Crostata di peperoni intrecciata

Ricetta Crostata di peperoni intrecciata di  del 01-06-2017 [Aggiornata il 05-06-2017]
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La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori! Semplicissima da realizzare e molto gustosa e' una torta salata estiva che rallegrerà la vostra tavola.
Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata, io ho già iniziato il mio lungo weekend, ho una lista di piatti da assaggiare e di posti nuovi tutti da scoprire, poi vi racconto, bacini   :*

  • Dosi per 1 crostata:
  • Tempo di preparazione preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Crostata di peperoni intrecciata
Crostata di peperoni intrecciata
Procedimento

Come fare la Crostata di peperoni intrecciata

Pulite i peperoni, tagliateli a metà e poi in striscioline sottili nel senso della loro lunghezza.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, lasciando da un lato circa 2 cm di bordo, formate tante strisce.
1 tagliare peperoni e pasta sfoglia

Alzate ora le strisce in modo alternato.
Disponete le falde di peperone partendo da quello rosso.
2 sistemare peperoni

Proseguite quindi con quello giallo.
3 alternare peperoni

Una volta che avrete messo anche il peperone verde, proseguite alternando i colori fino alla fine della pasta sfoglia.
4 intrecciare peperoni e pasta sfoglia

Srotolate l'altro rotolo di pasta sfoglia su carta forno e farcitelo con il prosciutto e le fette di mozzarella.
Sovrapponete la sfoglia ai peperoni su quella al prosciutto e formaggio, eliminando poi la carta forno tra i due. facendo un taglio in mezzo alla carta forno e sfilandola dai 2 lati.
5 aggiungere prosciutto e mozzarella

Trasferite ora le sfoglie in una leccarda, rivestita di carta forno e sigillate bene i bordi.
Spennellate con l'olio ed aggiungete un po' di sale.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti o fin quando la superficie risulterà dorata.
6 cuocere in forno

La vostra Crostata di peperoni intrecciata è pronta per essere gustata.
crostata di peperoni intrecciata

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  1. Utente
    Commento di Carmen 15 Aprile 2019 6:30 pm

    Bella e buona, la farò come antipasto a Pasqua. Bravissima Misya

  2. Misya
    Commento di Misya 4 Marzo 2019 4:08 pm

    @rossella ciao hai guardato bene le foto?

  3. Utente
    Commento di ROSELLA 1 Marzo 2019 6:57 pm

    SCUSA CARISSIMA MA NON HO CAPITO COME TOGLIERE CARTA DA FORNO SOTTO ALL’INTRECCIO DELLA PASTA SFOGLIA CON PEPERONI DELLA RICETTA DELLA TORTA INTRECCIATA CHE FRA PARENTESI NON VEDO L’ORA DI FARE. COMPLIMENTI SEI UNA FONTE INESAURIBILE DI IDEE

  4. Misya
    Commento di Misya 18 Giugno 2018 10:27 am

    @stefania Puoi usare il tipo di formaggio che preferisi 😉

  5. Utente
    Commento di stefania 16 Giugno 2018 8:54 pm

    crostata salata veramente ottima ; cambierei la mozzarella con della scamorza affumicata.
    Grazie Misya ho provato tante tue ricette tutte con successo ,alla prossima ciao

  6. Misya
    Commento di Misya 6 Febbraio 2018 4:31 pm

    @Cinzia Sì, io ho usato la mozzarella, se preferisci puoi farcirla anche con un altro formaggio.

  7. Utente
    Commento di Cinzia 6 Febbraio 2018 3:20 pm

    Usare mozzarella per pizza

  8. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:52 am

    @Paola Si, non dovrebbero esserci problemi.

  9. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 11:22 am

    @Tatina Complimenti e grazie mille per il messaggio!

  10. Utente
    Commento di Paola 3 Gennaio 2018 5:29 pm

    Ciao Misya, secondo te posso usare peperoni precedentemente cotti in forno e spellati? Grazie

10 di 40 commenti visualizzati

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