Torta salata con prosciutto e pomodori

Ricetta Torta salata con prosciutto e pomodori di  del 26-06-2007 [Aggiornata il 16-05-2016]
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La torta salata con prosciutto cotto e pomodori è uno dei miei salva cena preferiti perché è una torta salata facile e veloce da realizzare. Potete prepararla anche utilizzando una base diversa, dalla pasta brisèè a quella per la pizza, ma voi sapete io quanto sia affezionata alla pasta sfoglia e visto che ne ho sempre un rotolo in frigo, per me la scelta è ricaduta sulla classica sfoglia. Perfetta per una cena estiva, è senza dubbio una ricetta da provare ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Torta salata con prosciutto e pomodori
Torta salata con prosciutto e pomodori
Procedimento

Come fare la crostata di prosciutto e pomodori

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera foderata di carta forno, poi bucherellate la base con i rebbi di una forchetta

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Ricoprite con uno strato di prosciutto cotto
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Tagliare i pomodori a rondelle, quindi posizionateli sul prosciutto e aggiungete sale e pepe
Ripiegate il bordo intorno e formate un cordoncino.Infornare la torta salata a 180°C per 20 minuti.

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Sfornare la crostata, stendere le fette di scamorza affumicata e rinfornare per altri 5 minuti o finché il formaggio non si sarà fuso.

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Servire la crostata salata ben calda.
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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 4 Luglio 2018 2:07 pm

    @claudia campanelli Puoi vedere se qui trovi qualcosa: https://www.misya.info/ricette/pasta/pasta-fredda.

  2. Utente
    Commento di claudia campanelli 4 Luglio 2018 1:33 pm

    Ciao Misha
    hai delle ricette di pasta fredda per bambini di 14 mesi che mangia tutto proprio tutto eccetto le pappine della sua eta>? grazie Claudia

  3. Utente
    Commento di J&P 21 Agosto 2016 10:03 pm

    Divina!!!! Da leccarsi i baffi!!!😋

  4. Misya
    Commento di Misya 22 Giugno 2015 5:05 pm

    @annin prova a mettere il prosciutto sotto, oppure a spolverizzare la base di farina o pangrattato…

  5. Utente
    Commento di annin 22 Giugno 2015 12:20 pm

    ciao Misya!!! mi e’ piaciuta tanto questa torta salata! 😉
    l’ unico inconveniente sono stati i pomodori… la base e’ risultata un po’ molliccia!
    hanno perso acqua i pomodori durante la cottura secondo me…
    x evitare tutto cio’ ci sono dei rimedi??
    kmq il sapore era ottimo! grazie Misya se vorrai aiutarmi! 😉
    un bacione! :-*

  6. Misya
    Commento di Misya 22 Giugno 2015 10:12 am

    @annin Certo che sì! Alla fine com’era?

  7. Utente
    Commento di annin 20 Giugno 2015 6:15 pm

    ciao Misya! domani a pranzo provero’ questa ricetta!!! non vedo l’ ora di assaggiarla! 😉
    la scomorza affumicata si potrebbe sostituire con quella classica, o ci sono altre varianti???
    grazie in anticipo x la risp!! un bacione e buon weekend! :-* :-* :-*

  8. Misya
    Commento di Misya 15 Giugno 2015 9:13 am

    @angela Che bello che anche ricettine così vecchie piacciano ancora tanto!!

  9. Utente
    Commento di angela 12 Giugno 2015 10:09 pm

    Misya grazie per questa e per tante altre ricette che prendo dal tuo sito! questa è spettacolare!!! 😀 😀 😀

  10. Utente
    Commento di valentina 28 Luglio 2014 12:54 pm

    l’ho fatta per due volte decidendo per un antipasto da fare in fretta e con gli ingredienti che avevo in frigo. E’ stata definita la torta salata più buona che abbiano mai mangiato ed il bello è che il complimento è arrivato da due delle persone più difficili che conosca in fatto di gusti alimentari. Effettivamente la semplicità degli ingredienti è sempre un cavallo vincente. Inoltre ho seguito i consigli dei commenti e, per evitare che si bagnasse il fondo, ho prima messo tre fette di prosciutto cotto cosparse di parmigiano prima di posizionare i pomodori, poi altre tre fette di prosciutto e sopra il formaggio con altro parmigiano. Risultato veramente ottimo.
    Grazie infinite

10 di 55 commenti visualizzati

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