Pane guttiau

Ricetta Pane guttiau di  del 16-08-2015 [Aggiornata il 11-05-2016]
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Il pane guttiau è ideale da servire in tavola come stuzzichino o per accompagnare l' aperitivo. Una specialità sarda che non ho mai avuto il piacere di assaggiare in loco, ma che ho realizzato in casa con un pacchetto di pane carasau che mi hanno regalato. Sfizioso e scrocchiarello! Buona giornata amiche e se non avete mai assaggiato il pane guttiau e vi trovate in  vacanza in Sardegna, provvedete a colmare la lacuna fermandovi ad un panificio e pensatemi ;) 

  • Tempo di preparazione preparazione: 3 min
  • Tempo di cottura cottura: 2 min
  • Tempo totale totale: 5 min
Pane guttiau
Pane guttiau
Procedimento

Come fare il pane guttiau

Prendete i fogli di pane carasau, spezzettateli e metteteli su una teglia da forno rivestita da carta forno non sovrapponendoli gli uni agli altri.
Cospargete con sale, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
pane guttiau 1Cuocete in forno con opzione grill per un minuto
pane guttiau 2

Servite il pane guttiau
pane guttiau

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Febbraio 2018 5:27 pm

    @mirella miraldi Non deve lievitare!

  2. Utente
    Commento di mirella miraldi 14 Febbraio 2018 4:21 pm

    ho segyuito passo passo la ricetta ma il pane non lievita come mai?

  3. Misya
    Commento di Misya 25 Agosto 2015 12:34 pm

    Sono contenta che abbiate apprezzato l’idea!
    PS: Ammetto che l’aggiunta del rosmarino è stata un’idea estemporanea che mi è venuta sul momento… e secondo me alla fine ci stava anche bene 😛

  4. Utente
    Commento di Loredana Italiana 21 Agosto 2015 12:45 pm

    Come non apprezzare una delle icone della Sardegna! Certo è buono pure quello comprato pronto ma, se come hai fatto tu prendi il semplice carasau e lo condisci con l’olio evo più buono che hai e un pochino di sale, ottieni fragranza, croccantezza e un gusto incomparabili. Solitamente non mettiamo odori sopra ma, il rosmarino ci starà bene di certo 🙂

  5. Utente
    Commento di Annamaria76 17 Agosto 2015 7:44 pm

    Ciao!!! Brava Flavia! Il pane guttiau è una delle specialità sarde più buone! Baci e buone vacanze greche!!!

  6. Utente
    Commento di laura13 16 Agosto 2015 2:13 pm

    Ciao Misya….mmmmmmmm che buono!!! Io l’ho conosciuto proprio nella sua terra la prima volta….lo vendono anche nei supermercati. ..ma io preferisco comprarlo in qualche bancarella sarda!! Solitamente lo condisco sale olio e sgranocchiamo! ! In forno con rosmarino aggiunto nn l’ho mai provato…proverò!

10 di 6 commenti visualizzati

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