Sfoglia intrecciata al cioccolato

Ricetta Sfoglia intrecciata al cioccolato di  del 28-09-2015 [Aggiornata il 12-09-2016]
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La sfoglia intrecciata al cioccolato è un altro tormentone del mio gruppo Facebook, una ricetta semplicissima, che potrete preparare anche insieme ai vostri bimbi o in caso di ospiti all'ultimo minuto: bastano un rotolo di pasta sfoglia e una tavoletta di cioccolata...e il gioco è fatto! Per farcirla io ho usato del cioccolato fondente, ma voi potete spaziare, usando il cioccolato che preferite, mischiando cioccolati diversi, sfruttando questa ricetta per consumare rimasugli di cioccolati vari o delle uova di Pasqua, o addirittura aggiungendo un po' di mascarpone per un ripieno ancora più cremoso e goloso! Ragazze domani sarò a Milano per presentare il mio libro, hanno organizzato uno show cooking nella scuola di sale & pepe ed io dovrò cucinare 3 ricette tratte dal mio libro, dire che sono terrificata è riduttivo, sul serio, non ci sto dormendo la notte, sono agitatissima :°( Dopo Bologna avevo promesso a me stessa di non buttarmi più in queste cose che scatenano la mia ansia da prestazione, ed invece ci sono ricaduta e speriamo vada tutto bene. Vi lascio quindi al dolcetto del lunedì coccoloso e vado a preparare le ultime cose prima di partire, un bacino e incrociate le dita per me :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Sfoglia intrecciata al cioccolato
Sfoglia intrecciata al cioccolato
Procedimento

Come fare la sfoglia intrecciata al cioccolato

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e poggiateci al centro le barrette di cioccolato.
1 sfoglia e cioccolato

Ripiegate i lembi superiore e inferiore sulla tavoletta di cioccolato, quindi effettuate dei tagli, perpendicolari al cioccolato, sulla sfoglia rimasta scoperta.
2 sfoglia e cioccolato

Iniziate quindi a intrecciare le striscette di sfoglia sopra al cioccolato.
3 intrecciare sfoglia

Continuate così, portando le striscette di sfoglia verso il centro in maniera alternata (prima un lato, poi l'altro, come vedete dalle immagini), fino a richiudere tutta la sfoglia.
4 intrecciare sfoglia
5 intrecciare sfoglia

Spennellate la superficie con un po' di latte, quindi cospargete di zucchero e/o granella di zucchero.
6 intrecciare sfoglia

Quindi cuocete la Sfoglia intrecciata al cioccolato a 200°C in forno ventilato preriscaldato, per circa 20 minuti o fino a doratura.
Lasciate appena intiepidire e servite.
Sfoglia intrecciata al cioccolato
Sfoglia intrecciata cioccolato

E qui trovate anche il video per vedere meglio l'intreccio

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Agosto 2019 9:25 am

    @emanuele certo!

  2. Utente
    Commento di emanuele 8 Agosto 2019 12:05 pm

    si puo’ fare con la marmellata?

  3. Misya
    Commento di Misya 7 Gennaio 2019 12:13 pm

    La sua particolarità è che si solidifica, potresti dargli una botta di microonde al volo prima di servirlo. 🙂

  4. Utente
    Commento di Elisa Davoglio 5 Gennaio 2019 5:32 pm

    Ciao, come posso non fare solidificare il cioccolato? quindi, farla “resistere” fino al mattino, magari per arrivare a colazione? Grazie!!

  5. Misya
    Commento di Misya 9 Aprile 2018 10:55 am

    @Maria Mini Sì, tranquilla.

  6. Utente
    Commento di Maria Mini 31 Marzo 2018 9:24 am

    Ciao volevo sapere se potevo farlo anche con cioccolato tutto sbriciolato??

  7. Misya
    Commento di Misya 21 Febbraio 2018 3:36 pm

    @Giulia Poi fammi apere se ti è piaciuta!

  8. Utente
    Commento di Giulia 21 Febbraio 2018 11:57 am

    Ciao Misya, le tue ricette sono sempre davvero ottime e semplici da seguire. Oggi proverò la ricetta che è davvero semplice ma di effetto!

  9. Utente
    Commento di Jennifer 14 Gennaio 2018 4:20 pm

    Semplice e buona!
    Brava come sempre

  10. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2017 10:41 am

    @Carmen Grazie mille per il messaggio, se la provi fammi sapere!

10 di 124 commenti visualizzati

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