Focaccia in padella

Ricetta Focaccia in padella di  del 20-06-2014 [Aggiornata il 05-04-2019]
4.6 /5 VOTA

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in 10 minuti. Sulla cottura in padella non avevo dubbi visto che già l'ho sperimentata per la pizza margherita e per il pane ma sul sapore e la sofficità che poteva avere l'impasto della focaccia fatta con il lievito chimico e senza lievitazione, beh su quello avevo un grande scetticismo, ciononostante ho voluto provare la ricetta e sono rimasta molto colpita, è ottima sul serio, che dire... minimo sforzo, massima resa :P
Ho farcito la focaccia in padella con il classico prosciutto cotto e scamorza arricchito da dei carciofini sott'olio, ma chiaramente si presta a mille varianti.
Se avete ospiti all'improvviso e dovete organizzare qualcosa di sfizioso per cena o avete voglia di qualcosa simile ad una pizza all'ultimo minuto, questa è la ricetta che fa per voi, magari potete prepararla proprio stasera in occasione della partita dell'Italia .
Purtroppo non sono riuscita ad inserire questa ricetta nel ricettario perché quando l'ho provata, il ricettario era già bello che pronto, significa che troverete la ricetta nel prossimo ;)
Vi lascio amiche, un bacio!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Focaccia in padella
Focaccia in padella
Procedimento

Come fare la focaccia in padella

Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice.
Focaccia in padella 2

Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
Focaccia in padella 3

Dividere l'impasto in 2 parti.
Focaccia in padella 4

Stendere un primo disco di pasta dello spessore di un paio di millimetri.
Focaccia in padella 5

Farcire con prosciutto, formaggio e carciofini o il ripieno scelto.
Focaccia in padella 7

Richiudere con un altro disco di pasta e sigillare bene i bordi.

Focaccia in padella 9

Far scaldare un filo d'olio di semi in padella, poi mettete la focaccia in padella e chiudete con un coperchio. Dopo 5 minuti girate la focaccia , coprite e fate cuocere ancora altri 5 minuti.
2-cuocere-in-padella
Servite la vostra focaccia e buon appetito.
focaccia-padella

focaccia-in-padella

Ed ecco il video

Ricette correlate

Ricette simili a Focaccia in padella

Raccolte di ricette

Ricettari con Focaccia in padella

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Focaccia in padella

  1. Utente
    Commento di Annalisa 18 Luglio 2020 7:37 pm

    Molto buona e veloce ma mi manca la temperatura per esempio; io ho da 1 a nove quale potrebbe essere la temperatura per quei 5 minuti da una parte e 5 dall‘ altra . Ho il fornello o piastra elettrico/a.Salutoni Annalisa

  2. Utente
    Commento di Catia 14 Giugno 2020 6:09 pm

    Ottima

  3. Utente
    Commento di Mara 10 Maggio 2020 3:45 pm

    è normale che sia rimasta un po’ duretta? come posso rimediare?
    grazie!

  4. Utente
    Commento di Giovanna 8 Maggio 2020 5:34 pm

    Ciao Misya! Ho preparato tante volte la focaccia in padella grazie alla tua ricetta ed è sempre stato un successo. Sei una garanzia! Stasera vorrei provarla in versione “dolce”, farcendola, cioè con la Nutella. Ci sono degli accorgimenti che potresti suggerirmi? Grazie mille!

  5. Utente
    Commento di Anna 22 Marzo 2020 8:57 pm

    Ricette fantastiche ti seguirò mi piacciono tutte.

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Aprile 2019 2:12 pm

    @sara che ne dici di carciofini ed verdure grigliate?

  7. Utente
    Commento di sara 3 Aprile 2019 9:17 pm

    Interessantissima, vorrei proprio provarla, consigli per un ripieno vegetariano/vegan veloce??

  8. Utente
    Commento di fernanda 3 Aprile 2019 5:06 pm

    Ricette meravigliose! Grazie

  9. Misya
    Commento di Misya 1 Ottobre 2018 10:03 am

    Qui puoi leggere come farlo alla perfezione. 🙂
    http://bit.ly/come-sostituire-lievito

  10. Utente
    Commento di Letizia 28 Settembre 2018 5:02 pm

    Ciao, dici sia possibile sostituire il lievito istantaneo con quello di birra fresco, in cubetto?
    Grazie!

10 di 134 commenti visualizzati

Altre ricette di Focacce ripiene

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.