Dolci lievitati

I dolci lievitati sono da intendersi tutte quelle ricette di dolci vari che per essere realizzate necessitano dell' uso del lievito, il quale contribuirà notevolmente al fine di ottenere dolci molto soffici ed invitanti, infatti quando in una ricetta, per l' impasto è previsto un tempo "di riposo", prima di infornare, che permette a  questo di crescere, gonfiandosi ed incorporare molta aria, il risultato sarà eccellente ed otterremo lievitati dolci alti e morbidi.


In questa raccolta troverete un pratico elenco, in costante aggiornamento, con tante ricette illustrate passo dopo passo, anche con l' ausilio di dettagliate foto,  per permettere a  tutti di realizzare i grandi dolci lievitati come il pandoro o la colomba, oppure i più semplici pani dolci, come quello allo yogurt,o  all' uvetta,ma soprattutto ricette per preparare in casa brioche e cornetti.

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