Plumcake salato

Ricetta Plumcake salato di  del 04-01-2008 [Aggiornata il 11-02-2019]
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Il plumcake salato è stata una piacevole scoperta, è un rustico facile e velocissimo da preparare, ha un impasto davvero morbido e si presta ad un ripieno molto versatile.
Ho trovato questa ricetta del plumcake salato su un altro blog di cucina, in cui veniva farcito con prosciutto cotto, olive e formaggio, avevo tutti gli ingredienti in casa e ieri sera l'ho provato per servirlo a cena. Davvero delizioso, credo che lo preparerò a breve utilizzando qualche altro ripieno :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Plumcake salato
Plumcake salato
Procedimento

Come fare il plumcake salato

Tagliate il prosciutto e il formaggio a dadini. Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.
1 preparare condimento

In una terrina montate le uova con sale e pepe.
2 montare uova

Quando le uova saranno spumose aggiungete il latte e l'olio a filo.
3 aggiungere latte e olio a filo

Aggiungete ora all'impasto la farina a pioggia e il lievito istantaneo.
5 aggiungere farina
6 amalgamare

Unite al composto il prosciutto cotto, il formaggio, le olive e il parmigiano grattugiato.
7 aggiungere condimento

Mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare il tutto.
8 amalgamare impasto

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
9 stampo da plumcake

Infornate il plumcake salato in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
10 cuocere in forno

Lasciate intiepidire il plumcake salato prima di toglierlo dallo stampo, e servite.
Plumcake salato
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  1. Utente
    Commento di daniela 6 Giugno 2020 12:02 am

    ottima ricetta!! da fare al piu’ presto!! daniela gandolfi

  2. Utente
    Commento di Maria 24 Maggio 2020 8:56 pm

    Buono!!!!

  3. Utente
    Commento di Valentina 16 Maggio 2020 1:12 pm

    Ottima ricetta, semplice e rapida. Per chi ha il forno ventilato, io ho messo a 150 gradi, stesso tempo di cottura.

  4. Misya
    Commento di Misya 4 Maggio 2020 9:31 am
  5. Utente
    Commento di Valeria 1 Maggio 2020 1:35 pm

    È possibile utilizzare il lievito di birra al posto di quello instantaneo?

  6. Utente
    Commento di Paola 15 Aprile 2020 10:13 pm

    La ricetta è fantastica! È venuto davvero squisito! Consiglio di mettere i salumi a pezzetti e non a fette spezzettate perché così si esaltano i sapori. Grazie!

  7. Utente
    Commento di Benedetta 20 Marzo 2020 11:12 pm

    Ricetta facilissima e plumcake BUONISSIMO!

  8. Misya
    Commento di Misya 27 Gennaio 2020 12:36 pm
  9. Utente
    Commento di Elisa 25 Gennaio 2020 5:09 pm

    Possibile usare il lievito naturale?se si quanto deve lievitare?grazie

  10. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2019 11:19 am

    @bianca certo!

10 di 206 commenti visualizzati

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