Pane veloce

Ricetta Pane veloce di  del 16-08-2014 [Aggiornata il 13-11-2017]
4.8 /5 VOTA

Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina. Lo chiamano quick quick bread ed è un pane con un impasto ad alta idratazione che si prepara solo mescolando gli ingredienti in una ciotola, si lascia lievitare per un'ora e mezza e cuoce in mezz'ora, insomma se vi viene voglia di preparare del pane fatto in casa con non troppo preavviso, la ricetta di questo pane veloce e' quello che fa per voi, io l'ho trovato ottimo ;)
Le mie vacanze procedono benone, sto assaggiando molti piatti della cucina tunisina che non conoscevo e chissà che non li troviate anche sul mio blog una volta rientrata in Italia.
Vi lascio alla ricetta e vado a godermi un'altra giornata di mare, baci

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Pane veloce
Pane veloce
Procedimento

Come fare il pane veloce

Sciogliete il lievito insieme al miele in 50 ml di acqua presa dal totale.
pane veloce 1Mettete nella ciotola dell'impastatrice la farina,fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legnopane veloce 4Aggiungete il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso
pane veloce 5
pane veloce 6Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
pane veloce 7pane veloce 8Con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto
pane veloce 9
pane veloce 10Dividete in tre parti

pane veloce 11

e spostarli delicatamente distanziati tra loro fino a formare 3 filoncini di pane
pane veloce 12

Infornate il pane in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti
pane veloce 13

Lasciate appena intiepidire, quindi portate il pane in tavola

pane veloce ricettapane_veloce

Ed ecco anche la video ricetta

Ricette correlate

Ricette simili a Pane veloce

Raccolte di ricette

Ricettari con Pane veloce

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pane veloce

  1. Misya
    Commento di Misya 5 Aprile 2019 5:20 pm
  2. Utente
    Commento di Anna 5 Aprile 2019 2:50 pm

    Ciao, secondo te con una farina diversa da quella bianca, tipo farro, con lo stesso procedimento della tua ricetta, potrebbe venire lo stesso il pane? Complimenti

  3. Misya
    Commento di Misya 4 Aprile 2019 2:08 pm

    @emilio qui trovi tutto

  4. Utente
    Commento di Chantal 4 Aprile 2019 9:30 am

    Facile e veloce e risultato ottimo!

  5. Utente
    Commento di Emilio Corbari 1 Aprile 2019 9:48 pm

    Buongiorno ho provato la ricetta del pane veloce e devo dire che è veramente ottima, complimenti. Volevo chiederle se è possibile sostituire il lievito di birra con il cremor tartaro perché mia moglie fa fatica a digerire il lievito. Se è possibile quanto ne devo usare? Grazie cordiali saluti e complimenti per tutte le ricette.

  6. Utente
    Commento di vincenzo 31 Marzo 2019 6:14 pm

    OTTIMA RICETTA COMPLIMENTI

  7. Utente
    Commento di fulvia 21 Marzo 2019 4:26 pm

    👏👏👏👏

  8. Utente
    Commento di Loredana 8 Marzo 2019 5:10 pm

    Ricetta facile e veloce. Risultato ottimo!!

  9. Utente
    Commento di Silvia 2 Marzo 2019 10:09 am

    Ricetta semplice veloce e con grande resa…. personalmente divido le pagnotte in 4 perché mi piace leggermente più bassa e croccantissima! Grazie 1000

  10. Misya
    Commento di Misya 28 Febbraio 2019 12:23 pm
10 di 543 commenti visualizzati

Altre ricette di Pane

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.