Ricette furbe

Delle volte in cucina può capitare di avere delle vere e proprie intuizioni! Qualcosa di assolutamente semplice ma che nella prassi poi si rivela assolutamente funzionale.

Con ricette furbe allora intendiamo tutte quelle ricette che ci permettono di agevolarci notevolmente in cucina, sia perchè ci consentono di diminuire il tempo da passare ai fornelli, sia perchè si tratta di qualcosa di veramente pratico, in grado di aiutarci a risolvere la colazione, un pranzo, una cena o uno spuntino, magari anche dell' ultimo minuto.

In questa raccolta di ricette allora, ho voluto raggrupparvi tutte quelle “astuzie” della cucina che ho appreso negli anni nella preparazione di alcune ricette o che mi ha “passato” un' amica, una parente o voi amiche del blog e del gruppo facebook.

Con vero piacere quindi, le raggruppo qui, per dare la possibilità anche ad altri di usufruirne e come sempre si tratta di ricette spiegate passo dopo passo e con fotografie illustrative dei passaggi.

crostata di patate

Torta Lindt
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Torta Lindt

La torta lindt è il tormentone del momento sul gruppo facebook, a differenza di altre ricette del genere tipo torta nua, fiore di brioche, o la torta magica, questa mi ha incuriosito subito perchè sembrava davvero libidinosa, non potevo non preparare una cosa del genere alla mia famiglia cioccolata-dipendente.

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Crostata di patate
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Crostata di patate

L'idea della crostata di patate cotta nello stampo furbo e poi farcita è un'idea di Chiara Gelmetti del gruppo Facebook, questa ricetta era troppo allettante per non provarla così rielaborando il gateau di patate ,rubando la sua idea, questo è stato il piacevole risultato.

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Focaccia Apollonia
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Focaccia Apollonia

La caratteristica della focaccia apollonia è che non ha bisogno di lievitazione e si inforna immediatamente, una furbata da 10 e lode.

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Biscotti in padella
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Biscotti in padella

I biscotti in padella sono una di quelle cose che ho sempre voluto provare, ma che poi tra una cosa ed un'altra, ho sempre rimandato nel fare.

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Focaccia in padella
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Focaccia in padella

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in.

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Pane in padella
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Pane in padella

Il pane in padella è una scoperta della scorsa settimana, in questi giorni ho fatto diverse versioni e ormai lo preparo un giorno si e uno no,è un pane veloce che necessita di poca lievitazione e ha una cottura in padella altrettanto veloce, una di quelle ricette salva cena che.

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Base per torte salate
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Base per torte salate

Come ben sapete, io sono un'amante della pasta sfoglia e ne ho sempre un rotolo in frigo che mi risolve la cena se ho poco tempo e voglio preparare una torta salata veloce, ma cosa fare quando manca la pasta sfoglia e non si ha tempo per aspettare il tempo.

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Crostata morbida al kinder bueno
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Crostata morbida al kinder bueno

La Crostata morbida al kinder bueno in questi mesi è stato il tormentone più tormentone del gruppo Facebook delle ricette di misya.

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Torta al microonde
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Torta al microonde

La torta in tazza al microonde è davvero un figata, l'avevo vista e rivista sul mio gruppo facebook ma non l'avevo mai provata, poi lo scorso sabato ero a casa dei miei e non avevo preparato nessun dolce, avevo appena finito di lavare i piatti e non mi andava di.

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Crazy cake
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Crazy cake

La crazy cake è la torta più stramba che ho mai provato in vita mia, mi ha subito incuriosito perchè è un dolce senza uova, senza latte, senza burro, senza lievito, non ha bisogno nemmeno di una ciotola, perchè si mescola tutto direttamente nella teglia del dolce, basta infornare e.

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Finti bomboloni di pasta sfoglia
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Finti bomboloni di pasta sfoglia

Volete preparare un dolcetto veloce, goloso e con pochi ingredienti? ecco qua la ricetta per voi, i finti bomboloni fatti di pasta sfoglia e ripieni di biscotti e nutella, un'altra furbata proveniente dal gruppo facebook .

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Cornetti sfoglia brioche
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Cornetti sfoglia brioche

I cornetti caldi accompagnati da un buon cappuccino sono la mia colazione preferita, a volte la domenica mattina Ivano si alza presto e li compra al bar sotto casa e mi porta la colazione a letto :) Per avere più spesso la mia super colazione, l'ideale sarebbe quello di tenere.

