Torte salate estive

In questa raccolta potete trovare tante ricette di torte salate estive, perfette per le cenette tra  amici o per una gita fuori porta!

Con la bella  stagione  si sa, aumentano le occasioni di  svago e la possibilità  di uscire più spesso, complici le belle giornate. Ecco allora che trascorriamo piacevoli giornate al mare, in montagna o semplicemente tra  amici.  

Ad un certo punto però arriva l' ora di pranzo o cena e quindi desideriamo mangiare qualcosa di gustoso ma non troppo impegnativo da preparare. Le torte salate, sono perfette allo scopo, infatti, possiamo mangiarle  sia calde che fredde e  pertanto, possiamo anche  prepararle in anticipo e portarle con noi negli appositi contenitori.

Inoltre, se desideriamo organizzare un  pranzo tra  amici, magari a buffet, possiamo preparare quiche, strudel, crostate salate ecc.. di vari  gusti  e  state certi che accontenterete  tutti, senza appesantirci troppo!  Queste sono anche indicate in tutti quei casi in cui abbiamo qualche  avanzo di verdure, salumi, formaggi  ecc.., possiamo cosi riutilizzarli  e non buttare via nulla.

In questa raccolta allora, ho pensato di raggrupparvi insieme tutte quelle  ricette di torte salate che meglio mi sono riuscite, frutto di e sperimenti culinari nel corso degli anni, spiegate per voi passo passo. Date un' occhiata allora e scovate la vostra preferita!

 

Torta salata alle verdure
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Torta salata alle verdure

La Torta salata alle verdure è un rustico a base di verdure di stagione, un guscio di pasta sfoglia che racchiude zucchine, carote, piselli, peperoni e chi più ne ha più ne metta.

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Torta salata alle melanzane
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Torta salata alle melanzane

La Torta salata alle melanzane è uno dei rustici che avete visto sulla pagina Facebook di misya.info, una bella idea con la pasta sfoglia che può' risolvere una cena dell'ultimo momento .

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Torta salata con rose di verdure
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Torta salata con rose di verdure

La torta salata con rose di verdure è una delle torte rustiche più colorate che ci siano.

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Crostata di peperoni intrecciata
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Crostata di peperoni intrecciata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori.

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Torta salata con verdure e formaggi
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Torta salata con verdure e formaggi

La Torta salata con verdure e formaggi è una ricetta svuota frigo. Prima di chiudere l'ufficio per le vacanze natalizie, ho iniziato a liberare il frigo da tutto quello che avevo acquistato nei giorni precedenti.

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Crostata salata a base morbida
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Crostata salata a base morbida

La crostata salata a base morbida e' una ricetta che sta girando sul gruppo Facebook da settimane, e' diventato un vero e proprio tormentone e non potevo non provarla anch'io.

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Tarte tatin ai pomodorini
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Tarte tatin ai pomodorini

La tarte tatin ai pomodorini e' una torta salata rovesciata bella da vedere e ottima da gustare soprattutto in questo periodo, i pomodorini che ho usato erano dolcissimi e molto saporiti.

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Torta salata con pollo e zucchine
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Torta salata con pollo e zucchine

Oggi vi propongo un'altra ricetta con la pasta sfoglia: un'appetitosa torta salata con pollo e zucchine, una specie di chicken pie tutto all'italiana, diciamo .

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Torta salata con prosciutto e pomodori
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Torta salata con prosciutto e pomodori

La torta salata con prosciutto cotto e pomodori è uno dei miei salva cena preferiti perché è una torta salata facile e veloce da realizzare.

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Torta salata con le zucchine
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Torta salata con le zucchine

A metà settimana una torta salata è quello che ci vuole. Per smorzare il dolce cioccolattoso di lunedì ecco una ghiottoneria,la ricetta della torta salata con le zucchine e la pancetta...da urlo.

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Torta salata con i fagiolini
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Torta salata con i fagiolini

La torta salata con i fagiolini è stato un vero successone, ho sempre usato questa verdura nelle insalate o come contorno e non avevo mai pensato di farci un rustico e sapeste come è venuto buono :) Ultimamente mi sto sfiziando a servire i piatti disponendo i vari ingredienti a.

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Torta salata a spirale
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Torta salata a spirale

La torta salata a spirale è un'altra delle ricette tormentone del gruppo Facebook. Si tratta di una semplice torta salata (con verdure, salumi, formaggi... quello che preferite.

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Sfogliata di fichi e prosciutto crudo
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Sfogliata di fichi e prosciutto crudo

Con la sfogliata di fichi e prosciutto crudo inizio le ricette settembrine, ebbene, sembra ieri che iniziavo a preparare i primi gelati della stagione ed ora mi ritrovo con fichi, uva e more che mi fanno ricordare che l'estate è finita.

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Sfogliata napoletana
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Sfogliata napoletana

Quando ho visto sul sito di saleEpepe la ricetta della sfogliata napoletana con pomodorini e mozzarella mi sono praticamente catapultata a provarla.

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Quiche salata ai pomodorini e olive
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Quiche salata ai pomodorini e olive

Una nuova torta salata di venerdì è esattamente quello che ci vuole per concludere per bene questa settimana lavorativa, questa volta vi propongo una quiche salata con pomodorini e olive verdi che ho preparato durante le feste di Natale ma che è rimasta in bozze fino ad oggi, poverina :).

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Quiche cipolle e feta
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Quiche cipolle e feta

La ricetta di oggi e' una torta salata con le cipolle e la feta che io ho preparato in mini porzioni così da renderle ancora più appetitose .

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Quiche salmone e zucchine
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Quiche salmone e zucchine

La quiche con il salmone e le zucchine e' una torta salata raffinata che può essere preparata in un unico stampo o in 6 stampini piccolini per ottenere così delle mini quiche da poter essere servite nei piatti singolarmente.

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Strudel speck e zucchine
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Strudel speck e zucchine

So che le ricette con la pasta sfoglia sono sempre gradite, questa volta vi do la ricetta per lo strudel speck e zucchine, è un rustico che faccio spesso; l'altra sera mi sono armata di macchina fotografica ed ora ecco a voi la ricetta.

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Torta salata ai peperoni
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Torta salata ai peperoni

Questa torta salata ai peperoni e' una rivisitazione di una ricetta che ho trovato sulla rivista cucina moderna, mi ha colpito molto l'effetto cromatico che faceva l'alternanza dei peperoni rossi e gialli con la mozzarella e ho voluto provarla anch'io.

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Torta salata peperoni e patate
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Torta salata peperoni e patate

Questa ricetta della torta salata con peperoni e patate non potete perdervela!  Questa  ricetta è la mia variante della pizza rustica patate e peperoni che prepara la mamma del socio di mio marito ( una maestra nell'arte delle pizze).

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