Idee e suggerimenti per una cena veloce

In questa raccolta potrete trovare tante idee e suggerimenti per una cena veloce, di quei consigli "furbi" quindi, che vi semplificheranno la giornata.

Si tratta di indicazioni utili e facili da preparare, dall'antipasto al dolce. Se tornate tardi da lavoro o se avete ospiti improvvisi qui troverete tante ricette utili per preparare dei piatti gustosi in pochi minuti! Diciamoci la verità, quante volte torniamo a  casa e siamo costretti a chiederci cosa mangiamo per cena? In realtà spesso cerchiamo una cena leggera, veloce e appetitosa.

Le giornate ahimè, non si possono allungare, ma  almeno possiamo agire sui tempi di preparazione e cottura e soprattutto sulla semplicità delle ricette. Non più corse contro il tempo quindi, dividendosi tra lavoro, famiglia ed impegni vari, riuscirete ad organizzarvi al meglio, portando in tavola  anche qualcosa di molto gustoso, oltre che pratico.

Prendete pure spunto allora dalla mia raccolta  di ricette per preparare una cena veloce, ideali per tutte quelle occasioni, come una cena veloce con amici.

 

Pomodori ripieni di tonno
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Pomodori ripieni di tonno

I pomodori ripieni sono una specialità di mia mamma che ho iniziato ad apprezzare solo negli ultimi anni, lei prepara il ripieno dei pomodori con una salsa al tonno fatta con l'aggiunta di uova sode, olive nere,capperi, prezzemolo e maionese, un ripieno dal gusto davvero delicato.

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Involtini di prosciutto crudo
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Involtini di prosciutto crudo

Niente effetti speciali stamattina, soltanto una ricettina per preparare un antipasto freddo e sfizioso in pochi minuti. Invece di portare in tavola il solito tagliere con prosciutto e formaggi, l'altro giono ho fatto degli involtini di prosciutto crudo ripieni di formaggio caprino e noci.

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Penne alla vodka
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Penne alla vodka

Le penne alla vodka sono uno dei piatti preferiti da mia sorella e ogni volta che pranza da me gliele preparo. Le penne alla vodka possono essere preparate sia in  bianco che con l'aggiunta di un po' di concentrato di pomodoro.

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Pasta con mandorle e datterini
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Pasta con mandorle e datterini

Vi ricordate la mia intervista sul webmagazine della Cirio.

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Filetto al pepe verde
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Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è un secondo piatto veloce da preparare, gustoso e dal sapore molto aromatico. Ieri sera ho voluto anticipare il San Valentino preparando la ricetta del filetto al pepe verde al mio amore che va pazzo per la carne, soprattutto quella di manzo.

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Fettine di vitello alle erbe e salsa di soia
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Fettine di vitello alle erbe e salsa di soia

Buongiorno a tutti, dopo una settimana turbolenta di malfunzionamenti al sito, vi posto una ricetta che ho improvvisato l'altra sera e che a me è piaciuta molto: le fettine alle erbe e salsa di soia.

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Mais al burro
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Mais al burro

Questa ricetta del mais al burro con prosciutto e sottiletta è una ricetta a cui sono molto affezionata, mi riporta ai tempi del liceo quando organizzavamo le cenette del sabato sera tra i soliti amici per poter stare un po' insieme e divertirci.

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Plumcake salato
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Plumcake salato

Il plumcake salato è stata una piacevole scoperta, è un rustico facile e velocissimo da preparare, ha un impasto davvero morbido e si presta ad un ripieno molto versatile.

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Torta salata ricotta e spinaci
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Torta salata ricotta e spinaci

La torta salata ricotta e spinaci è una delle poche ricette con gli spinaci che mangia Ivano. Le torte salate con la pasta sfoglia possono avere svariate forme e svariati ripieni ed io ogni volta cerco di inventarmi qualcosa di nuovo.

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Pasta cacio e uova
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Pasta cacio e uova

La pasta cacio e uova è una ricetta classica napoletana. Primo piatto semplicissimo da preparare, veloce e molto economico, e che affonda le sue radici nella cucina povera tradizionale napoletana dove prende il nome in dialetto di "Pasta cas e ova".

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Penne al baffo
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Penne al baffo

Le penne al baffo sono un piatto goloso di cui esistono diverse varianti in giro per l'Italia, da quella con speck e zucchine del Trentino a quella con i frutti di mare della Sicilia.

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Muffin al cioccolato Kinder
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Muffin al cioccolato Kinder

Questi muffin al cioccolato Kinder sono davvero ottimi e per fortuna il fornetto ferrari che abbiamo comprato per l'ufficio è l'ideale per cuocere questo tipo di dolcetti. Questa volta io e Ele abbiamo rielaborato una ricetta dei classici muffin con le gocce di cioccolata, sostituendo il latte con lo yogurt e le gocce con del cioccolato Kinder.

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Scaloppine al limone
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Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto di carne semplice da realizzare e ottimo da servire a cena con un contorno d'insalata.

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Sfoglia intrecciata al cioccolato
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Sfoglia intrecciata al cioccolato

La sfoglia intrecciata al cioccolato è un altro tormentone del mio gruppo Facebook, una ricetta semplicissima, che potrete preparare anche insieme ai vostri bimbi o in caso di ospiti all'ultimo minuto: bastano un rotolo di pasta sfoglia e una tavoletta di cioccolata...e il gioco è fatto.

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Pizzette allo yogurt
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Pizzette allo yogurt

Le pizzette allo yogurt sono state una super scoperta!La ricetta è presa da qui e assicurava che in 5 minuti si ottenevano delle pizzette morbide e fragranti, ideali per uno snack goloso o una merenda, incuriosita, ho subito provato la ricetta e...

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Focaccia in padella
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Focaccia in padella

La focaccia in padella è un altro tormentone del gruppo Facebook di Misya, si tratta di una focaccia ripiena che non ha bisogno di lievitare poiché nell'impasto è previsto l'uso del lievito istantaneo, un lievito chimico che agisce al contatto con il calore e che si cuoce in padella in.

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Pane veloce
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Pane veloce

Ho provato questo pane veloce con molta diffidenza, dopo aver assaporato gli impasti con lunga lievitazione, non credevo che in 2 ore si potesse ottenere un pane leggero, ben alveolato e con una bella crosticina.

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Pane veloce integrale
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Pane veloce integrale

Oggi vi propongo il pane veloce integrale, un impasto molto idratato che si prepara mescolando l'impasto con un cucchiaio e che in 2 ore vi farà ottenere degli splendidi filoncini.

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Sfogliata di fichi e prosciutto crudo
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Sfogliata di fichi e prosciutto crudo

Con la sfogliata di fichi e prosciutto crudo inizio le ricette settembrine, ebbene, sembra ieri che iniziavo a preparare i primi gelati della stagione ed ora mi ritrovo con fichi, uva e more che mi fanno ricordare che l'estate è finita.

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Sfogliata napoletana
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Sfogliata napoletana

Quando ho visto sul sito di saleEpepe la ricetta della sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella mi sono praticamente catapultata a provarla.

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