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Plumcake salato

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Plumcake salato
Plumcake salato
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo da 30 cm:

Il plumcake salato è stata una piacevole scoperta, è un rustico facile e velocissimo da preparare, ha un impasto davvero morbido e si presta ad un ripieno molto versatile.
Ho trovato questa ricetta del plumcake salato su un altro blog di cucina, in cui veniva farcito con prosciutto cotto, olive e formaggio, avevo tutti gli ingredienti in casa e ieri sera l'ho provato per servirlo a cena. Davvero delizioso, credo che lo preparerò a breve utilizzando qualche altro ripieno :)

Procedimento

Come fare il plumcake salato

Tagliate il prosciutto e il formaggio a dadini. Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
1 preparare condimento

In una terrina montate le uova con sale e pepe.
2 montare uova

Quando le uova saranno spumose aggiungete il latte e l'olio a filo.
3 aggiungere latte e olio a filo

Aggiungete ora all'impasto la farina a pioggia e il lievito istantaneo.
5 aggiungere farina
6 amalgamare

Unite al composto il prosciutto cotto, il formaggio, le olive e il parmigiano grattugiato.
7 aggiungere condimento

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare il tutto.
8 amalgamare impasto

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
9 stampo da plumcake

Infornate il plumcake salato in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
10 cuocere in forno

Lasciate intiepidire il plumcake salato prima di toglierlo dallo stampo, e servite.
Plumcake salato
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 16 luglio 2018 @ 9:10 am

    @Enza Antinolfi Ma ti viene basso? Usi uno stampo grande quanto il mio?

  2. Commento di Enza Antinolfi — 14 luglio 2018 @ 6:56 pm

    E’la seconda volta che lo preparo ed è’buonissimo, ma, al posto delle olive ci metto i piselli. Seguo attentamente le istruzioni xro’ mi piacerebbe che crescesse un po’ in piu’. Hai qualche consiglio da darmi al riguardo? Grz è complimenti x tutte le ricette che ci propina. 😋👍😘

  3. Commento di Misya — 2 luglio 2018 @ 4:34 pm

    @Giovanna Certo! Puoi farcirlo come preferisci.

  4. Commento di Giovanna — 2 luglio 2018 @ 4:11 pm

    Ciao Misya posso usare le verdure o comunque mettere cio che preferisco o devo usare epr forza queste?

  5. Commento di Misya — 29 maggio 2018 @ 9:08 am

    @Alessio Che olive hai usato?

  6. Commento di Alessio — 28 maggio 2018 @ 7:51 pm

    Buono ma non mi ha fatto impazzire l’olive bianche non mi sono piaciute.

  7. Commento di sabrina — 18 aprile 2018 @ 10:03 pm

    @Erica
    Ciao! Ho seguito esattamente le indicazioni, però ho aggiunto il lievito e poi la farina, non mischiati precedentemente. Bho…forse andava fatto…. Cmq ho utilizzato la bustina verde per salati di Lidl, che preferisco ad altre marche note. Ma forse o non era più buono oppure era troppo o troppo poco…

    @Misya grazie! Complimenti a te, che spieghi bene tutti i passaggi 😉

  8. Commento di Erica — 13 aprile 2018 @ 8:47 pm

    @Sabrina ciao! posso chiederti come hai usato lievito? Io lo sto facendo adesso ma vedo che non cresce neanche a me…..in effetti ho dimenticato di mischiare insieme il lievito con la farina , invece io li ho messi separati….forse anche tu ti sei sbagliata?

  9. Commento di Misya — 13 aprile 2018 @ 11:24 am

    @sabrina Complimenti per la crostata 😉

  10. Commento di sabrina — 12 aprile 2018 @ 9:46 pm

    grazie…penso di si… :(
    Sempre per l’occasione, ho fatto anche la tua crostata alla nutella ed è stato un successo!…la crema è deliziosa :) Sui salati, ci devo “lavorare” un po’…
    Ciao e buona serata!