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Rotolini di pancarrè alla nutella
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Rotolini di pancarrè alla nutella

I Rotolini di pancarrè alla nutella hanno conquistato anche me, dopo averli visti e rivisti in tutte le salse, ho deciso che dovevo provarli anch'io. Fatti, fritti, assaggiati e super promossi. Se volete un dolcetto goloso velocissimo provate a fare questi rotolini e ve ne innamorerete, promesso .

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Rotolini di pancarrè fritti
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Rotolini di pancarrè fritti

Dopo i rotolini di pancarrè dolci, ho provato anche la versione salata, buoni anche così, ora capisco perchè le ragazze del gruppo facebook siano impazzite per questa ricetta. Ovviamente la farcitura dei rotolini si presta a milleuna variante, anche se il classico prosciutto e formaggio non delude mai.

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Pane veloce
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Pane veloce

Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina.

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Pizza margherita sul testo
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Pizza margherita sul testo

La pizza cotta in padella è l'ideale da preparare in estate, chi non ha i condizionatori e non vuole rinunciare a preparare un'ottima pizza casalinga può avvalersi di questo tipo di cottura e risolvere il problema forno .

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Pizza di pancarrè
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Pizza di pancarrè

Come vi avevo anticipato nella newsletter, questa è la settimana dedicata alle ricette tormentone del gruppo facebook di "Le ricette di Misya" e ovviamente non poteva mancare la ricetta della pizza di pancarrè.

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Finta pasta sfoglia
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Finta pasta sfoglia

Avete mai sentito nominare la finta pasta sfoglia? Io fino alla settimana scorsa no, ma poi mentre ero alla ricerca di qualche nuova idea per la cena mi sono imbattuta in questa ricetta, troppo allettante per non provare a farla ed infatti mi sono messa subito all'opera.

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Cioccolata calda
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Cioccolata calda

L'altro pomeriggio pioveva e avevo voglia di cioccolata calda ma non quella classica, volevo una cioccolata densa, cioccolattosa, tipo ciobar così mi sono imbattuta in questa ricetta, nooo, non ci potevo credere, il preparato per il ciobar fatto in casa!!.

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Biscotti al cocco e latte condensato
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Biscotti al cocco e latte condensato

Quando ho visto questa ricetta di biscotti al cocco e latte condensato da fare con 2 ingredienti e in 2 minuti non immaginavo che potessero essere così buoni, la ricetta l'avevo trovata un pò di tempo fa su un sito americano che consulto ogni tanto quando sono a corto di.

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Cornetti di pasta sfoglia alla nutella
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Cornetti di pasta sfoglia alla nutella

Più che una ricetta questi cornetti di pasta sfoglia alla nutella sono un modo super veloce per preparare una merenda ai bambini o un dolcetto quando avete ospiti improvvisi.

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Pane veloce integrale
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Pane veloce integrale

Oggi vi propongo il pane veloce integrale, un impasto molto idratato che si prepara mescolando l'impasto con un cucchiaio e che in 2 ore vi farà ottenere degli splendidi filoncini.

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Pizzette allo yogurt
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Pizzette allo yogurt

Le pizzette allo yogurt sono state una super scoperta!La ricetta è presa da qui e assicurava che in 5 minuti si ottenevano delle pizzette morbide e fragranti, ideali per uno snack goloso o una merenda, incuriosita, ho subito provato la ricetta e...

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Cookie al microonde
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Cookie al microonde

Fare un cookie al microonde? Si può! Ero super scettica su questa ricetta, mai avrei immaginato che in un minuto si potesse ottenere un biscotto monoporzione ma mi son dovuta ricredere. Davvero una genialata da 10 e lode, simile nel concetto alla torta in tazza di qualche tempo fa.

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Gelato alla frutta istantaneo
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Gelato alla frutta istantaneo

Il gelato alla frutta istantaneo di Jamie Oliver è davvero una figata.

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Challah in a bag
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Challah in a bag

La Challah in a bag è una treccia di pane dolce da impastare direttamente in una busta per alimenti. Con questo tipo d'impasto si riesce a sporcare ben poco e non si farà poi tanta fatica, una soluzione adatta ai pigroni insomma .

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Brioche senza impasto
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Brioche senza impasto

La ricetta di oggi è una brioche senza impasto, la brioche più soffice che io abbia mai fatto e con il minimo sforzo, per giunta.

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Torta tramezzino
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Torta tramezzino

La torta tramezzino è un antipasto estivo fresco e coreografico che porta allegria al sol vederlo perchè mi fa subitopensare alle serate estive e alle cene all'aperto, erano anni che non la preparavo, così per uno dei giovedì culinari ho deciso di portarla in tavola e mettere la mia.

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