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Pane veloce

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Pane veloce
Pane veloce
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 3 filoncini:

Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina. Lo chiamano quick quick bread ed è un pane con un impasto ad alta idratazione che si prepara solo mescolando gli ingredienti in una ciotola, si lascia lievitare per un'ora e mezza e cuoce in mezz'ora, insomma se vi viene voglia di preparare del pane fatto in casa con non troppo preavviso, la ricetta di questo pane veloce e' quello che fa per voi, io l'ho trovato ottimo ;)
Le mie vacanze procedono benone, sto assaggiando molti piatti della cucina tunisina che non conoscevo e chissà che non li troviate anche sul mio blog una volta rientrata in Italia.
Vi lascio alla ricetta e vado a godermi un'altra giornata di mare, baci

Procedimento

Come fare il pane veloce

Sciogliete il lievito insieme al miele in 50 ml di acqua presa dal totale.
pane veloce 1Mettete nella ciotola dell'impastatrice la farina,fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto e la restante acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legnopane veloce 4Aggiungete il sale e mescolate per farlo assorbire all'impasto che risulterà granuloso, molle e appiccicoso
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pane veloce 6Spolverate la superficie con abbondante farina e fate lievitare coperto per un'ora e mezza.
pane veloce 7pane veloce 8Con l'aiuto di una spatola trasferite l'impasto sulla leccarda del forno foderata di carta forno e ben infarinata facendo in modo che la parte infarinata sia rivolta verso l'alto
pane veloce 9
pane veloce 10Dividete in tre parti

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e spostarli delicatamente distanziati tra loro fino a formare 3 filoncini di pane
pane veloce 12

Infornate il pane in forno caldo a 230° e cuocete per circa 30 minuti
pane veloce 13

Lasciate appena intiepidire, quindi portate il pane in tavola

pane veloce ricettapane_veloce

Ed ecco anche la video ricetta

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 22 giugno 2018 @ 12:43 pm

    @Deborah Certo, perchè no!

  2. Commento di Deborah — 22 giugno 2018 @ 12:28 pm

    Ciao Misya,dici questo pane posso congelarlo?

  3. Commento di Misya — 5 giugno 2018 @ 3:21 pm

    @Mirella Complimenti!

  4. Commento di Mirella — 5 giugno 2018 @ 2:00 pm

    Provato con la farina di kamut e anche con quella è venuto buonissimo!!! Ricetta veloce e ora non devo più perdere una giornata a fare il pane :-)

  5. Commento di Misya — 5 giugno 2018 @ 9:52 am

    @Maria Complimenti!

  6. Commento di Maria — 4 giugno 2018 @ 1:39 pm

    Ho fatto questo pane e ha riscosso un grande successo soprattutto mio marito ne è entusiasta. Lo rifarò senz’altro.

  7. Commento di Misya — 22 maggio 2018 @ 9:17 am

    @Maria Grazia Complimenti a te e grazie mille per il messaggio!

  8. Commento di Maria Grazia — 21 maggio 2018 @ 3:06 pm

    Complimenti Mysia.ho provato la ricetta senza il miele però. Il pane è venuto ottimo… mi ha incuriosito e come prima volta x Il pane fatto in casa ho provato la tua ricetta..😉

  9. Commento di Misya — 18 maggio 2018 @ 2:38 pm

    @Ilaria Rubini Non ho mai provato, devi solo stare attenta alla consistenza dell’impasto perchè le farine hanno capacità di assorbimento diverse.

  10. Commento di Misya — 18 maggio 2018 @ 2:36 pm

    @Tonia Non ho mai provato, se lo fai fammi sapere.