Pane veloce
4.8
/5
VOTA
Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina. Lo chiamano quick quick bread ed è un pane con un impasto ad alta idratazione che si prepara solo mescolando gli ingredienti in una ciotola, si lascia lievitare per un'ora e mezza e cuoce in mezz'ora, insomma se vi viene voglia di preparare del pane fatto in casa con non troppo preavviso, la ricetta di questo pane veloce e' quello che fa per voi, io l'ho trovato ottimo ;)
Le mie vacanze procedono benone, sto assaggiando molti piatti della cucina tunisina che non conoscevo e chissà che non li troviate anche sul mio blog una volta rientrata in Italia.
Vi lascio alla ricetta e vado a godermi un'altra giornata di mare, baci
- Ingredienti per 3 filoncini
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 10 min
-
Cottura: 25 min
-
Totale: 35 min + 1 ora e 30 di lievitazione
Condividi
Salva
Come fare il pane veloce
Mettete nella ciotola dell'impastatrice la farina,fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno
Aggiungete il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso
Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
Con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto
Dividete in tre parti
e spostarli delicatamente distanziati tra loro fino a formare 3 filoncini di pane
Infornate il pane in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti
Lasciate appena intiepidire, quindi portate il pane in tavola
Ed ecco anche la video ricetta
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@cristiana che ne pensi di aggiungere dei semini?
Per farlo venire più
croccante la crosta cosa devo fare? Grazie
BRAVA OTTIMA RICETTA
Ho messo una bustina di lievito con 2 cucchiaini con 2cucchiaini di zucchero come pensa che verrà aiuto rispondetemi
Provato stasera e siamo rimasti tutti stupiti! Bambini anche loro felici ♡ grazie!!!
@antoniopanzitta magari diminuisci il resto del ingredienti facendo le proporzioni
Misya buondì ho solo 9 grammi di lievito di birra. Gli ultimi. Posso fare ugualmente? Grazie. Buon pomeriggio 😁
Ho fatto oggi il pane veloce ed è stato un successone!!! Grazie mille per la ricetta!!
Per quanti giorni rimane morbido? Dove si conserva noi siamo 3, questo dosaggio è troppo. Grazie
Che dose devo usare per il lievito secco? Ho usato la stessa, mezza bustina circq, considerando che sulla bustina c’è scritto 1 bustina =25gr lievito di birra ma non lievita bene.
Grazie mille, buonissima ricetta comunque tutte le altre volte che l’ho fatta con il lievito di birra😋😊