Pane alle olive Bimby

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Ricetta Pane alle olive Bimby del 27-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]

Il pane alle olive Bimby può essere servito come accompagnamento di ottimi formaggi oppure può essere gustato così com'è. Può inoltre essere preparato con un mix di olive neri e verdi oppure, se preferite, con soltanto un tipo di olive. A voi la scelta insomma!

  • Preparazione: 2 min
  • Cottura: 30 min
  • Totale: 32 min
Pane alle olive Bimby
Pane alle olive Bimby
Procedimento

Come fare il pane alle olive

Tritare le olive a 5 sec. a turbo e mettere da parte.
Versare nel boccale l’acqua,il lievito, il burro 5 sec. vel. 6.
Aggiungere la farina e il sale: 30 sec. vel. 6 più 1 min. vel. SPIGA.
Aggiungere le olive e lavorare 15 sec. vel. 6. Lasciare riposare l’impasto, per circa un’ora coperto in luogo caldo.
Sgonfiare l’impasto e dargli la forma di 4 pagnotte, sistematele sulla placca del forno e far lievitare ancora 1 ora.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti, o fino a quando la crosta del pane alle olive non risulti ben dorata.
pane alle olive

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  1. Utente
    Commento di Monica 31 Gennaio 2019 10:51 am

    Ma il lievito di birra è fresco o secco?

  2. Misya
    Risposta di Misya 6 Giugno 2016 11:05 am

    @Mira O aveva lievitato poco (più o meno le pagnotte devono raddoppiare) o la temperatura del forno era troppo alta

  3. Utente
    Commento di Mira 3 Giugno 2016 10:14 pm

    Il pane alle olive é buonissimo… La prima volta ke l’ho fatto é stato perfetto ma stasera dopo cotto ho scoperto purtroppo ke all interno nn era cotto o meglio nn cresciuto sembrava! Cosa sarà successo? Dove avrò sbagliato?😒

  4. Misya
    Risposta di Misya 14 Settembre 2012 10:52 am

    puoi mettere il pane a lievitare dove preferisci e per sgonfiarlo fai tutto a mano 🙂

  5. Utente
    Commento di mariarosaria 11 Settembre 2012 10:37 am

    Cara Misya scusa ma per la prima ora di lievitazione bisogna lasciare l’impasto nel boccale o trasferirlo in una zuppiera? e per sgonfiare cosa intendi rimpastarlo di nuovo a mano o nel bimby e per quanto e che velocità.
    Vorrei tanto fare questo pane, ma ci sono queste due cose che mi bloccano scusa per l’ignoranza e grazie se rispondi.

  6. Utente
    Commento di Marianna 28 Maggio 2012 3:42 pm

    Ciao Flavia, bellissima questa sezione con le ricette bimby. Anche io lo uso, ho provato molte ricette dei ricettari bimby e fra le mie sperimentazioni c’è anche il pane alle olive ed è veramente ottimo 😀
    Adesso sbircio le altre ricette e complimenti ancora 🙂

10 di 6 commenti visualizzati

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