In questa galleria ho raggruppato per voi tante ricette per preparare golose crostate salate!
In genere quando si pensa ad una crostata, subito ci viene in mente la sua versione dolce, con cioccolato, marmellata ecc.. In realtà esistono tante versione deliziose, perfetti per gli amati del gusto salato!
Le crostate salate possono essere realizzate con diverse basi, quella più indicata resta però sicuramente la pasta frolla, grazie al suo guscio croccante e friabile infatti, è perfetta per "sostenere" anche le farciture più consistenti ed umide.
Per quanto riguarda il ripieno possiamo davvero sbizzarrirci e dare pieno spazio alla nostra fantasia, possiamo infatti utilizzare ortaggi, formaggi, salumi, uova e carne. Gli abbinamenti possibili sono davvero tantissimi ed in questa occasione vi ho raggruppato quelli che secondo me sono i più azzeccati.
Le ricette provengono direttamente dai miei esperimenti culinari ai fornelli e ve le ho spiegate passo passo, in modo tale che anche i meno esperti possano realizzarle con estrema facilità e riprodurre le mie crostate salate, da servire come antipasto, cena, secondo piatto o come pasto da asporto, per l' ufficio, così come per un pic nic all' aperto.
L'altra sera ho preparato una torta salata con carciofi e ricotta ed è stata molto apprezzata a casa mia.
vai alla ricettaL'idea della crostata di patate cotta nello stampo furbo e poi farcita è un'idea di Chiara Gelmetti del gruppo Facebook, questa ricetta era troppo allettante per non provarla così rielaborando il gateau di patate ,rubando la sua idea, questo è stato il piacevole risultato.
vai alla ricettaIn questo freddo ed uggiosioso venerdì, la crostata di patate con broccoli e provola è la ricetta perfetta da preparare oggi per deliziare tutta la famiglia.
vai alla ricettaLa crostata di tagliatelle è un primo piatto molto ricco che fa parte della tradizione culinaria napoletana.
vai alla ricettaLa crostata salata a base morbida e' una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e' diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch'io.
vai alla ricettaE questa e' la torta salata che ho preparato utilizzando come base l'impasto 'magico', una crostata salata alla ricotta e zafferano da leccarsi i baffi .
vai alla ricettaLa crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori.
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