Crostate salate

In questa galleria  ho raggruppato per voi tante ricette per preparare golose crostate salate!

In genere quando  si pensa ad una crostata, subito ci viene in mente la sua versione  dolce, con cioccolato, marmellata ecc.. In realtà esistono tante versione deliziose, perfetti per gli amati del gusto salato!

Le crostate salate possono essere realizzate con diverse basi, quella più indicata resta però  sicuramente la pasta frolla, grazie al  suo guscio croccante e  friabile infatti, è perfetta per "sostenere" anche le farciture più consistenti ed umide.

Per quanto riguarda il ripieno possiamo davvero  sbizzarrirci e  dare pieno spazio alla nostra fantasia, possiamo infatti utilizzare ortaggi, formaggi, salumi, uova e carne. Gli abbinamenti possibili  sono davvero tantissimi ed in questa occasione vi ho raggruppato quelli che  secondo me  sono i più azzeccati.

Le ricette provengono direttamente dai miei esperimenti culinari ai fornelli  e  ve le ho spiegate passo passo, in modo tale  che anche i meno esperti possano realizzarle  con estrema facilità e riprodurre le mie crostate salate, da servire come  antipasto, cena, secondo piatto o come  pasto da  asporto, per l' ufficio, così come per un pic nic all' aperto.

Torta salata con carciofi e ricotta
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Torta salata con carciofi e ricotta

L'altra sera ho preparato una torta salata con carciofi e ricotta ed è stata molto apprezzata a casa mia.

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Crostata di patate
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Crostata di patate

L'idea della crostata di patate cotta nello stampo furbo e poi farcita è un'idea di Chiara Gelmetti del gruppo Facebook, questa ricetta era troppo allettante per non provarla così rielaborando il gateau di patate ,rubando la sua idea, questo è stato il piacevole risultato.

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Crostata di patate con broccoli e provola
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Crostata di patate con broccoli e provola

In questo freddo ed uggiosioso venerdì, la crostata di patate con broccoli e provola è la ricetta perfetta da preparare oggi per deliziare tutta la famiglia.

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Crostata di tagliatelle
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Crostata di tagliatelle

La crostata di tagliatelle è un primo piatto molto ricco che fa parte della tradizione culinaria napoletana.

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Crostata salata a base morbida
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Crostata salata a base morbida

La crostata salata a base morbida e' una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e' diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch'io.

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Torta salata alla ricotta
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Torta salata alla ricotta

E questa e' la torta salata che ho preparato utilizzando come base l'impasto 'magico', una crostata salata alla ricotta e zafferano da leccarsi i baffi .

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Crostata di peperoni intrecciata
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Crostata di peperoni intrecciata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori.

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