Girelle di zucchine

Ricetta Girelle di zucchine di  del 19-05-2018 [Aggiornata il 21-05-2018]
5 /5 VOTA

Le girelle di zucchine fanno parte dei rustici con zucchine più semplici che si possano preparare. Belle ed invitanti, queste girelle salate possono essere preparate al momento oppure con un po' di anticipo visto che potrete gustarle sia calde che fredde. Se state organizzando una cena tra amici potete servirle come sfizioso antipasto, vedrete che in pochissimo tempo non resterà neppure una singola girella. Ragazze belle, io quest'oggi ho da fare un po' di shopping, domani è il compleanno di un’amichetta di Elisa e lunedì tocca a mio marito, quindi, stamattina si va a caccia di regali, bacini e buon weekend :)

  • Dosi per 8/10 girelle :
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Girelle di zucchine
Girelle di zucchine
Procedimento

Come fare le girelle di zucchine

In una casseruola con l'olio soffriggete il cipollotto tritato.
Aggiungete quindi la pancetta a dadini e fatela rosolare.
6 cuocere pancetta

Intanto pulite e tagliate alla julienne le zucchine.
Unitele alla pancetta e fate cuocere per alcuni minuti.
Lasciate raffreddare totalmente.
7 cuocere zucchine

A questo punto stendete la pasta per pizze sulla carta forno infarinata.
Farcite con il condimento ormai raffreddato, lasciando un po' di spazio nei bordi.
Tagliate a tocchetti la scamorza ed aggiungetela in superficie.
stendere impasto e farcire

Aiutandovi con la carta forno, arrotolate la pasta per pizze dal lato più lungo.
Sigillate bene i bordi esercitando una leggera pressione con le dita.
Tagliate quindi il rotolo a fette, mettetele in una leccarda rivestita di carta forno e cuocete in forno già caldo a 180 °C per 15-20 minuti o fin quando le girelle saranno gonfie e dorate.
arrotolare e tagliare girelle

Le vostre girelle di zucchine sono pronte per essere servite.
girelle-di-zucchinegirelle di zucchine

Ricette correlate

Ricette simili a Girelle di zucchine

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Girelle di zucchine

  1. Misya
    Commento di Misya 4 Settembre 2018 12:32 pm

    @Vincenza Sono contenta che ti siano piaciute queste girelle, complimenti per la variante 😉

  2. Utente
    Commento di Vincenza 4 Settembre 2018 12:22 pm

    Sono buonissime è facile da fare. Li ho fatto anche con la pasta per pizza senza glutine. Sono super 😉

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Giugno 2018 9:55 am

    @Donatella Sono felice che ti siano piaciute!

  4. Utente
    Commento di Donatella 11 Giugno 2018 9:51 am

    Ho fatto la ricetta la settimana scorsa. Ottima davvero!

  5. Misya
    Commento di Misya 6 Giugno 2018 11:18 am

    @Calabra Non ho mai provato con altri ingredienti, ma è una ricetta che si presta bene a diversi tipi di ripieno.

  6. Utente
    Commento di Calabra 1 Giugno 2018 12:10 am

    Sembrano ottime complimenti! Mi dai qualche alternativa alle zucchine per favore?

  7. Misya
    Commento di Misya 21 Maggio 2018 2:03 pm

    @edvige Grazie mille, buona giornata anche a te!

  8. Utente
    Commento di edvige 21 Maggio 2018 1:02 pm

    Ottima proposta anche come ingredienti. Buona giornata

  9. Misya
    Commento di Misya 21 Maggio 2018 1:01 pm

    @Elena Sì, puoi dare unoi sguardo a questa ricetta: https://www.misya.info/ricetta/girelle-sfoglia-pesto-e-brie.htm.

  10. Utente
    Commento di Elena 21 Maggio 2018 12:39 pm

    Ciao, davvero invitanti! Secondo te è possibile farle anche con la pasta sfoglia?

10 di 14 commenti visualizzati

Altre ricette di Antipasti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.