Plumcake salato

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Ricetta Plumcake salato del 04-01-2008 [Aggiornata il 11-02-2019]

Il plumcake salato è stata una piacevole scoperta, è un rustico facile e velocissimo da preparare, ha un impasto davvero morbido e si presta ad un ripieno molto versatile.
Ho trovato questa ricetta del plumcake salato su un altro blog di cucina, in cui veniva farcito con prosciutto cotto, olive e formaggio, avevo tutti gli ingredienti in casa e ieri sera l'ho provato per servirlo a cena. Davvero delizioso, credo che lo preparerò a breve utilizzando qualche altro ripieno :)

  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 40 min
  • Totale: 1 ora
Plumcake salato
Plumcake salato
Procedimento

Come fare il plumcake salato

Tagliate il prosciutto e il formaggio a dadini. Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
1 preparare condimento

In una terrina montate le uova con sale e pepe.
2 montare uova

Quando le uova saranno spumose aggiungete il latte e l'olio a filo.
3 aggiungere latte e olio a filo

Aggiungete ora all'impasto la farina a pioggia e il lievito istantaneo.
5 aggiungere farina
6 amalgamare

Unite al composto il prosciutto cotto, il formaggio, le olive e il parmigiano grattugiato.
7 aggiungere condimento

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare il tutto.
8 amalgamare impasto

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
9 stampo da plumcake

Infornate il plumcake salato in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
10 cuocere in forno

Lasciate intiepidire il plumcake salato prima di toglierlo dallo stampo, e servite.
Plumcake salato
Plumcake_salato
Plumcake-salato

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 2 Novembre 2021 10:26 am

    bravissima tu @gemma ! 🙂

  2. Utente
    Commento di gemma 31 Ottobre 2021 7:40 pm

    bravissime e buonissima. lo preparo spesso variando il ripieno

  3. Utente
    Commento di gemma 31 Ottobre 2021 7:37 pm

    perfetto,ormai lo preparo sempre con varianti di ripieno. Brava

  4. Utente
    Commento di Barbara 1 Marzo 2021 6:19 am

    molto gustosa,grazie

  5. Utente
    Commento di Alda bottazzi 27 Novembre 2020 9:50 am

    Tutti fantastici….
    Buonissimi suggerimenti!

  6. Utente
    Commento di daniela 6 Giugno 2020 12:02 am

    ottima ricetta!! da fare al piu’ presto!! daniela gandolfi

  7. Utente
    Commento di Maria 24 Maggio 2020 8:56 pm

    Buono!!!!

  8. Utente
    Commento di Valentina 16 Maggio 2020 1:12 pm

    Ottima ricetta, semplice e rapida. Per chi ha il forno ventilato, io ho messo a 150 gradi, stesso tempo di cottura.

  9. Misya
    Risposta di Misya 4 Maggio 2020 9:31 am
  10. Utente
    Commento di Valeria 1 Maggio 2020 1:35 pm

    È possibile utilizzare il lievito di birra al posto di quello instantaneo?

10 di 211 commenti visualizzati

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