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Brioche intrecciata alla nutella

Ricetta di  del 20-04-2015
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La Brioche intrecciata alla nutella è una delle cose più libidinose che ho provato ultimamente, dopo aver visto su Faceboook una foto di questa brioche, mi sono subito attrezzata per riprodurla. La mia brioche alla nutella ha spopolato a casa mia: quei golosastri, nonostante dicano di essere sempre a dieta, quando vedono qualcosa con la nutella dimenticano ogni cosa, soprattutto mia mamma che già mi ha chiesto di rifarla ;) Non so voi, ma io questo weekend ho poltrito alla grande: sveglia tardi, film guardati sul divano, cena a letto, e tante coccole e giochi con la mia stellina! Avevo proprio bisogno di un po' di relax! Oggi quindi sono bella carica per questa nuova settimana di ricette, vi auguro una buona giornata e spero che con il mio goloso buongiorno questo lunedì pesi di meno :P

Ingredienti per 4 persone:
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 55 min
Brioche intrecciata alla nutella
Brioche intrecciata alla nutella
Procedimento

Come fare la brioche intrecciata alla nutella

Sciogliete il burro e lo zucchero in 150 ml di latte, poi lasciate intiepidire
Brioche intrecciata alla nutella 0

Nel restante latte, fate sciogliere il lievito.
Mettete la farina in una ciotola, fate un buco al centro, versate il composto di latte e lievito ed iniziate ad impastare
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Poi aggiungete il composto di burro, latte e zucchero, e infine il miele e la vaniglia.
Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
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Poi formate una palla e fate lievitare per 3 ore.
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Brioche intrecciata alla nutella 5

Stendete ora l'impasto su una spianatoia infarinata formando un rettangolo.
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Ricoprite interamente con uno strato di nutella.
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Arrotolate l'impasto così da ottenere un salsicciotto. Poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.
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Con l'aiuto di un coltello, tagliate il rotolo in 2 parti nel senso della lunghezza.
Intrecciate soprapponendo delicatamente i due lembi e chiudete bene le estremità.
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Adagiate la treccia alla nutella così ottenuta su una teglia ricoperta da carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.
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Spennellate con un po' di latte, infornate la treccia a 180°C in forno ventilato preriscaldato e cuocete per circa 30 minuti.
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Lasciate intiepidire, poi spolverizzate la brioche alla nutella con lo zucchero a velo e servite.
brioche intrecciata alla nutella

E qui trovate la video ricetta

TAGS: Ricetta Brioche intrecciata alla nutella | Come preparare Brioche intrecciata alla nutella | Brioche intrecciata alla nutella ricetta 

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  1. Commento di Misya — 5 ottobre 2018 @ 8:40 am

    @Teresa: sono due brioche che alterno tranquillamente perchè entrambe morbide e profumate 😉

  2. Commento di Teresa — 4 ottobre 2018 @ 4:12 pm

    Ciao Misya. Volevo sapere che differenza c’è tra la treccia intrecciata alla nutella e il fiore di pan brioche alla nutella. Inizialmente pensavo fosse lo stesso impasto. Cambia il sapore, la morbidezza ?

  3. Commento di Misya — 10 agosto 2018 @ 9:31 am

    @Francesca Santioni Ancora non l’ho fatta con il Bimby… Se preferisci, la marmellata va benissimo!

  4. Commento di Francesca Santioni — 10 agosto 2018 @ 9:27 am

    Sembra golosissima! Con il bimby che impostazione dovrei utilizzare per impastare? Posso sostituire la marmellata alla nutella?

  5. Commento di antonella — 23 gennaio 2018 @ 6:28 pm

    Grazie mille,
    allora farò quella 🙂

  6. Commento di Misya — 23 gennaio 2018 @ 10:06 am

    @Antonella Pesce Sono entrambe molti buone, forse con il bruco è più facile fare la forma.

  7. Commento di Antonella Pesce — 22 gennaio 2018 @ 9:31 pm

    Ciao mi piacerebbe preparate per il compleanno della mia piccola un pan brioche a forma di numero 2 da riempire con la Nutella, questa ricetta potrebbe andare bene o forse meglio quella del bruco di pan brioche che ho visto.sempre qui? Grazie Antonella

  8. Commento di Misya — 12 gennaio 2018 @ 9:59 am

    @Valentina Mi dispiace non ti sia venuta, le dosi sono giuste, ho fatto più volte questa ricetta.

  9. Commento di Valentina — 11 gennaio 2018 @ 7:25 pm

    con queste dosi l’impasto viene troppo liquido. inoltre non ha lievitato. non so se vale la pena di sprecare la nutella…. delusa

  10. Commento di Misya — 11 gennaio 2018 @ 5:49 pm

    @Marianna Non ti saprei dire perchè non lo uso mai, ma sulla confezione dovrebbe esserci scritta la corrispondenza.

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