Pane veloce

Ricetta Pane veloce di  del 16-08-2014 [Aggiornata il 13-11-2017]
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Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina. Lo chiamano quick quick bread ed è un pane con un impasto ad alta idratazione che si prepara solo mescolando gli ingredienti in una ciotola, si lascia lievitare per un'ora e mezza e cuoce in mezz'ora, insomma se vi viene voglia di preparare del pane fatto in casa con non troppo preavviso, la ricetta di questo pane veloce e' quello che fa per voi, io l'ho trovato ottimo ;)
Le mie vacanze procedono benone, sto assaggiando molti piatti della cucina tunisina che non conoscevo e chissà che non li troviate anche sul mio blog una volta rientrata in Italia.
Vi lascio alla ricetta e vado a godermi un'altra giornata di mare, baci

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Pane veloce
Pane veloce
Procedimento

Come fare il pane veloce

Sciogliete il lievito insieme al miele in 50 ml di acqua presa dal totale.
pane veloce 1Mettete nella ciotola dell'impastatrice la farina,fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legnopane veloce 4Aggiungete il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso
pane veloce 5
pane veloce 6Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
pane veloce 7pane veloce 8Con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto
pane veloce 9
pane veloce 10Dividete in tre parti

pane veloce 11

e spostarli delicatamente distanziati tra loro fino a formare 3 filoncini di pane
pane veloce 12

Infornate il pane in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti
pane veloce 13

Lasciate appena intiepidire, quindi portate il pane in tavola

pane veloce ricettapane_veloce

Ed ecco anche la video ricetta

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  1. Misya
    Commento di Misya 20 Maggio 2019 11:05 am

    @roberto ne sono davvero felice!

  2. Utente
    Commento di Roberto 17 Maggio 2019 2:15 pm

    Wow! Ricetta per il facile ed efficacissima, ho prodotto del pane davvero buono! Grazie!

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2019 11:23 am

    @giusi ecco la guida che fa al caso tuo. 🙂
    https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito

  4. Utente
    Commento di giusi 15 Maggio 2019 9:31 am

    ciao vorrei provare a fare questo pane ma mi sono accorta di non avere miele, posso sostituirlo con cosa? grazie e buona giornata

  5. Misya
    Commento di Misya 6 Maggio 2019 12:13 pm

    @rita ecco a te la guida per farlo

  6. Utente
    Commento di Rita 4 Maggio 2019 11:23 am

    Ciao, ho fatto diverse volte questo pane perché è veloce e davvero buonissimo, complimenti!
    Vorrei sapere se si può sostituire il lievito di birra con il lievito madre e in quale quantità. Grazie

  7. Utente
    Commento di Rita 4 Maggio 2019 10:01 am

    Ciao, ho fatto più volte questo pane perché è veloce e davvero buonissimo! Complimenti!!! Volevo sapere se si può sostituire il lievito di birra con il lievito madre, ed eventualmente in quale quantità. Grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 30 Aprile 2019 10:32 am

    @ilenia ciao direi di congelarlo già cotto forse è meglio

  9. Utente
    Commento di Agnes Rosciano 29 Aprile 2019 3:06 am

    @Emilio Corbari grazie di avermi data la ricetta e troppo buona 👍👍👍

  10. Utente
    Commento di Ilenia 26 Aprile 2019 4:52 am

    Buono leggero e facile da fare! Una volta lievitato, è possibile congelare l impasto?
    Grazie!

10 di 553 commenti visualizzati

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