Rotolo con i peperoni

Ricetta Rotolo con i peperoni di  del 06-05-2007 [Aggiornata il 07-11-2017]
3 /5 VOTA

Ecco a voi una bella ricetta di un rotolo salato con i peperoni. La base è fatta con una pasta all'uovo, ma la pasta può essere sostituita anche dalla pasta sfoglia se preferite, per il ripieno invece... ricotta e peperoni grigliati, un abbinamento leggero e gustoso .

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Rotolo con i peperoni
Rotolo con i peperoni
Procedimento

Come fare il rotolo con i peperoni

Sbattere le 2 uova con un pizzico di sale, aggiungere la farina lentamente. Foderare uno stampo rettangolare con la carta forno e versare il composto al suo interno.

Mettere in forno a 200° e cuocere per 10 minuti.

16.jpg

Tolto dal forno, lasciar raffreddare per una decina di minuti, spalmare la ricotta sulla sfoglia e spolverare con sale e pepe.

ricotta.jpg

Tagliare il prosciutto e i peperoni (precedentemente grigliati e insaporiti) a listarelle.

proscpep.jpg

stenderli in modo alternato sullo strato di ricotta.

25.jpg

arrotolare la sfoglia ben stretta e avvolgere nella pellicola.

rotolo.jpg

Mettere in frigo il rotolo ai peperoni per almeno 1 ora. Poi affettare e servire.

Rotolo con i peperoni

Ricette correlate

Ricette simili a Rotolo con i peperoni

Raccolte di ricette

Ricettari con Rotolo con i peperoni

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Rotolo con i peperoni

  1. Utente
    Commento di Laura 31 Gennaio 2012 5:57 pm

    Fatto!!! sembra andar bene non è morbidissimo ma sono riuscita ad arrotolarlo e non avendo i peperoni ho messo il salame =) grazie per la ricetta questa sera si magna!!!

  2. Utente
    Commento di Laura 31 Gennaio 2012 5:46 pm

    lo sto facendo ma l’impasto con due uova e 100 gr di farina rimane denso e non liquido come dalle foto…andrà bene…???? speriamoooo senno devo buttare il tutto…….dieci minuti e vedremo…….

  3. Utente
    Commento di adriana 10 Settembre 2011 11:33 am

    ….si vede che sono stata l’ultima a provare questa ricetta…siccome è venuto molto molto bene oggi lo rifaccio:)
    Buona giornata insieme alla tua cucciola!
    P.S Sei molto fortunata che Elisa è cosi brava…..immaginavo di leggere una nuova ricetta tra un paio di anni:)

  4. Utente
    Commento di adriana 3 Giugno 2011 5:23 pm

    fatto, sta in frigo, speriamo bene….solo che mi è successa la stessa cosa anche a me, l’impasto è diventato troppo duro cosi ho aggiunto un terzo uovo, sembrava andasse bene. ma le dosi sono giuste???
    non ho messo il prosciutto, spero sia buono cmq perche lo devo servire stasera. ma non ho dubbi, le tue ricette mi vengono sempre bene, domani faccio anche il riso all’insalata e spero anche il gelato biscotto per la mia bimba. a proposito, la tua come si comporta, auguri 😉

  5. Utente
    Commento di AnGy 20 Gennaio 2011 9:27 pm

    Ciao..Adoro le tue ricette 😀 e adoro il tuo sito!!
    Ma volevo chiederti una cosa.. questa è l unica delle tue ricette che non ha avuto un buon esito finale :s La pasta ha qualcosa che non va..odora ancora di crudo..ed è diventata dura..oltre che sollevarsi dagli angoli (come dice anche qualcun altro in un commento).. Come mai??

  6. Utente
    Commento di MARIANNA 28 Agosto 2010 12:22 am

    HO PROVATO A FARLI SONO DAVVERO BUONI

  7. Utente
    Commento di MARIANNA 27 Agosto 2010 6:00 pm

    sei davvero una brava cuoca

  8. Utente
    Commento di doriana 31 Maggio 2010 11:52 am

    fatto! Ma messo in una teglia troppo piccola così essendo troppo grosso non riuscivo ad arrotolare! Ma tu sei bravissima, il tuo sito è super!

  9. Utente
    Commento di orsola 15 Settembre 2009 6:57 pm

    finalmente delle ricette con ingredienti a portata di mano brava sei una brava cuoca

  10. Utente
    Commento di Dreida 22 Luglio 2009 10:30 am

    Ciao, Grazie davvero per tutte le idee e gli aiuti che mi dai! ero una schiappa in cucina, ora mio marito mi dice che potrei aprire un ristorante! tutto grazie a te e alle tue ricette facili da capire perchè spiegate benissimo e con l’aiuto delle foto! Grazie! D.

10 di 18 commenti visualizzati

Altre ricette di Rustici

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.