varianti: girelle maionese, cotto e funghi e girelle Philadelphia, speck e rucola. Ovviamente potete sbizzarrirvi con qualsiasi ingrediente, io ne ho preparate anche con prosciutto e olive verdi, formaggi rucola e salmone e anche con nutella e noccioline ;)

  • Preparazione: 10 min
  • Totale: 10 min
Girelle fredde farcite
Girelle fredde farcite
Procedimento

Come fare le girelle di tramezzini

Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini.
Girelle fredde farcite 1

Stendere su uno strato di pane per tramezzini della maionese, sull'altro della Philadelphia.
Girelle fredde farcite 2

Stendere uno strato di prosciutto cotto sulla maionese e uno di speck sulla Philadelphia.
Girelle fredde farcite 3

Adagiate i funghi sott'olio sgocciolati sul prosciutto cotto e la rucola lavata e asciugata sullo speck.
Girelle fredde farcite 4

Arrotolare dolcemente dal lato corto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarré farciti in frigo per almeno un'ora.
Girelle fredde farcite 5
Girelle fredde farcite 6

Tagliare orizzontalmente i rotoli ancora avvolti nella pellicola formando delle girelle.
Girelle fredde farcite 7

Togliere la pellicola, disporre le girelle su un piatto da portata e servire :P
Girelle fredde farcite

 

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  1. Utente
    Commento di Sara 24 Aprile 2020 3:39 pm

    Ho fatto questa tua facile recette di girelle , è stata un successo i miei bambini hanno adorato.

  2. Utente
    Commento di ROSELLA 22 Luglio 2018 9:07 pm

    OTTIMA IDEA ANCHE PER CHI VA IN CAMPER E NON VUOLE ACCENDERE I FORNELLI. BRAVA COME SEMPRE

  3. Misya
    Risposta di Misya 29 Dicembre 2017 10:17 am

    @Mariateresa Credo sia meglio congelarli, ma se li hai da Natale forse sono passati troppi giorni…

  4. Utente
    Commento di Mariateresa 29 Dicembre 2017 2:45 am

    Per natale ho fatto troppi rotoli philadelphia e salmone e burro e tonno quanto si mantengono in frigorifero? Oppure li posso congelare? Mi dispiacerebbe proprio buttarli!

  5. Misya
    Risposta di Misya 13 Dicembre 2017 6:13 pm

    @Angela Essendo una ricetta molto veloce da prepare, secondo me non ne vale la pena.

  6. Utente
    Commento di Angela 13 Dicembre 2017 5:32 pm

    Ciao, secondo te posso prepararli sabato pomeriggio per poi servirle domenica a pranzo?

  7. Misya
    Risposta di Misya 27 Ottobre 2017 5:18 pm

    @Mema Sono così veloci da fare che secondo me non ne vale la pena 😉

  8. Utente
    Commento di Mema 27 Ottobre 2017 4:59 pm

    Si possono preparare il giorno prima ?

  9. Misya
    Risposta di Misya 26 Ottobre 2017 2:09 pm

    @Elisa Grazie mille epr il tuo messaggio!

  10. Utente
    Commento di Elisa 26 Ottobre 2017 12:48 pm

    Preparate x il buffet di compleanno del mio compagno, buonissime!!

10 di 96 commenti visualizzati

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