Pane veloce

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Ricetta Pane veloce del 16-08-2014 [Aggiornata il 17-10-2022]

Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina. Lo chiamano quick quick bread ed è un pane con un impasto ad alta idratazione che si prepara solo mescolando gli ingredienti in una ciotola, si lascia lievitare per un'ora e mezza e cuoce in mezz'ora, insomma se vi viene voglia di preparare del pane fatto in casa con non troppo preavviso, la ricetta di questo pane veloce e' quello che fa per voi, io l'ho trovato ottimo ;)
Le mie vacanze procedono benone, sto assaggiando molti piatti della cucina tunisina che non conoscevo e chissà che non li troviate anche sul mio blog una volta rientrata in Italia.
Vi lascio alla ricetta e vado a godermi un'altra giornata di mare, baci

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 25 min
  • tempo totale Totale: 35 min + 1 ora e 30 di lievitazione
Pane veloce
Pane veloce
Procedimento

Come fare il pane veloce

Sciogliete il lievito insieme al miele in 50 ml di acqua presa dal totale.
pane veloce 1Mettete nella ciotola dell'impastatrice la farina,fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legnopane veloce 4Aggiungete il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso
pane veloce 5
pane veloce 6Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
pane veloce 7pane veloce 8Con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto
pane veloce 9
pane veloce 10Dividete in tre partipane veloce 11

e spostarli delicatamente distanziati tra loro fino a formare 3 filoncini di pane
pane veloce 12

Infornate il pane in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti
pane veloce 13

Lasciate appena intiepidire, quindi portate il pane in tavola

pane veloce ricettapane_veloce

Ed ecco anche la video ricetta

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 22 Marzo 2023 data commento 11:10 am

    @cristiana che ne pensi di aggiungere dei semini?

  2. Utente
    Commento di Cristiana 21 Marzo 2023 data commento 1:32 pm

    Per farlo venire più
    croccante la crosta cosa devo fare? Grazie

  3. Utente
    Commento di PIERO 19 Marzo 2023 data commento 4:29 pm

    BRAVA OTTIMA RICETTA

  4. Utente
    Commento di Antonella Vecchio 11 Marzo 2023 data commento 2:23 pm

    Ho messo una bustina di lievito con 2 cucchiaini con 2cucchiaini di zucchero come pensa che verrà aiuto rispondetemi

  5. Utente
    Commento di Emy 6 Marzo 2023 data commento 10:32 pm

    Provato stasera e siamo rimasti tutti stupiti! Bambini anche loro felici ♡ grazie!!!

  6. Misya
    Risposta di Misya 7 Febbraio 2023 data commento 11:43 am

    @antoniopanzitta magari diminuisci il resto del ingredienti facendo le proporzioni

  7. Utente
    Commento di Antonio Panzitta 6 Febbraio 2023 data commento 2:58 pm

    Misya buondì ho solo 9 grammi di lievito di birra. Gli ultimi. Posso fare ugualmente? Grazie. Buon pomeriggio 😁

  8. Utente
    Commento di Rosália Maria 1 Febbraio 2023 data commento 7:43 pm

    Ho fatto oggi il pane veloce ed è stato un successone!!! Grazie mille per la ricetta!!

  9. Utente
    Commento di Simona 26 Gennaio 2023 data commento 6:26 am

    Per quanti giorni rimane morbido? Dove si conserva noi siamo 3, questo dosaggio è troppo. Grazie

  10. Utente
    Commento di Marina 19 Gennaio 2023 data commento 10:02 pm

    Che dose devo usare per il lievito secco? Ho usato la stessa, mezza bustina circq, considerando che sulla bustina c’è scritto 1 bustina =25gr lievito di birra ma non lievita bene.
    Grazie mille, buonissima ricetta comunque tutte le altre volte che l’ho fatta con il lievito di birra😋😊

10 di 1.234 commenti visualizzati

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